Forellenhof Roter

Total am Ende !!!
Kaum noch offen… dreckig und ehrlich meiner Ansicht nach kein Fahrt wert.
Man hat den Eindruch man wolle auch nicht mehr… seit Wochen ist nie einer da !!

Nach einer sehr guten Kritik in einer Berliner Tageszeitung (3 von 3 Sternen) und Lust auf eine sehr gute gebratene Forelle, machten wir uns auf zum Forellenhof. Es erwartete uns der rustikale Charme
einer Forellenhütte mit unsauberen Tischen und Karten, ein schlecht
eingeschenktes Flaschenbier, aber wir wollten ja die sehr gute gebratene
Forelle. Einer entschied sich für eine Forelle
aus der Speisekarte, der andere für einen Saibling jeweils mit unterschiedlichem
Salat in der Karte ausgewiesen. Der Salat wurde als erstes serviert, sehr lecker. Die Erwartung
stieg also, bis auf den Wermutstropfen, das derselbe Salat serviert wurde, anders ausgewiesen. Dann wurde das
langersehnte Ergebnis serviert. Es kam zwei Mal Forelle mit Kartoffel, kein Saibling, schade. Die
Forelle war frittiert, das erinnerte mich an Fish und Chips. Man konnte es essen, aber das kulinarische Highlight 3 Sterne ist eine glatte Lüge, das war es auf
keinen Fall. Saftig, Haut natürlich durch das
frittieren knusprig, viel Dill darauf. Zitrone mit Dill in der Forelle. Dadurch
war der Fisch saftig. Der leicht muffige Geschmack nach Keller wurde damit überdeckt.