Eat Performance

Wer auf die Idee kommt, einen Burger in einer Sandwichpresse heiss zu machen, dem ist nicht mehr zu helfen. Schade um die Kuh, die für das Hack gestorben ist, und das Schwein das sein Leben für labberigen, nur warm gemachten Bacon gelassen hat — essbar war der Burger nicht. Der Eistee war aber gut.

Beautiful food, friendly and generous staff! Recommend the deluxe burger with egg and bacon.

A great new find for the gluten free, paleo, health conscious schöneberger, no more trekking across town!

… germanicure goes paleo-​palomino ;OD!
Eat Performance … ein Bistro in den Butzke Höfen unweit des Moritzplatzes, welches den Geparden im ernährungsbewussten Menschen wecken möchte. Um aus sich die maximale Power dieses schnellsten Sprinters der Welt herausholen zu können, muss man den reduzierten Speiseplan unserer Jäger & Sammler-​Vorfahren des Paläolithikums beherzigen: Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Eier, Nüsse und das war es. Alles, was dem Höhlenbewohner damals nicht zur Verfügung stand, sollte vermieden werden, wie Zucker, Getreide, Milch und Milchprodukte oder Alkohol. Wer sich diesem Ernährungsprinzip unterwirft, soll energiegeladener und bei bester Gesundheit den Herausforderungen des postmodernen Alltags gewachsen sein, der ja leider allzu oft von steinzeitlichen Verhaltensweisen unserer Mitmenschen geprägt ist. So dachte ich mir, könne ein Ausflug in dieses Bistro der Altsteinzeit nicht schaden ;O)).
Ich bin gerne bereit zu verzichten … auf alles … außer auf Geschmack! Und hier verlasse ich die Magie des blendenden Höhlenfeuers auch schon wieder und werde wieder alleine auf Jagd– & Sammeltour gehen. Auch wenn ich nach dem Mahl stundenlang überraschend pappsatt blieb, schmeckten das Hühnchen und der Brokkoli stark versalzen und der Karottensalat eher fade. Der Paleo-​Schokoladenkuchen hatte eine sehr merkwürdige Konsistenz … eher trocken und ziemlich fest. Der Apfel-​Matcha Icetea war mir zu säuerlich, obwohl die feine Süße des Apfels und des Ahornsirups versprochen wird.
Zumindest die Räumlichkeiten gefielen mir sehr gut, verzichten auf jegliche Höhlenromantik und sind schlicht im Industriestil ausgestaltet. Verschiedene Magazine laden zum ABCDE-​Promi-​Mitfreuen & –Mitleiden ein und wer Überflüssiges in Form von Fettdepots mit sich herumträgt, kann gleich eine Tür weiter bei Spree Crossfit sein Training mit dem Mantra beginnen «In Squat We Trust» ;ODD!