Café & Feinbäckerei-Konditorei Laufer

Ja, die Auswahl bei Laufer ist schon in Ordnung, Aber leider nur bis maximal 10 Uhr. danach gibt es meist keine Splitterbrötchen, Mohnhörnchen oder Schusterjungs!
Kürbiskernbrötchen gibt es generell gar nicht mehr. Zu teuer sagte man mir. Wie bitte, die Bäckerei entscheidet, was zu teuer ist? Ich dachte immer das entscheidet der Markt, heißt die Kunden? Ob ein Kunde 5 Euro für ein Brötchen bezahlen will, entscheidet er selbst. OK, wenn nur drei Kunden dazu bereit sind, lohnt der Aufwand nicht. Aber es einfach aus dem Katalog zu nehmen, née. 5 Euro waren ja auch Quatsch. Wir reden hier über rund einen Euro. Da würden sich doch Kunden finden.
Meine Hauptkritik bleibt aber die Angebotssituation ab 10 Uhr. Entweder hat die Firma nicht mehr Kapazität oder keine Planung. Gibt ja auch Firmen, die sind so satt, dass der Kunde nicht interessiert.
Gut, dass es in der Heinsestrasse noch andere Möglichkeiten gibt. Thürmann ist immer gut ausgestattet und bei Kaisers schmecken die Brötchen auch (besser als bei L.
Ich hatte letztens den Eindruck, dass die Mitarbeiter das Problem zwar erkannt, aber kein Gehör bei der Geschäftsleitung finden. Man bat mich doch gebeten anzumerken, dass auch die Schokocroissants aus sind.

Nie wieder! Schlechter und arroganter Service!
Bereits im letzten Jahr waren mein Freund ich bei Laufer frühstücken. Bereits damals fiel uns der unfreundliche Service sowie das unangemessene Preis-​Leistungs-​Verhältnis auf.
Heute wollten wir noch einmal einen neuen Versuch wagen. Nachdem wir im Innenbereich Platz genommen hatten wurden wir von der Bedienung komplett ignoriert. Nach einer angemessenen Wartezeit haben wir am Verkaufstresen mitgeteilt, dass wir gerne eine Bestellung aufgeben würden. Daraufhin erhielten wir von der Bedienung die genervte Aussage: «Ich komme ja gleich, ich habe schließlich draußen auch noch Kundschaft.». Anzumerken ist, dass wir im Innenbereich die einzigen Kunden waren und im Außenbereich vielleicht 3 Tische besetzt waren. Nach erneuter Wartezeit sind wir gegangen, was letztlich auch die Bedinung nicht weiter interessiert hat.
Bei den doch eher hoch angesetzten Preisen für ein Frühstück für 2 Personen (ca. 22 Euro ohne Getränke) erwarte ich einen deutlich freundlicheren Service. Zudem waren im Innenbereich drei Tische um uns herum noch nicht einmal abgeräumt, obwohl nirgends noch Kundschaft saß.
Wir sind dann schräg gegenüber zu Thürmann gegangen. Dort wurde man von der Bedienung sogar begrüßt im Gegensatz zur Bedienung bei Laufer.
Man erhält dort ein super Frühstück inkl. Brötchen nach Wahl, Kaffee, Saft und Rührei für 14,99 Euro für zwei Personen.
Fazit: Zu Laufer gehe ich nie wieder. Für unfreundlichen und arroganten Service gebe ich kein Geld aus. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist einfach mangelhaft. Jeder verdient eine zweite Chance, aber auch die ist bei Laufer leider erneut enttäuschend ausgefallen.

Tolle Brötchenauswahl. Sonntag Morgen Schlange stehen bei Laufer. Man kennt es schon. Preise sind etwas höher, eben Hermsdorf …
Kuchen und Torten auch sehr lecker und ansprechend.
Zum Frühstück zu Laufer? Nein, das muß nicht sein. Das geht woanders besser. Da ist noch viel Spiel nach Oben. Ambiente im Café ist gut. Leider kleben die Sitzelemente etwas.
Bedienungen sind in der Regel sehr freundlich.

Also was den Kuchen angeht kann ich mich zur Bäckerei Laufer nicht äußern aber was die Brötchen anbelangt, insbesondere die Schrippen, bin ich wirklich enttäuscht. Sie bestehen fast nur aus Luft und irgendwie fehlt der knackige, teigige Biss. Häufig waren die Schrippen innen auch schon nahezu hohl und ohne Teig. Es mag sein, dass die Mieten gestiegen sind, aber das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt hier nicht. Die Tatsache, dass hier wohl noch «von Hand» gebacken wird hat nicht automatisch eine bessere Qualität und einen besseren Geschmack zur Folge.
Ein weiteres «No Go»: Die Brötchen werden mit der bloßen Hand angefasst, nachdem Geld abgezählt oder auch telefoniert wurde. Die Krönung ist eine etwas ältere, recht hagere Verkäuferin, die pampig und unfreundlich zu den Kunden ist. Hier sollte wirklich mal ein ernsthaftes Mitarbeitergespräch mit der Geschäftsleitung erfolgen, denn so vergrault man die geduldigsten Kunden.
Fazit: Auch wenn nicht von Hand gebacken sind die Brötchenangebote in der näheren Umgebung (Kaisers, Thürmann) wesentlich besser und Laufer sollte versuchen auf wirklich gute Qualität und Kundenfreundlichkeit (zumindest was die älter Verkäuferin angeht) zu setzen. Leider sind die eher in der Innenstadt zu finden.

