Fisherman’s

Mein Mann und ich waren zu meinem Geburtstag im Fisherman’s Fischrestaurant.
Wir hatten einen Tisch bestellt und das klappte auch alles gut.
Das Essen jedoch war eine Katastrophe!
Meine Vorspeise, ein Gurkensalat, war ganz gut.
Jedoch die Hauptspeise hatte es in sich, oder auch nicht.
Ich hatte den «FISHERMAN´S» Filet-​Teller,
Dreierlei Fischfilets von Zander, Kabeljau und Lachs auf Rahmwirsing, Kräuterkartoffeln und Dillsauce.
Die Kartoffeln hatten nie Salz gesehen! Das Kabeljaufilet war einfach nur geschmacklos, das Lachsfilet
hatte auch nur wenig Geschmack, und zuguterletzt musste ich das Zanderfilet, nach den ersten
Bissen, stehen lassen, da es meiner Meinung nach schlecht war und nur noch ranzig und muffig schmeckte.
Ich ließ meinen Mann probieren und er bestätigte meinen geschmacklichen Eindruck.
Zum Service kann ich nur sagen, das der Kellner sehr höflich und zuvorkommend war, er jedoch
stets den Wein «schwungvoll» ins Glas «hineinkippte». Mir kam da der Gedanke, das er mich
evtl. zum trinken animieren wollte! Vielleicht in der Hoffnung das meine Geschmacksnerven betäubt werden?!
Fazit: das Essen war ein Fake, aber der Tegeler See ist echt schön ;)

Eine sehr gemütliche Atmosphäre. Der Kellner hat uns gleich am Eingang sehr nett empfangen und war die ganze Zeit absolut Aufmerksam. Wir waren zu viert dort und alle mit dem Essen sehr zufrieden. Die Fischfilets, so wie es sein sollte, es aber oft doch nicht ist, ohne eine Gräte. Schön kross auf der Haut angebraten und das Fleisch saftig. Klasse Wein. Ich hatte einen Riesling von Robert Weil. Nicht gerade billig mit 4,60 Euro für das 0,1l Glas, aber dafür ein richtig guter Wein. Wir haben uns richtig wohl gefühlt und gut gegessen. Wenn man mit Freunden ein gutes (Fisch-​) Restaurant sucht und nichts riskieren will, kann man hier bedenkenlos hingehen. Wir kommen wieder.

Die Steckrübensuppe ist ganz großes Kino. Die Zitronengrasbutter bei dem Brot ein sehr lecker. Wolfsbarsch an der Gräte: ein Traum! Und das Beste: sehr moderate Preise Das Ambiente ist nicht so mein Ding. Der Service sehr Aufmerksam und trägt perfekt zu einem schönen Erlebnis bei. Die Sitzmöbel sind nicht wirklich bequem (keine Armlehne, schwach gepolstert), aber für ein, zwei Stunden geht’s.

