La Bigoudène

Tres bon mais trop long !!! Trop d attente
Bise à toute l équipe ;-)
J ai pris crêpe tartiflette et crêpe chocolat. Et la bolle de cidre et minuscule

Der Vollständigkeit sei noch erwähnt, dass es hier ganz hervorragende Galettes gibt. Die hochwertigen Zutaten (etwa die geschmacksintensiven Käse) erklären denn auch den Preis, den die Galettes aber definitiv wert sind.

Sehr süße, französische Creperie, in der es sich auch herrlich frühstücken lässt. Das Frühstück für zwei ist toll und der knusprige Crêpe mit Salzkaramell dazu der absolute Oberknaller. Es gibt keine Brötchen, sondern nur Baguette und Vollkornbrot, aber das ist ok. Etwas mehr Obst hätte noch dabei sein können. Preise sind etwas überm Durchschnitt. Auf ein Glas Wein am Abend ist es hier bestimmt auch sehr nett.

I was so completely pleased with our experience at La Bigoudèné. We stopped in on a weeknight… finally checking it off our mental «oh we should go there sometime» list. I had a salad with blood sausage, tomatoes, pine nuts and apple. I haven’t had such a satisfying salad in such a long time. Not because of it’s size, but that it hit every taste bud, all the senses, etc. Memorable! My boyfriend had the Galette on special that night, featuring duck… it was fantastic. He was happy with his bottled beer as was I with my bowl of pear cidre. (It paired so nicely with the apples in my salad and cut the weight of the blood sausage.)
The best way to describe the atmosphere is «cozy.» The restaurant was about half full while we were there and it became louder, but pleasingly so. The restaurant itself is partially underground with lots of exposed stone and nice lighting.
The service wasn’t especially noteworthy, but absolutely acceptable, timely and friendly. Which actually, in Berlin, is noteworthy. So, good on that point too!
Looking forward to going back!

A peine deux semaines que je suis installée à Berlin et déjà la gastronomie Française me manqué… Et surtout les crêpes!
Pierre-​Françaois L. nous a convié à le rejoindre dans cette petite crêperie toute mignonne, et comme je né suis pas Bretonne, je né peux pas rouspéter pour les mêmes raisons que lui! (Mais j’ai avoué que s’il fallait être puriste avec la cuisine lyonnaise, je le serai autant qui lui, ah ces français alors!)
Parlons peu mais parlons bien: les crêpes sont délicieuses! Il y a un grand choix de galettes salées, gluten free, et j’ai pu goûter la provençale, à la ratatouille, très bonne et la méditerranéenne (caviar d’aubergine, fromage de chèvre et roquette) avec un vrai coup de cœur pour celle-​ci, le mélange est réussi! Dans le genre excentrique, il existe aussi une galette à la tartiflette, oui oui vous avez bien lu, avis aux amateurs…
Côté sucré, j’ai pris une Schokolade (Chocolate is always the answer) et c’était bon aussi, même si j’aurai préféré que le chocolat soit plus dense, moins dilué, mais c’est vraiment pour chipoter. Et les petits cristaux de sel dans ma crêpe, j’ai adoré.
Le lieu est tout à fait charmant, en demi sous-​sol, avec de la déco bretonne et Frenchie, les boites de sablés pour ranger les couverts, les fleurs de coton sur les tables, j’ai apprécié l’ambiance.
Petit bonus dans les toilettes, on peut écrire à la craie sur un tableau noir, j’ai donc forcément laissé ma trace…
Le service est très gentil aussi, serviable, parle français, rien à redire à ce niveau là.
Pas de TPE pour les cartes de crédit internationales, pas de wifi non plus.
Voilà encore une bien chouette adresse Berlinoise!

Frühstück am Samstag… auf gut Glück in Prenzlberg: und es hat funktioniert. Im Subterran befindet sich dieses kleine französische Lokal.
Wir waren zu dritt und teilten uns ein Frühstück für Zwei und ein Herzhaftes Frühstück und hatten somit eine tolle Auswahl an Pâté, Wurst, Schinken, verschiedene Käsesorten, Ei, Marmelade, Obst und super leckere Crêpes. Milchkaffe und heiße Schokolade waren auch top. Wenn auch nicht günstig, aber dafür sehr faires Preis/​Leistung!
Beeindruckt waren wir von Personal: eine einzige Person managte Service, Getränke und Küche.
Insgesamt vielleicht sogar 4 Sterne plus…

Kleines Restaurant mit sehr leckeren (herzhaften) Crepes (Galettes) und mehrere Cidre-​Sorten. Nicht schickimicki, sondern sehr entspannt. Preise passen und es gibt (für Liebhaber) sogar ein (e?) Galette mit Blutwurst ;-). Wir mussten bei voller Auslastung etwa 40 Minuten warten, aber die Zeit verging wie im Flug durch den Cidre und die wunderschöné Aussicht auf der Zionskirche, die direkt. daneben liegt.

