Restaurant Stammhaus

We had schnitzel — one wiener art, one jäger art. The jäger was amazing! If you like dark beer, try the Köstritzer. It’s tasty and so smooth! We were the only tourists the rest were all locals. Prices were a great value!

Leider hat die Küche im Stammhaus merklich nachgelassen, bisher wurde das Essen zwar meistens in Soße ertränkt aber das Gesamtpaket (Preis-​Leistung, Service) stimmte.
Etwas war diesmal ganz Anders: der Service nett und freundlich, die Räumlichkeiten feierlich geschmückt, alles auf die letzten Tage vor Weihnachten ausgerichtet ABER leider stimmt das Essen von der Qualität ganz und garnicht nicht mehr.
Ein Jägerschnitzel (war mit einem Tüffelchen Champignonsoße versehen) und eine Zigeunerschnitzel (Entschuldigung, muss ja jetzt Paprikaschnitzel genannt werden) sollten für die Küche kein ernstes Problem darstellen.
Die Qualität von Fleisch und Panade lassen auf eine Fertigprodukt schließen, gleiches gilt für die Zigeu. meine natürlich Paprikasoße, die Jägersoße war nur Schemenhaft vorhanden (war’s der Rest?), die Pommes viel zu heiß frittiert, der Salat nicht vernünftig geschnitten. Zu allem Überfluss waren die Portionen auch noch sehr überschaubar.
Die drei Sterne gebe ich für die vorherigen Besuche und den freundlichen Service, vielleicht war die Küche einfach mal überfordert und hat im Notfallmodus gearbeitet?
Schade diesmal waren wir wirklich enttäuscht aber eine Chance gebe ich dem Stammhaus bei Gelegenheit noch.

Essen war sehr lecker. Vor allem die Bratkartoffeln sind 1a. Die Bedienung ist sehr freundlich. Das riesige warum es keine fünf Sterne wurden, ist das Preis Leistungs Verhältnis. Für gut bürgerliche Küche ist es etwas zu teuer.

Sweet little restaurant where we’ve tried Wiener Schnitzel for first time. Wiener Schnitzel was fried well, not greasy and served with deliciously browned potatoes. Roasted pork knuckle with Sauerkraut was also very good. Friendly service despite the language barrier and generous portions with reasonably priced food and drinks. Do recommend to tourists staying in the area.

Kann man. Muss man nicht. Wer deftige deutsche Küche mag, dem sei es empfohlen
Service nett, und kalte Getränke, deshalb 3Sternchen.

Eine sehr große Enttäuschung war unser Besuch zum Muttertag im Stammhaus Siemensstadt. Obwohl an diesem Tag viele Tische reserviert waren, wies uns das serh freundliche und bemühte Servicepersonal einen Tisch zu.
Es gab für die Damen aus Anlass des Muttertags ein Glas Sekt, für uns alle drei eine Spargelcremesuppe auf Kosten des Hauses.
Leider war die Suppe nur lauwarm und versalzen, aber — dem geschenkten Gaul… und so weiter.
Die Getränke (Bier) absolut in Ordnung und gepflegt.
Das Ambieiente erinnert etwas an an eine Baptistenkirche mit Essgruppen. alles ist sehr sauber und aufgeräumt.
Zum Hauptgang wählen wir Rotbarschfilet gebacken mit Kartorffeln, Schnitzel in Gorgonzolasauce mit Kroketten, Wiener Schnitzel mit Pommes Frittes und Mischgemüse.
Der Fisch, eindeutig Fertig-​TK, war in Ordnung, die Karoffeln auf dem Punkt. Der gereichte gemische Salat sehr sparsam «gemischt». Das Scnitzel in Gorgonzolasauce — eine Katastrophe. Die Saucenpackung hatte wahrscheinlich neben dem Gorgonzola gelegen, war sie doch außer fettig und zäh auch noch vollkommen geschmacksneutral. Das Schnitzelfleich, auch beim Wiener, in Fertipanade, die nach Fertigwürzung schmekcte, Fleisch uniform gleich groß und sicher nicht geklopft sonder gewalzt.
Die Pommes Frtites TK, in unterschiedlichen Formen, Resteverwertung?
Von einem deutschen Lokal erwartet man Deutsch Küche in Perfektion, zumal in dieser exponierten Lage.
Die Besucher sind vorwiegend Senioren, die Gaststätte ist in diesem Personenkreis serh beliebt.
Schade, dass man sich hier nicht mehr Mühe gibt, für uns war es der erste und letzte Besuch im Stammhaus.

Kann ich zu 100% empfehlen, futtern wie bei Muttern ständig wechselnde Aktionen und Speisepläné (den Jahreszeiten und Festgebräuchen angepasst) zB. Spargel-​Satt-​Essen, Großes Rouladen-​Essen, Oktoberfest ect. Mit viel Liebe und Herz werden große und kleine Feste ausgerichtet zB. Hochzeiten, Geburtstage, Weihnachtsfeiern ect. und nicht zu vergessen die Sylvesterparty mit hohem Spassfaktor. Angefangen von der Dekoration der Räume über die Menüauswahl bis hin zum Personal (vom Kellner/​in bis zum Besitzer) welches sehr nett und hilfsbereit auf die Wünsche der Gäste und deren Menü Zusammenstellung eingeht. Das Essen ist richtig lecker, reichlich und frisch zubereitet. Insgesamt ist das ganze Lokal inclusive Kegelbahn, Sauberkeit, Küche und Personal top und wir werden immer wieder gerne dort einkehren, schön das es das STAMMHAUS gibt. Liebe Grüße von zufriedenen Gästen.

Einmal die Woche besuche ich das Stammhaus mindestens, wenn nicht sogar häufiger. Die ganze Ausstatung muss ich sagen wurde mit soviel liebe & mühe ausgerichtet. Die Bedienung ist immer Herzlich & zuvorkommend. Selbst die Toiletten sind mit Hyginischen-​einmalsitzen ausgestattet. Das Essen ist wahnsinnig lecker, ob Nuddeln, Fleisch oder Salate es ist immer frisch zubereitet & ich habe noch nie Tiefkühlware so wie Schnecke03 schreibt im Stammhaus gegessen!!! Selbst die Familienfeiern die ich dort schon gefeiert habe (& noch werde) sind bis ins kleinste Detail aufgenommen und umgesetzt worden. Der ganze Saal wurde ausgerichtet auch die Tische,. & das Buffe einfach der strahlende Wahnsinn,. mit soviel mühe & liebe wurde eine lange Tafel von Essen hergezaubert. Wem da nicht das Wasser im Mund zusammen läuft,. hat einen schlechten Tag :) Ich kann mit sehr großen Gewissheit das Stammhaus nur weiter empfehlen!!! Ein großes DANKE schön an das Personal & Chefs des Resturant Stammhaus, für all die wunderbaren Familienfeiern & die die noch kommen werden.