Nach jahrelangem Vorbeilaufen wollte ich heute dort in gediegener ruhiger Atmosphäre meinen Geburtstag kulinarisch ausklingen lassen. Leider im ganzen gesehen nachträglich betrachtet eine Fehlentscheidung.
Vor dem Besuch klärte ich mit einem Telefonat ab, ob eine Reservierung erforderlich sein würde oder ob genug freie Plätze zur Verfügung ständen. Der Mitarbeiter nahm die gewünschte Uhrzeit und meinen Namen entgegen. Ich ging davon aus, daß hiermit eine Reservierung zustande gekommen war.
Bei Ankunft im Lokal — etwa 5 min. vor der vereinbarten Zeit — nahm ich zwei reservierte Tische im Fensterbereich wahr, einer gedeckt für 2 Personen, der andere gedeckt für 4 Personen. Ich fragte den Kellner, ob wir uns an den Zweiertisch setzen könnten. Der Kellner sagte, die beiden Tische seien reserviert und wir mögen uns bitte an einen der anderen freien Tische setzen. Er fragte nicht, ob wir reserviert oder angerufen hatten. Am Tisch hinter uns saß dann eine Familie mit 2 Kleinkindern, von denen eines die ganze Zeit im Lokal herum tobte. Beide Kinder kreischten ständig und stießen Gläser und Flaschen auf ihrem Tisch um, ließen Besteck fallen usw. Schlimm war jedoch, daß das herumlaufende Kind stark erkältet war und ständig hustete und krächzte und diese Bazillen munter durch das Lokal verteilt wurden, ohne daß die Eltern oder das Servicepersonal einschritt.
Obwohl das Lokal nicht mal halbvoll besetzt war, dauerte es nach dem Bestellen des Essens sehr lange, bis die Getränke kamen. Die Suppen ließen noch länger auf sich warten. Als wir dachten, sie kämen gerade, wurde uns zunächst (nach bereits 20 min. Wartezeit) eine kleine Aufmerksamkeit des Hauses gereicht, irgendein Salat in Glasquadern. Sehr hübsch angerichtet und von vorzüglichem Geschmack — das muß man ganz klar hervorheben. Danach dauerte es etwa weitere 10 min., als uns eine Schale mit Brot und einer selbstgemachten Orangenbutter auf den Tisch gestellt wurde. Etwa 1 min. danach kamen die Suppen. Beide Suppen waren von richtiger Temperatur und haben ausgezeichnet geschmeckt. Wir beobachteten jedoch, daß die «Wartezeitverkürzer» bei anderen Gästen weitaus früher gereicht wurden. Das ist eindeutig negativ zu bewerten und gibt einen Stern Abzug.
Auch das Warten auf die Hauptspeise zog sich leider sehr in die Länge. Glücklicherweise verließ die Familie mit den lauten Kindern das Lokal, bevor unsere Fischteller kamen, so daß es ab diesem Zeitpunkt deutlich erträglicher war. Der Kellner kam sowohl bei der Suppe, als auch beim Hauptgericht nach kurzer Zeit fragen, ob alles recht sei. Und das war es! Das Essen hat ausgezeichnet geschmeckt, da gibt es nichts zu beanstanden. Das Servicepersonal selbst war stets freundlich, aber auf eine aufgesetzt wirkende Weise. Uns störte besonders, daß Gäste unterschiedlich behandelt wurden. Gäste, die offenbar öfter das Lokal besuchen, wurden sehr zuvorkommend bedient, beim Gehen zur Tür geleitet und mit Handschlag verabschiedet. Das Winken nach dem Kellner, um die Rechnung gebracht zu bekommen, wurde dabei zweimal übersehen, so daß wir uns anzogen und zum Tresen gingen, um zu bezahlen. Darauf angesprochen, entschuldigte sich der Kellner und wünschte uns am Tresen stehend noch einen schönen Abend. Er brachte uns weder zur Tür, noch gab er uns — wie den anderen Gästen zuvor — die Hand zur Verabschiedung. Als neue Gäste fühlten wir uns in dem Lokal äußerst stiefmütterlich behandelt und nicht willkommen. Und mein Geburtstagsessen hatte ich mir etwas anders vorgestellt. Zumindest kamen wir aber geschmacklich auf unsere Kosten.
Die erheblichen (auch in anderen Rezensionen bereits mehrfach gerügten) Wartezeiten sind leider als sehr negativ zu bewerten. Dafür ziehe ich einen weiteren Stern ab. Für die Spielplatzatmosphäre kann das Servicepersonal zwar nichts, und ich hoffe, daß es dort nicht immer derart chaotisch zugeht, aber ich hätte erwartet, daß aufgrund der deutlich hörbaren Erkrankung des keuchenden Kindes die Eltern darauf angesprochen werden, das Kind bei sich am Tisch zu behalten. Die laute Atmosphäre und das Nichteingreifen des Personals führt zu einem weiteren Stern Abzug, den das hervorragende Essen eigentlich wieder ausgleichen würde — wenn da nicht auch noch die Toiletten gewesen wären … An sich sauber und modern eingerichtet, sollte man meinen, daß deren Sauberkeit regelmäßiger kontrolliert würde, war leider nicht der Fall. Daher kann ich trotz allerbesten Willens und hervorragenden Essens in der Gesamtwertung leider nur 2 Sterne vergeben — schade.
Ich empfehle einen Besuch dort nicht, wenn man einen ruhigen Abend verbringen möchte und/​oder Hunger hat.

