Enoteca Vecchio Mulino

Wir waren bereits zum dritten Mal hier essen. Beim ersten Besuch wollten wir nur eine Kleinigkeit und ein Glas Wein. Wir wurden freundlich und zuvorkommend beraten und bedient. Beim zweiten Besuch haben wir drei Gänge bestellt. Die ausführliche Beschreibung der Gerichte durch den Chef macht die Auswahl leicht und die Küche hält jedes Versprechen. Die Portionen sind nicht zu groß, aber von guter Qualität. Mir hat es so gut gefallen, dass ich 24 Gäste zum Geburtstag hierher eingeladen habe. Mit Vorspeisenteller, zwei Gerichten zur Auswahl (Fisch oder Fleisch) und einem Dessert wurde ein faireres Angebot gemacht. Die Weinauswahl wurde zu sehr akzeptablen Preisen angeboten. Der vom Patron geschätzte Gesamtaufwand pro Gast wurde problemlos eingehalten. Meine Gäste waren vom essen, den Getränken und dem Service angetan. Die Küche servierte alle Essen fast gleichzeitig, was für dieses kleine Lokal eine Zusätzliche Leistung war. Sicher ist es besser grundsätzlich zu reservieren, da die Enoteca als Tipp in Steglitz-​Zehlendorf immer mehr herumspricht. Aber das spricht auch für die Qualität.

Durch den Tipp meines Physiotherapeuten motiviert, besuchten wir zum ersten Mal das Enoteca Vecchio Mulino. Wir fühlten uns in dem sehr kleinen Restaurant von Anfang an sehr wohl. Der Chef begrüßte uns sehr herzlich, wies uns den reservierten (Reservierung unbedingt erforderlich!) Platz zu und empfahl verschiedene Aperitifs. Wir wählten Bellini. Der sehr gut gekühlte Cocktail aus trockenem Prosecco und pürierter weißer Pfirsich war lecker, mir persönlich ein wenig zu trocken. Das ist aber reine Geschmackssache, für mich hätte ein wenig Zuckersirup das Getränk noch ein wenig abgerundet.
Dann fing das Erlebnis an: Ich suchte eine Karte, die gab es aber gar nicht. Nach kurzer Zeit erschien wieder der Chef mit sehr frischen Brot und einigen Beilagen (u.a. sehr fein abgestimmte Olivenpaste). In der anderen Hand hielt er eine kleine Tafel. «Dies seien die tagesaktuellen Vorspeisen». Die Jakobsmuscheln gefielen mir besonders. Also bestellte ich diese auch. Des Weiteren wählte mein Gegenüber die Pasta arrabiata. Dazu wurde uns ein 2012er I Gelsi Bianco von Statti empfohlen. Der hellgelb leuchtende Wein offenbarte vielerlei Zitrusfrüchte. Ein herrlicher Wein.
Danach wurden die Hauptgerichte «zeremoniert». Wie schon erwähnt, gibt es keine Speisekarte. Der Patron erklärte alles Speisen, die es heute gibt. Wie sie zubereitet werden, wo das Fleisch herkommt, Preis, etc. Ich hätte dieser «Präsentation» noch sehr lange zuhören können. Unsere Wahl fiel auf Pasta und Jakobsmuscheln als Vorspeise und das Kalbsfilet und Flanke-​Steak als Hauptgericht.
Dann ging es los, alles auf vorgewärmten Tellern serviert. Die Pasta schmeckte super lecker, al dente, angenehme Schärfe, frischer Parmesan, einfach nur gut. Bei den Jakobsmuscheln «tue ich mich ein wenig schwer». Sie waren schön glasig, nicht totgebraten, aber irgendetwas fehlt. Ich mag sie gerne mit eine leichten Kruste, die gab es leider nicht. Dazu wurde Topinamburpüree in Safran Sauce serviert. Ich hatte nur Püree verstanden. Topinambur hatte ich überhört, vielleicht sollte ich doch mal zum Ohrenarzt gehen. Die Wurzel dieses Korbblütlers mag ich nämlich überhaupt nicht, deshalb nehme ich auch hierfür keine Bewertung vor.
Weiter ging es dann mit dem Kalbsfilet. Rosa gebraten, sehr zart und mit einer Walnusskräuterkruste umgeben. Dazu wurden Bohnen im Speckmantel, Püree und Marsala-​Sauce gereicht. Alles sehr schmackhaft und von der Qualität kaum zu «toppen». Besonders gespannt war ich auf das Flanke-​Steak (Die Profis mögen mir verzeihen, ich kannte den Begriff überhaupt nicht. Für die Hobbyköche: Flanke-​Steaks sind Rindfleischstücke, die von den Bauchmuskeln geschnitten sind). Geschmacklich und optisch war das Fleisch sensationell. Super gebraten, vorher mariniert. Bravo. Das war nicht das letzte Mal, dass ich so etwas esse. Zum Nachtisch kamen wir nicht mehr. Es war ein wunderschöner Abend bei einem sehr «netten» Gastgeber.