Qui aime bien châtie bien… Une enseigne «La Bigoudèné», étant moi-​même bigouden (
), je né pouvais qu’aimer, et aller tester, depuis que ma chère CM berlinoise Anne m’avait signalé son existence.
Mais malheureusement, il y a à châtier, alors que j’étais arrivé avec un a priori chauvin super positif. En vrac :
— pas un seul produit bigouden, ni sur la carte, ni à la vente: une crêperie nommée La Bigoudèné à Berlin pourrait utiliser du blé noir du Moulin de l’Écluse (
) de Pont l’Abbé, du cidre Kerné (
) de Pouldreuzic ou Keridic (
) de Plobannalec, etc. Eh ben non. Le cidre était correct mais venait du 44…
— le cidre, d’ailleurs, parlons-​en: 12 € la bouteille pour le cidre le moins cher, soit à 1 € près le même prix qu’une bouteille de Muscadet, franchement abusé ! (Le Kerné est à 2,50 € la bouteille en vente directe, certes il y a le transport jusqu’à Berlin et la marge du restaurant, mais de là à faire 4 fois la culbute…)
— les crêpes (le plus important, certes): né déméritent pas mais rien de mémorable, la Méditerranéenne (aubergine-​chèvre) n’avait pas beaucoup de goût, et à l’inverse la Bigoudèné que j’ai prise (pommes caramélisées-​boudin noir) avait une garniture trop «puissante» en goût qui faisait que le goût de la crêpe elle-​même était neutralisé. Les crêpes sucrées étaient très bien mais elles sont plus faciles à réussir (une bonne couche de caramel au beurre salé und dann kann nichts schief gehen)
— au fond de la salle, la peinture aussi gigantesque qu’horrible (un homme décapité en train de violer une vache, ou un truc dans ce goût là…) pourrait avantageusement regagner le container vert, merci par avance. Des goûts et des couleurs on né discute pas, mais là il y a de quoi avaler sa crêpe de travers.
— en pays bigouden, on né dit pas «galette»…
Bön, râleries mises à part, je mets quand même la moyenne, car La Bigoudèné est une honnête crêperie qui promeut les produits bretons. Mais honnête, sans plus, et je suis un peu agacé de son utilisation purement marketing de la bigoudénie dont j’aurais aimé retrouver un peu plus dans l’ambiance et l’assiette.

Jetzt auch mit Mittagessen ab 11 Uhr.
Gleich getestet und: sehr empfehlenswert!
Auf bald!

Eine gute Crêperie, das hat dem Prenzlauerberg noch gefehlt. Umso schöner, dass diese Lücke mit La Bigoudèné auf das authentischste geschlossen wurde. Hier gibt es herzhafte Galettes (das sind die mit Buchweizenmehl) und süße Crêpes (mit Weizenmehl). Und dazu, ganz wichtig: diverse Sorten Cidre.
Ich sag mir immer, eine herzhafte und eine süße, so dass ich mich dazwischen schonmal nicht entscheiden muss. Trotzdem bleibt es eine schwere Entscheidung. Wobei, egal wie lange ich mich entscheide, bei der süßen wird es doch immer die mit salzigem Butter-​Karamell (Caramel au beurre salé — zum dahin schmelzen!) oder die Tatin (Karamellisierter Bratapfel mit Vanilleeis, Karamell Sauce).
Bei der herzhaften Variante bin ich abwechslungsreicher unterwegs. Probiert habe ich bereits «la Bleue» (Bleu d’Auvergne, Porree, Walnüsse), weil ich auf Speisekarten fast reflexhaft zu Gerichten mit Walnüssen greife, «La Seguin» (Ziegenkäse, Honig aus der Zionskirche, Thymian, Kartoffeln), «La Quatre Fromages» (Chèvre, Emmental, Bleu d’Auvergne, Comté) und «La Méditerranéenne» (Auberginen, Ziegenkäse, Rosmarin).
Und was soll ich sagen, schmecken tun sie mir alle! Das nächste Mal, habe ich mir vorgenommen, gehe ich das Frühstück testen, das ist nämlich auch so wunderbar käselastig. Ach, Frankreich, könntest du nicht ein Stückchen näher rücken?

Oh la la! Eins der besten Frühstücke die ich je im Leben hatte. Im ernst. So wünscht man sich den Sonntagmorgen zu verbringen. Hübsche Einrichtung, nette Bedienung und so viele leckere selbstgemachte Sachen serviert auf einem Türmchen so das man auch noch viel Platz auf dem Tisch hat zum lesen. Ein Detail, aber in sowas zeigt sich der wahre Gastronome. Und das zu einem vernünftigen Preis. Respekt! Wir kommen bald wieder!

Kleiner, sehr gemütlicher Laden mit den Crêpes überhaupt. Cidre, Wein, Kaffee alles da.
Das Café hat Grade erst eröffnet, gebt ihm né Chance!

Wenn man einmal (oder auch mehrfach) das Bedürfnis nach Weinproben hatdie Karte bietet mehr als achtzig südeuropäische Weinsorten — und es sind sehr gute dabei. Eine Gaumenpause sollte zwischenzeitlich mal erfolgen — deftig geht es zu: Stichwort Winzerteller! Er ist nicht so gut, wie man ihn aus den verschiedenen Anbieterregionen des Südens kennt, aber er weckt berechtigte ErinnerungenDas Ambiente ist nicht so mein Geschmack, aber es kommt ja nicht immer darauf an, dass man ein Gesamtkunstwerk besucht.