Nachdem ich nun viele Jahre in Tegel wohne war ich gestern zum ersten Mal mit meiner Freundin dort essen. Naja lange Wartezeit aber das Essen war nicht schlecht

Sonntag nachmittag 17​.45​.Ca 80% der Plätze sind nicht belegt. Auf die Frage, ob noch 2 Plätze belegt werden können? Antwort des Personals: «Heute sind alle Plätze schon reserviert.» Nachfragen über Lösungsansätze des Personals; Fehlanzeige.
Vielleicht doch schon etwas «Überdresst». Wir fanden eine adäquate Alternative !

Wir waren zum Jarestag hier… Auch kiirzfristig hat man sich um einen Tisch bemüht. die Lage am Regler See ist kaum zu toppen. Das Essen war auch sehr sehr gut. Unser Kellner war super freundlich und genau aufs richtige Maß bemüht. Nicht zu aufdringlich, nicht nachlässig. Wenn man mal von den kleineren Unschönheiten ansieht wie die wirklich nicht so gelungene Terasse und die etwas sterile Einrichtung und auch mal nen Euro mehr ausgeben kann, ist man hier sehr gut bedient.

Schönes Ambiente mit tollem Blick auf den Tegler See! Die Speisen sind sehr gut und das Preis-​Leistungsverhältnis passt auch! Der Service ist sehr freundlich, jedoch nicht aufdringlich!
Sehr empfehlenswert für Liebhaber frischer Fischgerichte!

Schönes Fischlokal! Sauber, freundlich und leckere Gerichte! Der Nachtisch am Nebentisch sah aber auch gut aus!

Super Restaurant im Norden Dort stimmt einfach alles.

Nun habe ich so viel schönes von diesem Restaurant gehört, das wir es einfach probieren mussten. Das Restaurant ist nett eingerichtet und die Karte kann sich auch sehen lassen.
Nun zur Beurteilung:
Positiv:
–das selbstgebackene Walnußbrot ist ein Traum. Um ehrlich zu sein war es das Beste was uns an diesem Abend serviert wurde. Wollte gleich eins für zu Hause kaufen, doch das ging nicht
–schönes Lokal und schöné Aussicht zum See
Negativ:
–als wir dort waren, war es nicht voll und trotzdem musste man lange auf den Service warten
–wir hatten als Vorspeise Jackobsmuscheln und meine waren innen noch roh
–fast alle Speisen die wir hatten, hatten zur Deko etwas vom Tomaten-​Vanille-​Chutney. Die Vanille hat man kaum geschmeckt und ein Chutney ist es nicht, sondern es hat die Konsistenz einer Salsa, was ich schade fand
–mein Hauptgericht stand nicht auf der Karte, es war ein Tagesspecial. Leider hatte ich da noch nicht den Preis gekannt, sonst hätte ich die drei kleinen Portionen Fisch (die Größe von drei Oliven) nicht über 30 Euro gezahlt
–mein Spinat war auch extrem versalzen
Fazit: Die Gerichte sehen auf der Karte und auf dem Teller toll aus, sind aber das Geld nicht wert.

Das zweite mal hier, leider war es für draußen zu kühl. Kinderfreundlich und sehr nette Bedienung. Hier gibt es gutgemachte Fischgerichte im netten Ambiente.

