PACE Paparazzi Catering & Event

PAPRAZZI ENTE
Sarah Maria Breuer, eine Moderatorin von TV Berlin wuselt gerade in der Axel Springer Passage im TV Berlin Studio herum, wo sie derzeit ihre Frühcafésendung (
) moderiert. Julian Stoeckel (
), einen Jungdesigner aus Berlin hat sie am Vormittag vorgestellt.
Einige Leute drücken sich an einer Scheibe mit Einblick zum Studio die Nasen platt. Jemand meint, im Paparazzi oben über der Rolltreppe gibts ein Entenmenue. Aha, denke ich, das ist die erste Freitagsüberaschung dieses Jahr. Wie jedes Jahr gibt es im Paparazzi an vier Freitagen vor Weihnachten ein spezielles Menü. Die Köche verraten vorher die Köstlichkeiten nicht, die es gibt. Man muss hingehen und nachschauen.
Ich verzichte auf das normale Freitagsmenue: MAISRISOTTO MIT TOMATENSALAT UND LIEBSTÖCKEL, APFEL-​KAROTTEN-​CREME MIT ZITRONENMELISSE (ESSENTIA-​Menu 7.45 EUR)
Im Internet gibt es jede Woche eine aktuelle Speisekarte (
). Da konzentriere ich mich lieber auf die die Entenbrust mit feinem Vorsüppchen (7,95EUR) und Dessert (1,25 EUR). Hat fein geschmeckt, 5 Sterne!
Photo link:
Dabei fällt mir ein uraltes Entenrezept ein. Ente Kagar. Darüber schreib ich mal später im Kommentar.
2012
(
)

One of my colleagues took me to lunch here, which is a swanky cafeteria located inside a large office building in Mitte/​Kreuzberg. It’s right across the street from where I work, so it is rather convenient.
Typically, food places around this area are 1) expensive; and 2) tasteless. This place gets 3 stars for only being expensive, but it is actually rather tasty. One climbs up the set of escalators, and one queues for whatever one wants to eat. Then, you queue again on the cashier, and then carry your tray to the swanky and clean dining area. They have a menu that changes every day. That time, I got the Hungarian goulash, and for 6,25 EUR, it was actually filing and worth the price. I know that I can find places that offer you a nicer and tastier lunch for less that amount, but I am also buying convenience here.
So yeah, this is A-​OK. If I have no time to eat and all I can do is step out and get something, then this is a place I can head to. That being said, this isn’t a place I can go head over heels with. I am just heading here to eat, not for the whole dining experience.

Paparazzi is situated in the lobby of a big media enterprise center (Springer). It is the operational canteen of this center. People here are journalists and media folks and some from around like phisicians, bankers etc. It is not a high gourmet temple but a good choice if you are seeking a full lunch for 6 to 8 Euro in the city. 5 Minutes from centric subway station Kochstrasse and 15 Minutes at all from the historic centre of Berlin. Big salad bar, and fresh prepared food available.

Das Paparazzi ist im Grunde genommen die Kantine im Buffett-​Stil für die Mitarbeiter im Axel Springer Gebäude, allerdings ist sie auch für die Öffentlichkeit zugänglich. «Normale» Leute trifft man dort jedoch eher selten an.
Die Axel-​Springer-​Mitarbeiter haben einen entscheidenden Vorteil, sie bekommen nämlich einen Mitarbeiter-​Zuschuss von Zwei-​Euro-​irgendwas, was die Preise dort für sie erträglich macht. Ich als freie Mitarbeiterin hingegen zahle dort den normalen Preis und der treibt mir regelmäßig die Tränen in die Augen. Und wenn ich dann schon zwischen sechs und acht Euro für ein warmes Essen bezahlt habe, so kann ich nicht behaupten, dass mein Gaumen vor Freude juchzt. Im Gegenteil. Meistens plagen mich Magenschmerzen aufgrund des zu fettigen oder falsch gewürzten Essens.
Ich würde mich ja gerne an der Salattheke verdingeln. Jedoch hat jegliche Rohkost einen Festpreis pro 100 Gramm. Kommen zu dem leichten Salat also noch Tomaten, Champignons oder Radieschen hinzu, zahle ich für einen 300 Gramm Salat knapp 6 Euro. Dieser Preis schlägt mir dann wiederum so auf den Magen, dass mir der Appetit vergeht.
Typisch Kantine halt, es ist eben auch nicht leicht, gutes, wohlschmeckendes Essen für hunderte Menschen gleichzeitig zu kochen. Aber als Entschuldigung lasse ich das nicht durchgehen.