Für die Kuchen bzw. Torte gäbe ich gern auch vier Sterne, die ich seit drei Jahrzehnten schätze. Mir ist schleierhaft, wie man ausgerechnet die ältere Bedienung für den Service-​Bereich (Laufer möchte hier einen Zuschlag von 30% haben) einsetzen kann. Die Dame dort ist nur patzig und rotzfrech und macht den Besuch zum reinsten Ärgernis. Mein Tipp: Einfach die Torte /​den Kuchen kaufen und zu Hause genießen und niemals, aber auch wirklich niemals!!! Fragen stellen, wie etwa, was für eine Torte das ist, die man kaufen möchte.

Kaffeeschlacht mit Verwandtschaft am Sonntagnachmittag: sehr gut gelungen, Danke an Laufer bzw. seine freundliche Bedienung, seine große Auswahl an selbst gebackenen und leckeren Kuchen!

Super frische und leckere Brötchen und tolles Frühstück! Vor allem am Wochenende gut besucht, da es hier die besten Schrippen weit und breit gibt!

Früher war Laufer ein toller Bäcker, frische Brötchen zu passablen Preisen, doch mittlerweile bekommt man bei Laufer keine gute Qualität mehr und die Preise sind auch überteuert, die Schrippen sind trocken, egal ob Sonnenblumenbrötchen oder Käsebrötchen alles schmeckt gleich. Die Schrippen sind kaum noch gefüllt, man kauft eher Luft im Mantel als Brötchen. Der Kuchen schmeckt allerdings noch dort, mal sehen wie lange noch

Der Kuchen ist super lecker, der Kaffee ein Hochgenuss und die Bedienung super nett.

Ich war noch nie da aber die Lieferung über den Brötchenburschen von dort ist stets wie frisch gebacken.

Heute Morgen wollte nicht nur ich mal wieder frische Schrippen kaufen. Aber es gab mal wieder keine und das zur besten Verkaufszeit. Das kommt dort desöfteren vor, zumeist samstags. Die Auslagen waren auch nicht gut gefüllt. Das erinnert mich sehr an die Zustände in der ehemaligen DDR. Nun ja, die ehemalige innerdeutsche Grenze ist ja auch nicht weit entfernt.
Entweder ist die Schrippenstraße defekt oder der Bäcker, der die Schrippen angeblich noch von Hand bäckt, hat verschlafen, da er gestern Abend noch das zweite Spiel der UEFA EURO 2012 bis kurz nach halb elf im Fernsehen verfolgt hat.
Die Schrippen sind meistens klein und dunkel gebacken und kosten dort montags bis samstags 0,32 EUR. Sonntags werden sogar 0,34 EUR verlangt.
Der Hermsdorfer Feinschmeckertester

Nach meinem Ferienkurs im Lernwerk bin ich meistens hier noch einmal vorbei und hab mir eine Portion Hüftgold gegönnt hab ich mir verdient :-D
LECKER und noch selbst gebacken. Empfehlenswert.

Passabler Bäcker in Hermsdorfs Einkaufstrasse. Gute Auswahl an Schrippen und Brötchen. Manchmal ist zwar nicht jede Sorte da, aber dafür ist das Zeug in der Regel frisch. Etwas beengter Verkaufsraum, der oftmals die Kunden zum Warten auf die Strasse zwingt.
Peinlich bis witzig sind die patzigen und oftmals inkompetenten Bedienungen. Auch braucht man eine gute Portion Mut, falls man es wagen sollte, im Aussenbereich etwas zu bestellen.

Ich schließe mich dem ersten Beitrag gerne an. Allerdings sollte man, wie in anderen Kaffees üblich, die Bestellung auch an der Theke aufgeben und dann seinen Platz einnehmen können. Bei der Vielzahl von Kuchen und Torten wäre das hilfreich. Den Kunden auf den Platz «zu verweisen» mag Geschäftsfilosophie sein, habe ich aber als unfreundlich empfunden. Daher zwei Stene weniger.

war mal wieder schön kaffee trinken. Laufer hat schönen Kuchen und auch viel Auswahl. Auch das Frühstück ist sehr lecker. Im Sommer kann man schön draußen sitzen und die Aussicht genießen.Das einzige was mir nicht so gefällt, es ist etwas eng im Kaffe. Aber im ganzen immer einen Besuch wert.