Bei unserem Besuch im Fisherman´s stimmte einfach alles: Aufmerksamer Service, Qualität der Speisen und Getränke, Wohlfühl-​Ambiente! Die Lage direkt am See beschert zudem noch wunderschöné Sonnenuntergänge :)
Wir bestellten die Garnelenpfanne und den gegrillten Wolfsbarsch, beides hat optisch und geschmacklick total überzeugt. Der Weißwein, den wir uns dazu ausgesucht hatten, war ausverkauft, wir haben aber von der freundlichen Bedienung sofort eine Alternative angeboten bekommen.
Der Wein wird übrigens immer von den Mitarbeitern nachgeschenkt und steht nicht am Tisch. Das erfordert immer ein aufmerksames Auge auf die Gläser der Gäste und ist, wie ich finde, ein angenehmer Service. Wir fühlten uns hier sehr gut aufgehoben.
Preislich liegt das Fisherman´s im mittleren bis oberen Segment. Allein danach kann man natürlich nicht urteilen, denn betrachtet man noch die Qualität von Service und Speisen, beurteile ich das Preis-​Leistungsverhältnis als sehr gut!
Wir kommen wieder :)
Wer einen Abend mit freundlicher Betreuung und wirklich gutem Essen verbringen will, dazu noch in fantastischer Lage direkt am Wasser, sollte das Fisherman´s unbedingt ausprobieren.

Ich bin fast 2 Jahre regelmässig einmal pro Woche zu Fishermans gegangen
und bin regelmäßig überrascht worden von der hervorragenden Küche.
In dieser Zeit wurde ich nie enttäuscht .
Das Preis/​Leistungsverhältnis war bei dieser guten Küche sehr OK.
Die Weine und Nachspeisen waren immer stimmig, nicht zu teuer und gut bis sehr gut.
Das Restaurant ist ein Highlight im Berliner Norden, sehr hübsch am See
gelegen und unbedingt zu empfehlen.

Allgemein
Wohl das zweitbeste Fischlokal Berlins, das ich immer gern wieder besuche.
Bedienung
Etwas langsam, auf vielen Tischen stand RESERVIERT, auf Nachfrage konnte man sich setzen, denn es kam da keiner. Mann will wohl nicht so viel bedienen
Das Essen
Speisekarte gut und an den Gerichten ist nichts auszuseten
Das Ambiente
Die Lage und Einrichtung ist hervorragend, im Sommer auf der Terasse sehr angenehm
Sauberkeit
Hier giebt es wirklich nichts zu beanstanden

Das Fishermans gehört in die Kategorie Lieblingsrestaurant. Hier sind wir Stammgäste und kommen regelmäßig her, um uns kulinarisch verwöhnen zu lassen. Die Speisekarte ist angenehm übersichtlich und man wird immer sehr freundlich und zuvorkommend bedient. Das fängt schon mit dem Betreten des Restaurants an, denn sofort ist jemand zur Stelle, um uns herzlich zu begrüßen und die Jacken abzunehmen. Wenn man dann seinen Tisch zugewiesen bekommen hat, wird man während der kulinarischen Reise stets aufmerksam bedient. Das Essen ist einfach nur fantastisch, hier sind kreative Köpfe tätig. Die Zusammenstellung der einzelnen Komponenten ist nicht nur für den Gaumen ein Genuss, sondern auch fürs Auge! Manchmal möchte man die dekorativen Kunststücke nicht zerstören, aber der Appetit siegt dann doch. Wir freuen uns auf viele weitere Besuche!
Fishermans belongs into the category of alltime favourite restaurants. We are regulars here and like to come often to treat us with culinary delights. The menu is comprehensive and the service is impeccable and friendly. That starts when entering the restaurant, someone is always at hand to warmly welcome you back and take your coat. As soon as you get to your table the culinary journey begins and the service is always attentive and friendly. The composition of the various ingredients is not only a feast for your palate but also for your eyes! At times, you hesitate to destroy the works of art presented but then appetite prevails. We are so looking forward to many more visits.

