Nußbaumerin

Schon der Empfang ist besonders freundlich — ein WILLKOMMEN. Das Amiente mit den vielen großen Spiegeln im mächtigen Rahmen ist eindrucksvoll — es vergrößert und belebt diese eher kleineren Räumlichkeiten enorm. Dann die Bedienung, kompetent, galant und mit Pfiff — wunderbar, Jetzt die Speisekarte — schon beim Lesen kommt der Appetit auf leckere «Hausmannskost». Das Essen: einfach superb — und der Nachtisch…
Ich kann dieses Retaurant wärmstens empfehlen — und nicht so sehr aufs Geld gucken! Alles gut!

«Starke Hauptgänge gerahmt von schwacher Suppe und Patzern im Service»
3-​Gänge Bib Gourmand Mittagessen.
Die Kartoffel-​Karotten Suppe in einer kleinen Schale serviert war vom Salz her für unseren Geschmack drüber.
Sowohl das Schweineschnitzel, als auch das Gulasch — beide bombastisch. Ebenso die Beilagen: Kartoffelsalat und Knödel. Echt einer der stärksten Hauptgänge die ich in letzter Zeit gegessen habe.
Die Palatschinken zum Dessert waren gut, aber nicht besonders.
Warum dann nur 3,5 Sterne?
Die Bedienung war freundlich, erlaubte sich aber durchgängig Patzer:
— Große Getränke statt den kleinen bestellten.
— Zur Suppe fragten wir nach etwas Brot. Kam dann erst nach erneuter Nachfrage. Für 4 halbe Scheiben Brot!!! wurden dann 2,50 € berechnet
Verglichen mit anderen «Bib Gourmand» Restaurants war das dann mit Ausnahme der Hauptgänge eine nicht ganz gelungene Leistung.

Freundlicher Empfang in einem ziemlich klein anmutendem Restaurant. Die Bedienung ist sehr professionell, herzlich und freundlich.
Das Essen ist überaus gut und die Wirtin kommt auch gerne mal aus der Küche raus um zu fragen wie es schmeckt.
Wenn man die Augen schließt, könnte man denken man befindet sich in Österreich. Ein besseres Kompliment kann man eigentlich gar nicht machen.
Die Nähe zum Kudamm macht es auch für einen kurzen Besuch nach dem Einkauf interessant. Das Publikum ist sehr gemischt und angenehm.
Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis empfand ich als sehr angemessen.
Empfehlung!

Ich würde auch mehr Sterne vergeben, wenn das möglich wäre. Wir hatten Entenbrust auf lauwarmen Belugalinsen, Entenbrust auf Rahmwirsing mit Schupfnudeln, Wienerschnitzel und Kaiserschmarrn.
Mein Mann, der ja wirklich Wienerschnitzel-​Experte ist, war begeistert. Der Kaiserschmarrn war der beste, den ich je gegessen habe.
Der Service war einwandfrei — ich habe ein neues Lieblingsrestaurant!!!

Ich war dort jetzt zum zweiten mal essen, und ich muss sagen es ist wunderbar.
Super Wiener Schnitzel und der Keiserschmarn ist legendär.

Maybe this is a good place. It was empty and they would not take a reservation or accept a walk in. After trying to schedule a later reservation and and suggesting we could eat at the bar we were told it’s not possible. Good luck but make a reservation in advance.

