Basi’l

Die Burger sind super lecker und auch sehr groß. Also satt wird man alle mal. Wir hatten noch die Vorspeiseplatte die auch suuuuper toll war. Mit Ziegenkäse, Chorizo, Früchten im speckmantel und ganz vielen anderen leckeren dingen. Die hötten wir uns aber auch sparen können da der Burger ja so groß war.
Coktails sind allerdings nicht günstig und so hat sich dann auch die Rechnung ziemlich erhöht.
Aber es hat sich auch gelohnt. Atmosphäre super und Bedienung auch. :)

Basi’l mit einem interessanten Angebot auf der «Neuen Heimat» gesehen und gedacht, dass ich sie mal Vor-​Ort aufsuchen müsste, wenn sie die Pasta selber machen, umso besser.
Der Laden selbst ist weder Fleisch noch Fisch, einerseits wird auf chic gemacht, andererseits so richtig erreicht wird das nicht, sieht man leider gerade an der Güte des Essens. Auch ist die Größe ist etwas falsch dimensioniert, zumindest ist ein Teil des Restaurants nicht «geöffnet» gewesen, hat immer sowas von Hotel in der Nebensaison…
Bestellt wurde ein Carpaccio (der geneigte Leser wird merken, dass ich da langsam ein Vergleichsportfolio aufbaue ;-) plus Pasta Bordeaux. Es wird zwar Öl gebracht, aber das Brot dazu hat leider Industrie-​Charakter und es fehlt nicht mehr viel zur 30 Cent Baguette aus Kaisers. Das Carpaccio macht es leider kaum besser, extrem langweilig und reichlich Parmesan-​Späné, vom Rind schmeck ich da naturgemäß nicht mehr viel.
Die Pasta Bordeaux klingt vielversprechend, Hähnchenbrust (etwas zu lange gegart), Ziegenkäse (joar ganz nett) und ein Confit aus roten Zwiebeln und Bordeauxwein. Gerade letztere waren dann sehr enttäuschend. Hat eher nach Essig als nach Wein geschmeckt. Die hausgemachte Pasta (fragt sich in welchem Haus ;-) war schon gut durch, böse Zungen würden leicht verkocht meinen. Insgesamt wurde der Berg auf dem Teller aber fix zu einer Konsistenz die an Risotto erinnert. Nö danke. Die Begleitung war jetzt auch nicht soo angetan von Bruschetta und Pasta Fideleo. Irgendwann hat sich dann auch ein Koch in den Gastraum verirrt, der war noch keine 20, daher ist da wohl auch einiges zu entschuldigen, ich bin mir sicher, der wird nochmal eine große Karriere vor sich haben…
Nachtisch habe ich mir dann lieber gekniffen. Zum Mittagstisch mit schmalen Taler bestimmt ganz gut, aber Abends eher weniger zu empfehlen, außer man mag die Schwiegermama ärgern ;-)
Kurzes Wort zum Service, die Kellnerin hat ihren Job sehr gut gemacht und war wirklich auf Zack, ihre Kollegin leider nicht so, deswegen auch länger auf die Rechnung gewartet. Lustiges Detail: Es hängt ein Flatscreen an der Wand, der eine Liveschaltung in die Showküche hat– ist erst né nette Idee, aber letztlich auch nicht spannender, als Farbe beim trocknen zuzusehen…

Pasta Restaurant close to Alexander Platz.
Fresh pasta and relatively pricy.
The downside is that well, it’s nothing exciting. The quality of the self made pasta is good but the preparation is not as good as you would expect.
Same for the sauce. Too much cream, no fine tuning.
We had the chance to order all different sorts of pasta. We all had the same impression. I would not necessarily recommend this restaurant.
There are way more better opportunities near by. On the flip side, the location itself is nice. And the service is good.

Die Pastagerichte sind den etwas höheren Preis wirklich wert! Super lecker und ziemlich groß.
Bedienung sehr freundlich und Essen kam schnell zum Tisch…
Kann man sich als Azubi oder Student mal ab und zu gönnen ;-)
Saßen auf der Terrasse im wirklich seeeehr ruhigen und schönen Hinterhof und konnten in ruhe das essen genießen und uns unterhalten :)

