Franz-Karl

Sich in dieser Gegend mit vielen Cafés zu behaupten, setzt Können Voraus: ein großes Lob für die Qualität und Vielfalt von Kaffee und Kuchen, allerdings laden Tische und Bänke nicht zum Verweilen ein, weil unbequem und deshalb gebe ich keine volle Sternenzahl.
Das ist für alle, die nicht um die Ecke wohnen und den Kuchen mit nach Hause nehmen können, ein großer Nachteil.
Ob nicht wenigstens das erwirtschaftete Geld für höhere Tische reichen könnte? Oder ist Verweilen eher nicht erwünscht?
Das Personal war freundlich, zugewandt, geduldig und sachkundig.

Seit ich hier Kuchen esse, mag ich nirgendwo anders mehr hin. Sie backen alles selbst, von Klassikern wie Bienenstich oder Apfelstrudel bis zu tollen Torten wie Mango-​Schoko. Alles schmeckt großartig und, für mich sehr wichtig, nicht mächtig. Keine Buttercreme.
Auch ganz wichtig und unbedingt erwähnenswert: wahnsinnig nettes Personal. Und alles wird selbst gemacht in der Backstube vor Ort.
Das Gute ist nicht ganz billig, Tortenstücke kosten 3,50 €, Kuchen ab 2 Euro aber es lohnt sich. Versprochen.

Sehr leckerer Kuchen, welcher immer frisch ist. Und das Personal ist sehr freundlich.

Habe ein paarmal Kuchen bei Franz-​Karl gekauft und auch die Geburtstagstorte für meinen Mann dort bestellt (Sachertorte — super!). Qualität, Geschmack, (Gast)Freundlichkeit — alles top — bei allem, was ich bisher probiert habe. Bester Spot für mich in Prenzlauer Berg in Sachen Kuchen und Torten. Macht Spaß. Dankeschön, Franz-​Karl.

Sehr sehr sehr leckere und selbstgemachte Torten, Kuchen und andere kleine Köstlichkeiten. Es gibt natürlich auch Kaffeespezialitäten.
Alles auch zum Mitnehmen.

Traumhafte Kuchen, Torten und «Teilchen».
Das hab ich hier im Kiez noch nicht besser gegessen…
Sehr freundliches Personal — geduldig auch mit Kindern und langer Schlange …
4 statt 5 Punkte aufgrund der etwas suboptimalen Sitzgelegenheiten im Innenbereich. Die Bänke und die vorgelagerten (zu kleinen) Tische eignen sich eher nicht zu einem gemütlichen Torten-​Festmahl und entspanntem Kaffeegenuss.
Aber im Sommer kann man eh schöner draussen sitzen oder über die Strasse zum Spielplatz ausweichen …

Tolle Torte!
Die Auswahl ist sehr groß und ehrlich österreichisch.
Etwas zu leise aber es gehört vielleicht auch zur Wiener Kaffee Kultur.
Die Bedienung ist nett und erklärt gerne, was für Kuchen da sind.
Leider durfte man keine Bilder machen… (warum???)
Deswegen eine Sterne ziehe ich ab.

Die Kuchen und Torten sind ganz toll. Wirklich sehr lecker. Der Kaffee ist auch gut und man bekommt ein kleines Stück von einem Kuchen dazu. Nette Idee.
Ein Stern weniger, da es nicht wirklich gemütlich dort ist. Es gibt zwar ein paar Sitzplätze aber es ist nicht so gut um länger zu bleiben oder sich mit Freunden zu unterhalten.
Es gibt auch nur sehr begrenzte Öffnungszeiten.

super lecker und eine riesige Auswahl. leider kein Geheimtipp mehr, aber dennoch jederzeit das Anstehen wert!

Absolut Top! Superleckere Kreationen und für jeden Geschmack etwas dabei.
Wer die Kuchen vom Sowohl als auch liebt, wird hier auch nicht enttäuscht!!!

Hammer leckerer Kuchen! Man merkt sofort, dass sich der Kuchen und die Torten vom 0815-​Kamps-​Einheitsbrei abheben! Den entsprechend höheren Preis zahlt man dann gerne.

Der absolute beste Kuchen, den ich in Deutschland je gegessen habe. Der Kaffee ist auch sehr gut. Stimmt, es gibt nur Selbstbedienung — na und? Ein Stück Kuchen und einen Kaffee kann ich doch selber tragen. Dafür sind die Preise sehr vernünftig in Beziehung zu der Qualität. Den einen Stern verlieren sie weil die Sitz-​Möglichkeiten so beschränkt sind. Drinnen gibt’s nichts besonders Gemütliches, und draußen sitzen ist natürlich abhängig von Wetter, Wespen, und Wagen (Kinderwagen). Aber wenn ich hier esse, vergesse ich meistens alles außer dem leckeren, leckeren Kuuuuchen.