Am Mittwoch Abend war der kleine Laden komplett belegt. Sagt das nicht schon Alles? Keine Ferien, kein Feiertag und kein Brückentag. Frische, jeden Tag wechselnde Hauptgerichte, sehr lecker und abwechslungsreich. Auf keinen Fall der typische Italiener mit Pizza und Pasta. Eine tolle und freundliche, sehr menschliche Bedienung rundeten den Abend ab. Das hat aber auch einen gehobenen Preis zur Folge. Eine echte Perle im Kiez. Absolute Empfehlung.

jaaaa. Super !!! Keine weiteren Worte

Sehr gut, deutlich über dem lokalen Standard (z.B. «Il Mulino»), nicht ganz billig aber den Preis Wert, wenn man sich, sogar noch im Rahmen, etwas gönnen will.
Einzig die Notwendigkeit, reservieren zu müssen, macht spontane Besuche fast unmöglich

Superklassetoll. So stellt man sich ein kleines aber feines italienisches Restaurant vor! Die ganze Karte wird aus dem Kopf heruntergebetet (unaufgefordert mit Preisen sehr gut!). Der italienische Akzent des Chefs klingt etwas aufgesetzt, aber so lieben es die Balina wohl. Das Essen ist vorzüglich, frischeste Zutaten von Lindenberg bilden die Grundlage des Erfolges. Ich komme wieder! PS: Mit einem besseren Abzug in der Küche gäbe es klar 5 Sterne. Da muss etwas passieren!

Ich bin schon sehr oft an dieser kleinen, aber sehr feinen Enoteca vorbeigelaufen und gestern hat mich mein Freund kurzentschlossen dorthin eingeladen. Ich war hocherfreut. Als wir das winzige Lokal betraten, sahen wir jedoch schon unsere Felle davon schwimmen. Leider hatten wir nicht reserviert und die wenigen Tische waren bereits belegt. Der Inhaber kam freundlich auf uns zu und machte das scheinbar Unmögliche möglich. Er nahm kuzerhand das Reserviert-​Schild vom Tisch und bot uns den letzten Tisch an.
Eine klassische Karte gibt es aufgrund der ständig wechselenden Gerichte nicht, aber der Wirt kommt zu jedem Gast persönlich an den Tisch und stellt seine Speisen vor. Es gibt kleine täglich frische Vorspeisen. Wir probierten Iberico-​Würstchen auf Wirsing (ausgezeichnet) und marinierten Tafelspitz hauchünn auf Salat mit Kürbiskernöl (perfekt). Dazu gibt es jederzeit Weißbrot bzw. Mischbrot. Auch kleine Apetizers auf Kosten des Hauses werden gereicht (Brot mit Oliven– bzw. Tomatenpaste).Die Preise sind gehoben (kleine Vorspeisen von hoher Qualität zwischen 9,90 EUR und 13,00 EUR), aber für die Qualität gerechtfertigt. Dazu empfahl er uns zwei ausgezeichnete Rotweine. Es gibt eine unglaubliche Auswahl an italienischen (vielleicht auch andere ??) Weinen, die im Übrigen auch einen Großteil des Interieurs ausmachen. Das lässt dass kleine Lokal sehr anheimelnd wirken. Wir fühlten uns jedenfalls von Anfang an sehr wohl.
Später entschieden wir uns für Pasta. Ich hatte mit Ziegenkäse gefüllite Tortellini in Butter geschwenkt mit Trüffeln bestreut. Mein Freund wählte seine Pasta mit scharfer italienscher Wurst in Tomatensud mit Oliven und Kapern. War beides eine runde Sache, jedochgeschmacklich nicht so herausragend wie die Vorspeisen. Ich vermute einmal die Pasta ist nicht selbstgemacht, was aber den überaus guten Gesamteindruck nicht schmälert. Zu guter Letzt gab es einen Grappa aufs Haus, was den kulinarischen Abend perfekt abrundet.
Wer einmal einen kulinarisch ungewöhnlichen Abend erleben in sehr gastfreundlicher Atmosphäre erleben möchten und dabei nicht so sehr auf den Geldbeutel schauen muss, ist hier bestens aufgehoben. Neben den hier erwähnten Speisen, gibt es noch anderes nicht Alltägliches, wie z. B. Fasanenbrust und ausgewählte frische Desserts (Grappamousse).
Wir hatten einen wirklich schönen Abend und werden mit Sicherheit wieder einmal vorbeischauen.