Ich bin hier des öfteren schon zu Gast gewesen, immer abends. Der Service ist hier immer sehr nett und zuvorkommend. Ab und zu geht aber auch der freundlichsten Kraft mal ein Teil der Bestellung verloren — ok, kann passieren.
Die Pastagerichte sind super, ich finde die selbstgemachten Nudeln ganz klasse.
Beim letzten Besuch mit einer kleineren Gruppe wurde u. a. auch einmal das Steak bestellt. Leider war es nicht so gegart wie gewünscht und dazu auch noch kalt.
Da die betroffene Person das aus (falsch verstandener) Höflichkeit nicht reklamiert hat und erst nach Verlassen des Restaurants etwas dazu gesagt hat, hatte das Basi´l leider nicht die Möglichkeit hier nachzubessern.
Gewundert habe ich mich dieses Mal auch über die unterschiedlichen Portionsgrößen — 2 gleiche Gerichte am Tisch, sichtbar unterschiedlich gefüllte Teller.
Ich hoffe, beim nächsten Besuch wieder die gewohnte Qualität vorzufinden denn sonst ist es hier immer total super.

Intro:
Zur Mittagszeit am Hackeschen Markt hat man immer die Wahl der Qual, ein paar Meter entlang Richtung Alexanderplatz entlang der Berliner Viadukt Bahn findet man aber auch einige Restaurants, zähle ich also auch als Hackeschen Markt zugehörig.
Location:
Zwar bietet die Lokalisation auch einige Außenplätze und wohl sogar im Hinterhof wäre Platz, für die aktuelle Außentemperatur (März 2014) leider noch nicht geeignet. Das Inventar bietet ausreichend Platz für etwa 30 Personen, auch größere Tische sind möglich. Die einzelnen Laufwege sind ausreichend dimensioniert, man stößt also nicht an den Stuhl des Nachbarn an.
Auffällig ist das moderne Design mit dezenter Neonbeleuchtung und Erotisch aber nicht anstößigen Foto an der Wand als Blickfang. Eine gute Impression erhält man von den vorhandenen Fotos, insgesamt wirkt es sehr aufgeräumt aber gemütlich, nicht schmutzig.
Aus meiner Sicht sowohl passend für Familie, Büro und Freizeit. Sehr konservative Leute könnte das Foto stören, eventuell kurz hier bei Unilocal schauen ob es «Okay» ist.
Bedienung:
Unsere Bedienung agierte schnell und gezielt. Nahm sich Zeit und brachte alles. Das Restaurant war zu ¹⁄₃ gefüllt. Zeit für Smalltalk war auch gegeben. Nichts Negatives zu melden.
Gericht:
Das Restaurant spezialisiert sich auf diverse Pastagerichte und bietet für die Mittagszeit eine gewählte Auswahl an. Zwischen ~ 5 Gerichten kann man sich entscheiden, dazu wurde ein kleiner Salat gereicht, für 5,90 oder 6,90 (ich weiß nicht mehr) ein gerechtfertigter Preis.
Der Preis für die kleine Cola liegt über den durchschnitt und ist nicht sinngemäß, hier bitte etwas knapper kalkulieren.
Die Nudeln waren natürlich frisch hatte jetzt aber etwas Außergewöhnliches erwartet, die frische merkt man an aber die Würze muss auch entsprechend sein.
Das Grüné Pesto war nicht auf Öl Basis sondern als Sahnesauce serviert. Das machte das ganze suppiger und trug nicht zu Pikant auf.
Sehr Positiv muss ich das Hähnchen hier dokumentieren was saftig war und knusprig im Biss und mit Röstaromen den Mund füllt — Genial!
Weiteres:
Das Restaurant wird bei anderen Webseiten auf Platz 1 der Pastarestaurants geführt.
Fazit:
Mich überraschte das perfekte Fleisch und die etwas nüchterne Zubereitung. Ich denke mir aber das wird hier fast jedem schmecken. Das Ambiente lohnt sich und am Ende gab es einen 5 Euro Gutschein für einen Lieferservice, eingelöst, geht auch! — Gerne komme ich noch einmal hierher um mich zu überzeugen zu lassen und dann den 5. Stern zu vergeben.

