Ringelnatz

Wir waren wieder mal in unserem zweiten Lieblingsrestaurant. Uns wunderts, dass kein weitere Kritiker hier eine Kritik abgegeben hat!
Wir waren eingeladen zu einer Feierlichkeit und saßen im proppevollem Restaurant mit knapp 40 Gästen an zwei Tafeln. Mehr Platz ist auch nicht!
Benno hat sehr schön eingedeckt, mit Platztellern und Stoffservietten. Eine Menukarte (vom Gastgeber) zeigte uns an: es werden zwei Gänge serviert, danach Buffet. Wir wunderten uns, da Benno Service bevorzugt, aber in Absprache richtet er auch ein Buffet ein…
Der Gastgeber hatte die Weine mit Korkgeld eingebracht, bleiben daher bewertungsfrei.
Die Vorspeise, eine Wildkräuterterrine hat er selbst gemacht und sehr schön angerichtet. Gerne hätte ich etwas mehr gehabt, aber Nachschlag war nicht geplant, und das mehr als reichhaltige Buffet hat nachher auch entschädigt. Danach wurde eine Flädlesuppe serviert.
Auf dem Buffet trafen sich eine aussergewöhnliche Fischsuppe — eigentlich mehr Rotbarbenfilets seperat, die mit dicker Suppe verfeinert werden konnten mit Surf & Turf im Chevi. Das S & T war fein rosa gebraten, aber nach einer gewissen Zeit dann leider nachgezogen. Die Involtinis waren saftig und schmackhaft. Die Trüffelnudeln als Beilagen waren zuerst alle, weil sich hier ungehemmt die Kinder draufgestürzt haben. Klar, waren die Trüffel aus dem Glas und der Geschmack kam doch eher vom Trüffelöl. Wobei die Kinder bloß Nudeln sahen und nicht den Trüffelhintergrund. Kleine Rosmarienkartöffelchen, feine Gemüse rundeten die Beilagenauswahl ab. Frische Salate in Hülle und Fülle wurde fast alle!
Die Feier war Dank des guten Ambiente, der Stimmung und des Anlaß ein voller Erfolg. Abgerundet wurde dies wieder einmal durch die gute Küchenleistung des Ringenatz.
Zur Feier bis knapp 40 Personen kann man also auch hingehen, während er zum a la Carte Geschäft nur auf Zuruf öffnet (auch nur für zwei!). Also nicht spontan hingehen, sondern anrufen und öffnen lassen!
Gerne immer wieder zu Benno Ferch ins Ringelnatz!