Wir waren gestern zu viert in der Enoteca Vecchio Mulino. Es gab Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch. Dazu hatten wir zwei Flaschen vom einfachen aber guten roten Hauswein, zwei große Flaschen Wasser und Espressi.
Eine Speisekarte im herkömmlichen Sinn gibt es nicht. Die Vorspeisen stehen auf einer Tafel welche vom Padrone an den Tisch gebracht wird und dort eine nach der anderen ausführlich beschrieben und angepriesen werden. Unsere Wahl viel auf hausgebeiztes Kalbsfilet, Rindercarpaccio mit lauwarmen Edelpilzen und Sommertrüffel, Jakobsmuscheln auf Blumenkohl-​Kartoffel-​Püree sowie Suprême und Schenkel von der Wachtel ebenfalls mit Edelpilzen.
Der Rest der Speisekarte wurde ausschließlich mündlich vorgetragen, welches bei zwei Fisch– und sechs bis acht Fleischgerichten, alle detailliert in Zubereitungsart und Beilagenvariationen veranschaulicht, zu einer recht anspruchsvollen Konzentrationsleistung des einen oder anderen führte. Nach mehrmaligem und geduldigem Wiederholen fiel unsere Wahl auf Minutensteaks vom Ibericonacken, Hirschsteak und zweimal auf mit getrüffelter Farce gefüllte Fasanenbrust.
Sehr positiv ist an dieser Stelle anzumerken, dass zu jedem Gericht unaufgefordert der Preis genannt wurde.
Beim Nachtisch viel unsere Wahl einstimmig auf eine Mousse von Grappa und weißer Schokolade mit in Grappa eingelegten Weintrauben. Vom angenehm milden Italotrester gab es dann nach Il conto per favore! auch noch eine großzügig eingeschenkte Kostprobe.
Das Ambiente möchte ich mit rustikal, durch die vorwiegend hellen Holztöné mit freundlich und gemütlich beschreiben. Sitzen tut man auf gut gepolsterten Stühlen mit hoher Rückenlehne.
Die für den Abend aufgerufenen EUR 190 sind sicherlich kein Schnäppchen, aber aufgrund der hochwertigen Zutaten, einer handwerklich guten Küchenleistung welche zu ausnahmsloser Zufriedenheit am Tisch sorgte und einem aufmerksamen und erfreulich unauffälligen Service, durchaus angemessen.
Unser Fazit: volle Punktzahl und wir kommen gerne wieder.

Tja, beim ersten Mal (Dez 010) war der Besuch diesen super kleinen Restaurants eine Highlight. Die Speisen war von der Vorspeise angefangen bis hin zum Hauptgericht perfekt. Große Auswahl an Weinen zu korrekten Preisen. Freundliche Bedienung. Man muss Tage vorher allerdings reservieren.
Beim 2ten Mal Anfang Februar bestätigte sich der erste Eindruck. Absolut gelungener Abend.
Da alle Dinge 3 sind, gingen wir nun ein Drittes Mal hin.
Die Vorspeise Lammfiletröllchen mit Gorgonzola gefüllt war eiskalt, frisch aus dem Kühlschrank. Man hätte sie etwas früher aus dem Kühlschrank nehmen können.
Die Soße zum Rinderfilet mit einer Scheibe Foi Gras oben drauf schmeckte irgendwie etwas gekünstelt. Das Fleisch war auch nicht die Sensation. Meine Begleitungen waren zufrieden, wobei sie sicher nicht so kritisch sind, wie ich. Irgendwie war alles gewollt, aber nicht gekonnt.
Entschuldigen kann man dies sicher, aber möchte ich eigentlich nicht, zumal es auch nicht ganz billig ist und wenn ich schon essen gehe möchte ich ungerne feststellen, das ich es zu Hause besser gemacht hätte.

Kaum 20 Sitzplätze, ein spontaner Besuch ist eigentlich nicht möglich, besser vorher reservieren. Irre gemütlich, eine kleine aber feine Karte. Weinverkauf auch ausserhaus. Für ein Korkgeld von 10 EURO hat man eine Riesenauswahl an excellenten Weinen zum Essen, sehr fair meiner Meinung nach. Einziger Wehrmutstropfen ist, dass es im Winter etwas stickig ist da der eine kleine Raum nur mäßig belüftet ist. Trotzdem lohnt sich ein Besuch immer.