Die Nussbaumerin war bis dato immer eine Institution. Immer mal wieder sind wir dort Essen gewesen. Aber was an diesem Tage passierte, erwartet man allenfalls von Touristentempeln in Berlin und eventuell geht es dort noch freundlicher zu. Die Platzierung an dem einzigen nicht eingedeckten Tisch kam schon verwunderlich daher.
Wir bestellten einen Zander und ein kleines Wiener Schnitzel. Vorneweg eine Frittatensuppe. Der Zander war ordentliche TK-​Ware, entbehrte aber einer gewissen Frische. Das kleine Wiener Schnitzel war derart hart, das man es nicht essen konnte. Dies wurde sofort bei der Bedienung reklamiert, die es der Küche mitteilen wollte. Das Essen ging daraufhin zurück.
Es kam aber keine Entschuldigung von der Bedienung, die überdies ein sehr unfreundliches Auftreten hatte. Wenn man in einem Restaurant speist, indem ein gewissen Niveau obligatorisch sein sollte, erwarte ich vom Hause eine Rückbuchung oder wenigstens eine kleine Aufmerksamkeit zur Wiedergutmachung.
Ich habe mir der Bedienung unnötigerweise noch Kommunikation betrieben, die aber ausser einem bedauerlichen Nicken, «…und sie könne ja nichts dafür…das sei im Haus so üblich…», nichts bewirkte. Trotzdem bestellten wir noch einen Kaiserschmarren, der uns einen zweiten Stern wert war.

Lange darauf gefreut und dann doch nur enttäuscht. Das Ambiente ist ganz nett, wenn auch die Tische viel zu eng stehen. Die Bedienung war der einzige Lichtblick, sehr nett und aufmerksam, locker flockig und nicht steif. Das Essen war bestenfalls mittelmäßig. Dem Wiener Saftgoulasch fehlte der Saft, es war totgekocht, faserig und trocken. Die Feta-​Kräutermischung im Salzburger Schnitzel schmeckte nach rein gar nichts, hätte auch ein x-​beliebiger Frischkäse sein können. Dazu zwei völlig ungewürzte ganze, leicht angeschwenkte, Kartoffeln. Nicht viel besser die Bratkartoffeln meiner Nachbarin, einzig ein paar Zwiebelchen konnten den Geschmack etwas heben. Aus unserer Sicht ein völlig überbewerteter Laden — da haben wir schon sehr viel besser und auch sehr viel günstiger gegessen… Schade.

An einem ganz normalen Donnerstag Abend hatten wir Glück reserviert zu haben — denn das Restaurant war voll. Ohne Reservierung wäre es eine ordentliche Flädesuppe entgangen, die, wenn ich’s nicht besser wüsste, von meiner Oma hätte zubereitet sein können. Das obligatorische Wiener Schnitzel war… ok. Leider schlug die Panade derartige Blasen, dass ich ein Stück Kalb pur und als Sättigungsbeilage Panade hatte. Leider war das Kalb stellenweise auch recht zäh. Gepunktet hingegen hat der Kartoffelsalat. Hier kann ich ehrlich behaupten seit vielen Jahren nichts vergleichbares gegessen zu haben.
Für 2 Personen (Vorspeise, Hauptgericht, Fasche Wasser, 2 Almdudler und Espresso) haben wir ca. 60 € gezahlt — völlig ok für die Qualität!
Abseits von den typisch alpenländischen, festen und flüssigen Genüssen, hatten wir einen sehr höflichen und freundlichen Kellner.
Für meinen Geschmack sitzt man etwas eng und der Dresscode der Sitznachbarn hat mich dazu veranlasst, Essen/​Restaurant eher nicht zu fotografieren ;-)

Fantastic dinner. Be sure to make reservations, as they were fully booked on the Thursday evening that we dined. Service was attentive and friendly. The food was great. Also they have an English version of their menu.

Angefangen bei der (vielleicht etwas zu fruchtbetonten, aber ansonsten hervorragenden) Kürbiscremesuppe, über das traumhafte Bierfleisch (mit einer dunklen Sosse zum Niederknieen) bis hin zum (süchtigmachenden) Lebkuchenparfait mit Glühweinzwetschken, war es ein genussvoller Abend …
… zum Abschluss dann noch einen Bärenfang (Wodka mit Honig) …
Gast — was willst Du mehr ?!?
Österreichische Küche auf delikate Art — unbedingt eine Empfehlung !