Österreichische Konditorei.
Die Torten, Tartes und alles weitere Gebäck sind meisterhaft! Da gibt es überhaupt nichts zu meckern. Für die Torten gibt es auf alle Fälle 5 Sterne!!!
Da stand ein Meister in der Backstube.
Die Kaffeespezialitäten werden mit österreichischen Namen angeboten — in Klammern steht auf der Tafel die Übersetzung ins Italienische:
eine Mélange ist ein Cappuccino — schmeckt auch genau so. Ein Deja Vu zu einer Mélange in einem Kaffeehaus in Wien stellt sich nicht ein. Trotzdem: guter Kaffee!
Das Café ist eher spartanisch eingerichtet. Der Service — ja und hier fällt der erste Stern aus dem Balken — macht einen unstrukturierten Eindruck. Man wartet in der Schlange am Selbstbedienungstresen etwas zu lange, besonders wenn zwei drei Leute vor einem stehen.
[Der nächste Stern purzelt weil es offensichtlich eine Anlaufstelle für Mütter mit Kleinkindern ist: Kinderwagen stehen im Wege und es ist unruhig, weil die Mütter ihre quengelnden Kinder zu beruhigen versuchen.
Leider kein gemütliches Plätzchen um die tollen Torten zu genießen.]
Weil die Kuchen und Torten eigentlich wirklich 10 Sterne wert sind, hänge ich den letzten Stern wieder auf!!!
Auch ist die Bedienung inzwischen etwas eingespielter… — und in der letzten Zeit auch immer nett und freundlich!

Auf der Suche nach einer neuen Sonntags-​Kuchen-​Option liefen wir bei einem Spaziergang direkt am franz-​carl vorbei, wo uns die lange Schlange auf die ansprechende Kuchentheke aufmerksam machte.
Die feine Auswahl bestehend aus Klassikern der österreichischen Torten-​Kuchen-​Gebäckkunst, sowie interessanten Neu-​Kreationen, ließen mich eine köstliche Himbeer-​Baiser-​Zitronentarte probieren.
Diese wirklich sommerlich-​leichte Variante war genau das Richtige bei dem heißen Wetter, wobei sich der Verzehr im überheizten, etwas ungemütlichen Innenraum als kurzes Intermezzo gestaltete und nicht zum längeren Verweilen einlud.
Beim zweiten Besuch probierten wir Sachertorte, Bienenstich und Himbeer-​Mascarponetorte ZUM MITNEHMEN, welche alle qualitativ ordentlich und gut, aber nicht außergewöhlich zum besonders-​hier-​geniessen waren.*

Kaffee und Kuchen fand ich mittelmäßig. Hatte mir mehr erhofft.

Wir waren am vergangenen und sehr heissen Wochenende in Berlin und liefen diese wunderschöné Straße entlang auf der Suche nach einer schönen Kaffee-​Kuchen-​Runde.
Da es draussen zu warm war gingen wir, gelockt vom Anblick der herrlichen Tortenvitrine hinein und wurden überaus nett beraten und bedient.
Die Torten waren Weltklasse, der Kaffee schmeckte auch sehr gut.
Die Einrichtung irritierte uns ein wenig. Zur originellen Erklärung der österreichischen Kaffeehaus-​Vokabeln und der wirklich hübschen Fensterdeko passte der Rest des Interieurs kein bisschen.
Es war ein wenig ungemütlich und karg. Schade.
Dies tat aber unserer Begeisterung für Service und Qualität keinen Abbruch beim nächsten Berlin-​Besuch kommen wir gerne wieder!

Ohlala, das war wirklich toller kuchen!!! :)
Wir hatten mohnkuchen und bienenstich, wunderbarst leckerlecker. Mir geht schon der gemuetlichkeitsfaktor einwenig ab, aber das ist der einzige wehmutstropfen, den ich mir angesichts der kuchenqualitaet kaum zu erwaehnen traue.
Ich freu mich auf das naechste mal! :)

Ich war heute das erste Mal im Franz-​Karl, und ich komme gerne wieder, auch wenn es nicht gerade um die Ecke ist für mich. Denn Kaffee und Kuchen erinnerten sehr an die letzte Wienreise
und diese war auch für den Gaumen ein Genuss. Das Café ist spartanisch eingerichtet, dennoch gemütlich. Empfehlenswert!

Authentisch. Das was kein Deutscher Bäcker kann schüttelt er aus dem Arm. Den Preis absolut wert. Mehlspeisen die echt schmecken. Guter Kaffee. Freundliche Mitarbeiter. Die Tische könnten noch gemütlicher werden, bzw etwas höher sein, dann geht’s mit dem Essen leichter
Ich kann’s schon nicht mehr abwarten, bis ich wieder da bin.

Ein weitgereister Hotel-​Pâtissier aus Vorarlberg eröffnet im Bötzoviertel in der Bötzowstraße in einem ehemaligen Werkzeugladen mit seiner Frau eine Konditorei und alle sind begeistert.
Tolle Idee, tolles Konzept, genau das hat hier noch gefehlt. Die selbstggemachten Torten sind fantastisch, schmecken nach Original Rezepturen aus der K&K-Zeit.
Die beiden Konditoren sind sehr freundlich, der individuell gestaltete Verkaufsraum ist dem Konzept perfekt angepasst. Gefällt mir sehr!