Allgemein
Das Fisherman‘s ist (laut Internetauftritt) DAS Fischrestaurant Berlins und steht momentan an in den Top10 der Fischrestaurant der Stadt auf Rang Eins. Klarer Fall für Schmidts Katze, hier mal ins Netz zu gehen. Top auf alle Fälle die Lage, direkt mit Blick auf den Tegeler See, da kann man sich gut vorstellen, dass die zugehörige Außenterasse im Sommer gut besucht ist. Große Fensterfronten ermöglichen aber auch, in der nun kühleren Jahreszeit, einen guten Blick aus der warmen Gaststube.
Die Karte zeigt eine gelungene Symbiose traditioneller Fischgerichte mit erfrischend modernen Ideen der gehobenen Fischküche. So treffen sich hier Klassiker wie Matjes, Kabeljau, Zander und Lachs, meist in interessanten, appetitmachenden Kompositionen, aber auch Garnelen, Dorade und Wolfsbarsch mit unverkennbaren Einflüssen der Mittelmeerregion.
Um der Qual der Wahl zu entgehen, entscheiden wir uns für das Menü des Monats (als Viergangangebot 37 € /​ohne Zwischengang 29 €) und lassen uns auch bei der Getränkeauswahl durch die Weinbegleitung verwöhnen. (3 Weine +10 € /​4 Weine +15 €)
Bedienung
Das Restaurant ist an diesem Abend unter der Woche mäßig gut besucht. Wir werden freundlich empfangen und der Garderobe entlastet. Wir haben reserviert (Wochenende unbedingt zu empfehlen) die Servicedame, die uns an diesem Abend bedient, bietet an, bei kurzer Wartezeit einen, eben frei gewordenen, Tisch am Fenster für uns neu einzudecken. Kompetent werden Empfehlungen gegeben, unsere Wünsche erfragt und so werden wir den gesamten Abend freundlich und unaufdringlich bedient. Eine kleine Umbestellung im Menü, umsichtiges Nachfüllen der Getränke, Auskünfte zu den Weinen, der Service ist stimmig.
Das Essen
Zunächst lassen wir uns Baguettebrot mit frischer, sehr kräutiger Butter schmecken. Der erste Gang ist ein Kürbis — Zitronengrassüppchen mit confierten Garnelen. Was gewöhnlich klingt, ist hier überraschend gelungen. Das Süppchen ist geschäumt, eher dezent gewürzt, gibt somit aber den anderen Komponenten Raum. Allein schon die Optik ist unerwartet, kleine Möhrchen, gegart, dennoch knusprig und ein Segel aus geröstetem Graubrot, einige Tropfen Kernöl und unter dem Süppchen eine zart schmelzende Schicht Kürbispüree. Perfekt begleitet wird dieser Gang von einem Pfälzer Chardonnay aus dem Hause Knipser.
Als nächstes wird uns ein gut gekühlter Sauvignon Blanc aus der Steíermark (Neumeister) serviert. Ich bin erstaunt eine solche Fruchtfülle zu riechen und schmecken, verbinde ich bislang wirklich leckere Sauvignions eher mit Südafrika. Dieser Wein wird zu meinem Favoriten des Abends. Aber nun zum Essen, dem Zwischengang: gebratene Jacobsmuscheln finden sich ja heute auf vielen Karten der gehobenen Gastronomie. Hier ist es die Gesamtkomposition: Maronenpüree, an sich ja eher geschacksneutral und von eher fader Farbe, hier stimmig gewürzt, in das sich leuchtend orange Stückchen von Kürbis, scharf und knackig, einschmiegen, dazu zwei Scheibchen schwarze Walnuss (eine besondere Zubereitungsart, frühreif geernteter und eingelegt) und als besondere Krönung filigrane Blättchen diverser Wildkräuter und eine Blüte. Diese Optik! Und dieser Geschmack! Ich bin nur froh, dass wir uns für das Menü mit Zwischengang entschieden haben…
Auch der Hauptgang ist ein Hingucker und die Komponenten ergänzen sich wiederum zu einem sinnlichen Gesamterlebnis. Gebratene Filets vom scharzen Heilbutt im Pastinakennest auf Rote Beete Risotto, das leuchtend rot mit dem gelben Kürbisschaum um die Wette brilliert. Der Fisch perfekt gebraten, zerfällt auf leichten Druck in seine Tranchen, die unscheinbare Pastinake in feinen, nur kurz angeschwenkten, Streifen, das Risotto leuchtend rot und für meinen Geschmack gut schlotzig, wobei sich der Beetegeschmack jedoch dezent im Hintergrund hält. Das umgewählte Kräuterrisotto meiner Begleitung konnte da nicht ganz mithalten. Begleitet wird dieser Gang von einem weiteren guten Tropfen (??) Erwähnenswert auch, dass die Weine mit einem jeweils neuen, zum Teil extra temperierten Glas, direkt am Tisch serviert werden. Perfekt.
Leider musste sogar etwas von den leckeren Beilagen des Hauptganges zurück bleiben, denn noch musste ja Platz für das Dessert sein. Weißes Schokoladen — Limetten — Süppchen mit eingelegten Backpflaumen und Pflaumen — Zimt — Eis. Auch hier noch einmal optisch sehr ansprechend serviert, die Einzelzutaten eher in dezenter Geschmacksintensität, zusammen jedoch eine prima Abrundung eines gelungenen Menüs.