Amazing meal here this past weekend! We started with red sparkling wine while we looked through the menu. It was so refreshing. We ordered a variety of starters including the caramelized goat cheese which was so delicious.
For mains we ordered a couple of the kaiserschnitzels and the seasonal venison with a mushroom cream sauce. Everything was so interesting and the flavours were great. It was a very hearty meal and perfect for the cold weather.
To finish it off we split the apple strudel which was nice but I probably wouldn’t order it again. The atmosphere in the place was lovely. I highly recommend!

Perfekt, einfach nur perfekt. Wir hatten ein exzellentes Wiener Schnitzel und ganz tolles Bierfleisch mit fluffigem Knödel. Die Nachspeisen und auch der — etwas zu teure — Marillenschnaps rundeten den Abend perfekt ab. Der Service war super freundlich und sehr aufmerksam. Wir kommen bestimmt wieder

Du magst authentische österreichische Küche? Dann bist Du hier 100% am richtigen Ort! Die Schnitzel sind sensationell, die Bedienung erfüllt einem (fast) jeden Wunsch und ist — berlin-​untypisch — extrem freundlich.
Der Nachtisch in Form von Salzburger Nockerln lohnt die 20-​minütige Wartezeit. Probieren — Essen — lieben!

Die Nußbaumerin: Salzburger Enklave ist Austrias Aushängeschild in Berlin
Sei hungrig — sei durstig — sei willkommen! So begrüßt die Nußbaumerin ihre Gäste. Nicht nur auf der Webseite läuft einem das Wasser schon im Munde zusammen. Das kleine Lokal in Berlin-​Charlottenburg versetzt einen sofort nach Österreich. Genauer: ins Salzburger Land. Denn die Spezialitäten, die in der Leibnizstraße, nur wenige Meter vom Ku’damm entfernt, aufgetafelt werden, sind beste Salzburger Küche. «Griaß Di, i bin die Nußbaumerin», so stellte sich mir bei meinem ersten Besuch Johanna Nußbaumer vor. Die rustikale Herzlichkeit ihrer Persönlichkeit spiegelt sich auch in der Einrichtung wieder — und passt perfekt zu Berlin. In einem typischen Altbau mit hohen stuckverzierten Decken bilden zwei Räume das Lokal. Große, gold gerandete Spiegel auf grün gestrichenen Wänden vergrößern das Lokal optisch. Die in dunklem Holz gehaltene Bar besticht vor allem durch die vielen Weinflaschen, die hier offen zur Auswahl stehen.
Die Nußbaumerin ist Lichtjahre vom Massenangebot österreichischer Skihütten entfernt. Hier wird echte Salzburger Küche serviert, alles ist frisch und selbstgemacht. Die Tafelspitzbrühe, wahlweise mit Frittaten oder Grießnockerln, schmeckt lecker kräftig, die Frittaten sind hauchdünn wie Crêpesstreifen. Das Original Wiener Schnitzel mit lauwarmem Erdäpfel-​Gurkensalat war eines der besten, das ich seit langem gegessen habe, mit einer richtig fluffigen Panade und feinem Preisselbeergelee. Selbstverständlich gibt es auch Vogerlsalat mit steirischem Kernöl wahlweise mit ausgelöstem Backhendl oder Entenbrust auf der Karte. Für den großen Hunger lässt das deftige Fiakergulasch mit Spiegelei, Essiggurkerl, Würstel und Semmelknödel keine Wünsche offen. Und der feine Gaumen wird bei Zanderfilet und Lammhüfte glücklich. Kein Wunder, dass hier schon so manche Polit-​Prominenz aus dem Bundestag gesichtet wurde.
Berühmt sind unsere österreichischen Nachbarn für ihre Mehl– und Süßspeisen. Die Nußbaumerin steht dem in nichts nach. Der Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster war ein Gedicht. Außerdem gehören Eispalatschinken, Apfelstrudel, Mohr im Hemd sowie Germknödel zu den Standards. Doch nur wenn Zeit ist — also weniger Gäste — dann sollte man es sich nicht entgehen lassen, die frisch und selbstgemachten Salzburger Nockerln zu geniessen. Denn selbst in der Speisekarte steht «N.W.G. = N=nur W=wann’s G=geht» und ohne Preis. Aber wenn die Nußbaumerin mal Zeit hat, dann werden diese Salzburger Nockerln luftig, leicht, lecker und einfach leiwand.
Die Chefin selbst hat u.a. im Schloß Fuschl, einem der besten Hotels Österreichs, gearbeitet. Seit einigen Jahren schon ist ihr Restaurant «Die Nußbaumerin» in Berlin ein kleiner Geheimtipp für Liebhaber guter regionaler österreichischer Küche. Weiße Tischdecken, Silberbesteck und schöné Weingläser ergänzen den stilvollen Auftritt des Lokals.
Fangen wir also mit einer kleinen Vitalcremesuppe von der Gelben Rübe mit Orange und frischem Ingwer an. Frisches Gemüse ist gesund für den Körper und der Ingwer bringt das Blut noch etwas mehr in Wallung. Und wie geht’s jetzt weiter?
Wie wär’s mit einem sehr feinen «Tafelspitz in der Terrine mit Wurzelgemüse, Lauch, Krensauce und Rösterdäpfel, vorher gibt’s a Suppen» — wie es schön österreichisch in der Speisekarte steht. Für 17,90 Euro gibt es hier also nicht nur das Hauptgericht, sondern die Tafelspitzsuppe vorweg dazu.
Der Klassiker der österreichischen Küche ist natürlich das Wiener Schnitzel. Oft kopiert, doch selten wirklich richtig gut zubereitet, wissen viele Deutsche heute in meinen Augen nicht mehr, woran ein feines Schnitzel zu erkennen ist. Es wird ja nur noch selten honoriert, wenn es wirklich Kalbfleisch ist. Schnitzel unter 10 Euro? Wieviel Östrogen soll denn das arme Schwein gefressen haben???
Nein, bei der Nußbaumerin gibt es ein richtiges Original Wiener Schnitzel dazu lauwarmer Erdäpfel-​Gurkensalat für € 15,90. Die Panade ist wunderbar fluffig, so wie es sich gehört, der Erdäpfel-​Gurkensalat ist optimal angemacht. Im Vergleich zu Wien würde mir nur noch der Vogerlsalat fehlen, doch wir wollen ja nicht allzu verwöhnt sein. Und natürlich wird Preisselbeergelee dazu angereicht.
Ein süßer Abschluss? Für Österreich ist dies Thema ja nun wirklich ein weites Feld. Mehlspeisen ist praktisch ein Synonym für Felix Austria. Wir entschieden uns für Germknödel, die derzeit nicht mehr auf der Speisekarte stehen.
Außerdem genossen wir die Marillenknödel mit Butterbröseln, die auch ein absolutes Gedicht waren.
Mehr Infos dazu gibts hier:

Keine Ahnung warum es hier so voll ist. Traditionslokal? Das Essen ist Mittelmaß (bezogen auf den Preis) und qualitativ nicht hochwertig genug. Der Service war jedoch wirklich aufmerksam. Ist eben wie oft in Berlin. Hat sich ein Restaurant mal etabliert, laufen alle wie die Lemminge hinein. Ich wohl eher nicht mehr. Die Auswahl an besseren Restaurants ist zu groß.

Sehr gutes Essen und netter Service.

Ganz zufällig sind wir an der Nußbaumerin vorbeigekommen, weil unser Hotel (Art Nouveau (
) ebenfalls sehr zu empfehlen) in der Nähe lag. Wir hatten Glück und konnten für denselben Abend einen Tisch reservieren es war der letzte. Was für ein Glück das war, wurde uns erst nach dem Essen und einem sehr, sehr schönen Abend klar: Das Wiener Schnitzel war eines der besten, die ich je gegessen habe, der Nachtisch ((Siehe Foto unten)) sensationell. Die Servicekräfte sind extrem freundlich und aufmerksam und wirken dabei auch noch total entspannt, was sich wunderbar auf die gesamte Atmosphäre überträgt. Wenn man dann noch die Nähe zum Kurfürstendamm berücksichtigt, sind die Preise ohnehin nicht übertrieben hoch geradezu moderat.

