Fleischerei Erdmann & Schwarze

Ich war heute in der Fleischerei Erdmann und Schwarze in Friedrichshain (in der Nähe der U5-​Haltestelle Sarmariterstraße. Totale Katastrophe muss ich leider sagen. Sieht relativ unhygienisch aus.
Erst sagte mir die Bedienung, dass sie keine 2kg Hackfleisch habe, sondern nur noch 1,7kg (ich war an einem Donnerstagnachmittag gegen 17h dort). Was ist denn dass für eine Metzgerei bitteschön. Wegen Fleisch gehe ich schließlich dorthin.
Dann fing sie an das Hackfleisch mit der bloßen Hand vom Messer zu trennen. Ich weiß ja nicht viel über Hygiene, aber Handschuhe wären schon angebracht. Ich hoffte nur, dass sie wenigstens nicht diejenige ist, die auch kassiert.
Leider doch!
Als nächstes kassierte sie auch! Das geht gar nicht. Das ist schließlich frisches Fleisch. Da kann man doch nicht einfach zwischendurch schmutziges Geld und sonst was anfassen und dann das Fleisch! Beim Dönermann geht das ja noch, aber da ist das ganze durchgebraten.
Die Auswahl beim Metzger war miserabel. Ich fragte, was es außer dem Hackfleisch noch vom Rind gäbe. Ganze zwei kleine Steaks!
Davon dass die Tür zur Metzgerei die ganze Zeit offen stand und Fliegen ein und aus flogen, würde ich am liebsten gar nicht berichten. Wenn es zu warm ist, dass sollte der Besitzer eben eine Klimaanlage einbauen. Ist gar nicht so teuer…
Kann ich auf jeden Fall gar nicht empfehlen, aber jeder kann sich ja ein eigenes Bild machen.

Hi
Nicht der typische Fleischer wie auf dem Land (riecht nicht nach frisch geräucherten) aber
die Quallität hat mich (uns) überzeugt.
Hier schmeckt bisher alles was wir probiert haben.
Wer sich hier zum Beispiel für Schnitzel entscheidet, wird nie wieder die mit Wasser vermischten Lappen aus dem Supermarkt kaufen.
Tip von mir: hausmacher Leberwurst und gewürztes Hackepeter von hier, frische Schrippen von. und das Frühstück wird euch munden.
ciao ecke

Netter kleiner Metzger. Fleisch hat super Qualität! Super Alernative zum Supermarkt-​Fleisch. Riecht und schmeckt viel besser!

Kauft man nebenan in der Bäckerei Wenzel frisches Brot, so gibt es hier den leckeren Belag dazu. Viele Wurstsorten und Salate sind hausgemacht und schmecken entsprechend lecker. Ich gebe aber zu bedenken, dass beachtet werden muss, dass die Herstellung nicht wie beim Discounter im Chemielabor unter Reinstraumbedingungen erfolgt, so dass man nicht damit rechnen sollte, dass die Wurst drei Wochen frisch bleibt, was eigentlich auch normal ist. Wer sich an den de Funes-​Film Brust oder Keule erinnert, weiß was ich meine. Es gibt auch einen schmackhaften Fleischerimbiss mit Hausmannskost als Alternative zu den üblichen Verdächtigen.