Mulax

Ja! Ja, so ein Ort hat Berlin noch gefehlt. Ein Restaurant mit feiner regionaler und damit saisonaler Küche. Mit einem Social Media Konzept. Mit Kunst. Ein Ort, an dem Foodies zusammentreffen und Gastro weiterspinnen. Ein Restaurant, in dem sich Köche mit Künstlern treffen. Viel Liebe zum Detail, sei es bei der Einrichtung, beim Service und natürlich beim Menü sorgen dafür, dass der Abend in Erinnerung bleibt. Charme, Stil, Witz und Apéritif inklusive! Hier ist viel Leidenschaft am Werk und mindestens genausoviel Experimentierlust.
Es lohnt ein Vorbeischauen und ich, ich werde das Mulax im Auge behalten. Da geht noch einiges!

Wir haben gestern Silvester im Mulax gefeiert und wurden mit 13 (bzw. 14) herausragenden Gängen verwöhnt. Jeder einzelne Gang bot unseren Gaumen eine geschmackliche Überraschung, die vor dem Jahreswechsel noch einmal unsere Sinne schärften. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis war sehr gut. Die Lokation ist stilvoll jedoch gemütlich zugleich. Das Mulax-​Team war sehr aufmerksam, unkonventionell und freundlich. Wir haben tolle Gespräche mit unseren Tischnachbarn geführt, so dass die fast 7 Stunden des Geniessens wie im Nu vergingen. Alles in allem ein wundervoller Auftakt ins neue Jahr, eines meiner besten Silvester-​Dinner und ein echter Geheimtip. Zu den Social Dinnern werden wir sicher bald wieder kommen!

Hallo,
wir waren vergangenen Donnerstag mit Freundschaft im mulax zum essen.
Das mulax ist eine liebevoll eingerichtete Location, in sich sehr stimmig. Die Begrüßung war freundlich und herzlich und abgerundet von einem leckeren Apéritif dem Hugo.
Insgesamt finden 24 Personen Platz nicht zu eng und nicht zu weit. Genau nach meiner Vorstellung.
Die Tische waren ansprechend gedeckt. Wein und Wasser nach Lust und Laune.
Gestartet wurde mir dem Gruß aus der Küche. Ein leckerer und leichter Einstieg in den Abend. Brot und Quarkdip haben die kurze Wartezeit gekonnt überbrückt.
Der erste Gang Alles Tomate, war ein Dreierlei von Tomate. Sorbet, gerillte Tomate an Sud und Tomaten-​Croûton. LECKER.
Der zweite Gang Stör aus der Müritz, Birne, Bohne Speck, war ein leckeres Stück Fisch, auf den Punkt gegart. Saftig und fest im Fleisch, abgerundet mit den Beilagen.
Der dritte Gang Linumer Kalb, Blumenkohl, Buchenpilze, waren zwei hervorragend gebratene Tranchen. Innen zart rosa, saftig und zart. Eine intensive Soße angerichtet mit den schmackhafen Pilzen und einen extrem leckeren Blumenkohlpüree.
Der vierte Gang Die Beeren sind los eine Kompisition von Beeren die das Herz eines jeden Dessert-​Liebhabers höher schlagen lassen.
Espresso freihaus eine tolle Sache!
Zum letzten Abschluss gab es handgefertigte Pralinen einer Freundin des Hauses, Simone Eibert. Angerichtet in einem kleinen Schälchen mit einem weiteren Espresso, schmolz die Praline dahin.
Das Personal, im speziellen die Verlobte des Koches, zurückhalten, sehr aufmerksam und stets mit einem angenehmen Lächeln. hier fühlt man sich wohl.
Ich kann nur jedem das mulax empfehlen. Es war für uns ein sehr netter und entspannter Abend, den wir sehr gern wiederholen.
Ein Dank und ein Lob an das mulax!
Torsten Fleischer

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Tolles Ambiente, toller Service, spitzen Essen! Sehr zu empfehlen. Berlin hat eine neue In-​Location!