Ich kann mich der Bewertung von feynschliff (
) nur
anschließen und zwar ohne wenn und aber. Im Vorbeigehen entdeckt. Sofort angetan gewesen. Die Karte zog uns magisch an: (Siehe Foto unten) Österreich. In. Charlottenburg. Auch die Empfehlung des Kellners, falls man noch eine
Mehlspeise nehmen möchte, bezüglich des fantastischen Wiener Schnitzels: Dann
nehmens a kloans: Alles richtig gemacht. (Siehe Foto unten) Und das Stiegl-​Bier aus Salzburg und die Weine (offen, Flaschen) aus dem wunderbaren Weinland Österreich wissen auch sehr zu gefallen. Einfach: Ein Kleinod. Österreichisches Soulfood. Mitten in
Berlin. Sie machen alles richtig, nicht nur der aufmerksame und charmante
Service. Es gilt das unsterbliche Wort von Monaco Franze: Vorspeise,
Hauptspeise, Mehlspeise (Siehe Foto unten) (Siehe Foto unten) 5 Sterne.

Die Nussbaumerin macht es einem nicht leicht. Atmosphäre, Einrichtung und Personal sind top und verdienen 5 Sterne. Die sehr freundliche und aufmerksame Servicekraft füllte stets die Gläser nach, ohne dabei aufdringlich zu wirken und ließ nie lange auf sich warten, wenn wir Wünsche hatten.
Das Essen war eigentlich auch nicht schlecht. Fleisch war gut, Kaiserschmarrn top und die Knödel wirklich perfekt.
Nur hat der Koch irgendwie ein Problem mit Flüssigkeiten. Die Paradeisersuppe: fast lecker, wäre da nicht ein sehr vordergründiger Orangengeschmack gewesen. Die Rahmsauce eigentlich auch ok, bis auf zu viel Sahne und zu wenig Idee. Und bei der Kräuter-​Rahmsauce wollte irgendein Kraut partout die erste Geige spielen. Schade!
Aber was soll’s. Es war ein netter Abend, die Teller waren trotzdem leer denn es hat ja nun auch nicht wirklich schlecht geschmeckt. Es ist halt nur noch Luft nach oben.

Ich habe schon lange nicht mehr so gut gegessen! Der Abend war einfach unvergesslich.
Nicht nur das Essen, sondern auch die Bedienung waren hervorragend. Ein Service, den man sich nur wünschen kann. Hier ist wirklich kein Wunsch offen geblieben. Preis-​Leistung 1 A! Ein Restaurant zum Wohlfühlen und einfach nur zum empfehlen. Das war mit Sicherheit nicht mein letzter Besuch.

Wir waren letztes Jahr zur Weihnachtsfeier und auch mehrmals zu zweit hier. Ein absoluter Geheimtipp und das kann ich als Österreicherin gerne bestätigen. Sehr gemütlich, guter Service, nette Wirtin. Man hat sofort das Gefühl immer herzlich willkommen zu sein.
Ich nahm pochiertes Filet vom Waller im Weinsud auf Gemüse-​Julienne nach steirischer Art mit Salzkartoffeln und frischem Kren und meine Begleitung in Olivenöl gebratenes Filet vom Zander mit Vogerlsalat. Der Fisch waren schön auf dem Punkt und angenehm rund gewürzt, nichts hat sich in de Vordergrund gedrängt einfach gut abgeschmeckt, auch das Gemüse und der Kren gab dem ganzen noch Dampf, wie es sich gehört. ;-) Wir waren, weil nicht zu wenig, zwar schon satt, aber ein Nachtisch musste sein: Hausgemachtes Kürbiskernparfait auf Marillenröster und Mohr im Hemd. Auch den Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster kann ich wärmstens empfehlen! Mir war so, als ob ich Rumrosinen im Schmarrn schmeckte und dachte mir: Da muss ich extra nach Berlin ziehen, um einen richtig guten Österreicher zu finden? Anscheinend!
Ich hätte so gerne alles probiert, aber zum Glück gibt es immer ein nächstes Mal.

