Kaiser Honig

Ich hab mir Jutta wirklich nicht ausgesucht. Die hat mich
Sonntags auf den Mauerpark geschleppt, weil ich da mal Bienenscheiße probieren sollte.
Jutta findet sich manchmal so unglaublich komisch. Und nachdem wir uns durch
eine unvorstellbare Zahl von Biomasse bzw. Kohlestoffeinheiten quetschten,
erreichten wir den Stand von Herrn Kaiser, der laut Jutta Bienenscheiße
verkauft.
Davon mal abgesehen, da hat Herr Kaiser die geniale Idee
Honig mit allem Möglichen zu mischen (Erdnussbutter„ Karamell, Limette,
Ingwer, Minze, Mandeln) und heraus kommen solch unerhört köstliche Cocktails
von Brotaufstrichen. Ich bin einfach nur begeistert. Ein Hoch auf Herrn Kaiser. Das hab ich noch in keinem Edeka,
Discounter oder sonstwo gesehen, da muss mich erst Jutta in den Mauerpark schleppen,
damit ich Herrn Kaisers Köstlichkeiten entdecke. Und der Herr Kaiser scheint Imker aus Leidenschaft (gewesen?)
zu sein, ein ausgesprochen netter und sympathischer Kerl, der mich dazu noch bestens beraten hat. Herr Kaiser lässt alle ungehemmt
probieren, da wird genascht, gekleckert, gestoßen, gedrängelt, aber gekauft haben
nur Jutta und ich. Da sind wohl die ganzen
Schnorrer von der FDP unterwegs und futtern vollkommen ungehemmt Kaisers Honigtöpfchen leer. Herr Kaiser
sieht’s gelassen und jedem der Süßes mag, sei empfohlen Kaisers Honig zu probieren.
Jutta hat sich dann tatsächlich noch
deftig mit diesen FDP-​Schmarotzern angelegt, ich liebe Jutta.

Schon Albert Einstein warnte vor dem immer breiter um sich greifenden Bienensterben: «keine Bienen, keine Bestäubung, keine Tiere, keine Menschen!» So einfach ist das und man sollte ruhig mal einen Moment darüber nachdenken. Schon in der griechischen Mythologie warnte uns die Geschichte vom Bienenhüter Aristaios vor dem Phänomen, das man neuerdings auch Bienen Aids zu nennen pflegt.
Kristian Kaiser hat noch ein paar Geschichten mehr auf Lager, Als Wanderimker bereiste er viele Jahre mit seinen Bienenstämmen von einer Blütenpracht zur nächsten. Vor zwei Jahren beschloß er allerdings, in Tempelhof zu siedeln und dort eine Manufaktur mit vielfältiger, kontrolliert biologischer Honigauswahl zu eröffnen. Vermischt mit Kakaobutter, Chilis, Essig, Pflaumen oder Feigen hat Kaiser eine Reihe von Produkten entwickelt, die von sich Reden machen und das Vorurteil widerlegen, Honig wäre langweilig und schmecke an sich doch immer gleich süß.
Kaiser verkauft auch mit eigenem Stand auf dem Winterfeldtmarkt und auf dem Markt am Mauerpark, aber ansonsten kann man ihn auch wochentags von 9 bis 15 Uhr in seinem Bienenparadies im Hinterhof besuchen.