Das Ambiente
So wie die Speisen: modern, schnörkellos und geradlinig dennoch einladend und mit viel Liebe, zeigt sich das Restaurant in seiner Ausgestaltung. Mal keine maritimen Dekos, kein Blau… hier dominieren sattes Rot in dezenter Dosis an den Wänden, dunkles Braun der Holztische und Lederstühle, das strahlende Weiß der Stoffservietten und blitzende Gläser. Zwar haben wir aufgrund der Abendstunde keine Ausblick auf den See, die Beleuchtung des Raumes mit interessanter, indirekter Aus…

Das Restaurant ist immer gut besucht, wir bekamen mal gerade so einen Platz. Essen ist wirklich gut und ich genoß den Aufenthalt nach einer Dampferfahrt. Das Personal ist freundlich. An Feiertagen und bei gutem Wetter ist es ratsam sich einen Platz zu reservieren, sonst könnte es eng werden, obwohl das Restaurant kein «Billigheimer» ist. Der Besuch lohnt sich, ich werde am 20.06.13 wieder dort sein, da hat meine Freundin Geburtstag und wir wollen eine Dampferfahrt machen und anschließend dort essen gehen.
Nachtrag:
Ich war am 20.06.13 dorthin eingeladen worden, der Tag war sehr heiß. Nach einer Dampferfahrt wollten wir den Tag dort ausklingen lassen. Das Essen war wieder hervorragend, aber die Bedienung war etwas unfreundlich (Tagesform?). Diese Tatsache trübte das Bild etwas. Die Qualität der Speisen wurde von keinem der Gäste bemängelt.

Zufrieden aber nicht begeistert.
Räume, Terrasse und vor allem auch das Essen sind ordentlich, sauber und clean. Es gibt nichts auszusetzen, doch fehlt der Kick, das gewisse Etwas.
So bleiben die Waschbeton-​Terrasse, der badezimmerartige Fliesenfußboden und die Wartezimmer-​Deko in Erinnerung. Und das bei der hervorragenden Lage am Tegeler See. Schade.

Ich war vor 2 Wochen zum ersten Mal im Fisherman’s und bin wirklich begeistert:
— Frische Fische und Zutaten
— Große Vielfältigkeit, was das Menü betrifft
— Hauseigene Kreationen (Kochkünstler am Werk, kein Koch am Band)
— hochkompetentes Personal (sehr gute Fisch– und Weinberatung), äußerst freundlich
— Wundervolles Ambiente am See
— Möglichkeit zum draußen Sitzen, wenn es wärmer wird
— erschwingliche Preise
Mal ganz abgesehen von der Qualität des Essens (wirklich köstlich), hätte ich nie gedacht, dass die Preise so erschwinglich sind. Ein Hauptgericht kostet zwischen 12 und 24 € (durchschnittlich, natürlich gibt es auch teurere (und größere Fische) Gerichte).
Alles in allem ist dieser Laden wärmstens zu empfehlen, für besondere Momente, Geschäftsessen usw.
Einzige Nachteil: Befindet sich recht außerhalb, U6 Endstation Alt-​Tegel und dann noch einmal 15 Minuten laufen. Ein Auto ist hier von großem Vorteil. Es lohnt sich aber auf jeden Fall, dort vorbeizuschauen, auch wenn es nur mit der Bahn geht.