Wirklich feiner Österreicher, welcher unbedingt nocheinmal probiert werden muss, um gegebenenfalls den persönlichen Lieblings-​Österreicher-​Titel zu gewinnen.
Bitter enttäuscht von anderen Optionen hier in Berlin, steckte ich meine ganze Hoffnung in diesen Laden, als wir ihn letzten Monat zum ersten Mal besuchten.
Allein beim Lesen der Karte ging mir fast das Herz auf und ich entschied mich für den karamellisierten Ziegenkäse auf Vogerlsalat, sowie das Backhendl mit Erdäpfel-​Salat.
Beides überzeugte, außer das das Backhendl etwas seeehr trocken gereicht wurde. Gerne hätte ich dazu z.B. Preiselbeerkompott/​Marmelade verzehrt, sowie ich es aus Tiroler Zeiten gewohnt/​verwöhnt bin.
Der abschliessende Kaiserschmarrn bedarf einer weiteren Kostprobe. schnellstmöglich!*

Sehr gute und authentische Küche aus Österreich. Sehr freundliche
Bedienung und die Geschäftsführerin ist meist selbst nah am geschehen. Gemessen am Ambiente sowie die Hochwertigkeit der Speisen ist auch der Preis in Ordnung.
Auch für Insider mehr als nur ein Besuch Wert.

Einer der besseren Östereicher in Berlin. Auf Schnick Schnack wird hier verzichtet, es wird bodenständig gekocht. Aber gerade die klasischen Speisen so gut hinzubekommen, das sie zu etwas Besonderem werden ist die hohe Kunst des Kochens. In der Speisekarte findet man eine Liste mit Vokabeln, damit man weiß, was genau sich hinter den östereichischen Gerichten verbirgt. Die Räumlichkeiten zeichnen sich ins Besondere durch die großen Spiegel in den massiven Holzrahmen aus. Es entsteht eine gemütliche Atosphäre aus klassisch schick und rustikal. Ich würde den Laden ohne zu zögern weiterempfehlen. Parkmöglichkeiten gibt es ein Stück die Straße runter in der Leibnitzstr. 49, hier gibt es ein Parkhaus (ist aber nicht das günstigste).

okeh — schon so viele Bewertungen, fast alle positiv — was kann man da noch beitragen?
Wir sassen den ganzen Abend draussen, wurden mit Decken umsorgt, die man eigentlich gar nicht gebraucht hätte, Schnitzel mit Spargel, jammie, und zum Dessert der absolite Hammer: Kürbiskernparfait.
Da das echt aufwändig zu machen ist — und wir das wohl kaum so gut hinkriegen, ist das allein schon ein Grund immer wieder hinzugehen. Freundlicher, aufmerksamer Service, nix zu meckern!

We had the Schnitzel and an Apfelstrudel. Both were great.

Fantastisch!
Tolle Atmosphäre, guter Service, klasse Essen und obendrein faire Preise!
Zu Zweit für Getränke (inkl. Wein), Hauptspeise und Nachspeise haben wir ca. 60 Euro bezahlt.
Bei der nächsten Gelegenheit sind wir wieder da!

Ein Abend bei der Nussbaumerin, und am ende war er ganz nett aber mehr auch nicht. Warum das Tafelspitz so dünn sein musste? Weil wir 2 Scheiben geben, wurde mir gesagt. Schade eine dickere hätte auch gereicht. Dafür war das Fleisch ohne Soße trocken.
Die Wirtin war seehr charmant, und aufmerksam, aber warumm kostete mein Essen 1 EUR mehr als auf der Karte? Keine Erklärung, keine Entschuldiging. Schade, danke das wars.