Zunächst voran gestellt beziehen sich die 4 Sterne auf das Mittagsangebot.
Mittagspause und richtig Lust auf Pasta, eine kleine Internetrecherche hat mich schnell auf das Basi’l gebracht. Das Basil ist sehr elegant eingerichtet. Als erstes erblickt man jedoch die offene Küche, immer schon mal ein positives Zeichen für mich. Man passiert die Bar und befindet sich im Hauptgastraum, der mit roten und orangen Elementen gleichwohl elegant und einladend wirkt. Dominiert wird der Raum von einem großen Bild mit leicht bekleideten Frauen, die Pasta mit Ihren Händen essen. Mir gefällt es, aber denke nicht jedermanns Sache. Also optisch gefällt das Basi’ls schon mal.
Das Mittagsangebot besteht aus wahlweise einen kleinen Salat oder Suppe des Tages.
Ich entschied mich für die Suppe, an diesem Tag eine schön sämige Gemüsesuppe, wo man direkt sieht, dass hierfür Gemüse frisch püriert wurde und keine Tütensuppe auf den Tisch kommt. Geschmacklich sehr gut, aber auch nicht überragend.
Für die Pasta entschied ich mich für, notgedrungen aufgrund der Fastenzeit, für die einzige veg. Variante. In diesem Falle Pasta Antipasti — mit Paprika, Zucchini und Aubergine. Geschmacklich auch sehr gut, leichte Abzüge für eine gewisse Bitterkeit und den doch sehr zahlreichen Thymianstengeln… Ich mag es, dass frische Kräuter verwendet werden, aber der Komfort leidet doch etwas, wenn man ständig Thymianzweigchen aus der Pasta rausfummeln muss.
Aber insgesamt war das ein sehr gutes Mittagessen, in der Kombination für 6,90 €. Ein Blick in die Karte verrät aber, dass hier normalerweise preislich ein anderer Wind weht. Die Pastagerichte sind alle ab ca. 10 € aufwärts, was natürlich schon ein Wort ist. Klar muss honoriert werden, dass die Pasta hier handgemacht ist. Daher komme ich gerne zum Abendessen wieder, um zu gucken, ob die Preise gerechtfertigt sind.
Für das Mittagsangebot gibt es schon mal 4 Sterne. Eine sehr gute Alternative, wenn man für 10 € (kl. Softdrink für 2,60 €) in einem gehobeneren Ambiente Mittagessen möchte.

Das Basil liegt am Hackeschen Markt und ist sehr modern und gemütlich eingerichtet. Was nicht so schön ist, wenn man zu zweit einen Tisch bekommt sitzt man dicht an dicht mit fremden Leuten zusammen, Privatsphäre Fehlanzeige. Die Bedienung sind aber sehr nett. Die verschiedenen Bruschettavarianten sind außergewöhnlich, da sollte man unbedingt gekostet haben. :) Die Auswahl in der Karte ist gut. Das vegane Nudelgericht schmeckt leider sehr öko. :) Im großen und ganzen ist das Basil aber sehr zu empfehlen.

Durch eine Empfehlung eines Freundes bin ich auf das Basi’l gestoßen. Ich kann nur positives über das Restaurant sagen. Wir wurden schon direkt am Eingang empfangen und zu unseren Tisch geführt. Die freundliche Bedienung hat uns direkt einen Appertiv angeboten. Wir haben uns für einen Martini entschieden. Die Wartezeit unseres Essen war angemessen.
Ich habe mir die Mephisto ausgesucht. Das sind Nudeln mit karamelsierten Tomaten, Salami und eine Art Rotwein Soße. Der Geschmack ist unbeschreiblich toll. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Love this place! The menu items are interesting and there are pasta examples so you can see what to order. We had delicious dishes at reasonable prices with good service. The ambiance is great for groups and intimate dinners.

Wir waren gerade im basi’l und obwohl nicht viele Gäste da waren, konnte aufgrund der lauten Umgebungsgeräusche (durch das Restaurant rufende Kellner, lautes Besteckgeklapper, Getränkefässer, die lautstark auf dem Boden abgestellt wurden u. v. m.) keine entspannte Atmosphäre aufkommen.
Nachdem endlich unsere Bestellung aufgenommen wurde, mussten wir auch noch einige Zeit auf das Essen warten. Das Wiener Schnitzel war sehr knusprig und groß und die vitale Nudelportion ebenfalls ausreichend. Leider ist die Portion der preisintensiveren Scampinudeln eher dürftig ausgefallen, so dass unsere Freundin hungrig nach Hause gegangen wäre, hätten wir ihr nicht noch etwas vom Schnitzel abgegeben.
Fazit: Das große geschmackliche Aha-​Erlebnis blieb leider aus, aber im großen und ganzen war es in Ordnung.

Gehobenes Nudelrestaurant in Mitte (östlich vom S Hackescher Markt). Das Speisenangebot ist hochwertig und hinterlässt einen guten Eindruck. Die Bedienung war freundlich und flott bei der Sache, die Toilette sauber und aufgeräumt.
Schwachpunkt: meine Nudeln waren einen Tick (gar nicht viel) zu lange drin.
Fazit: kann man gut hingehen.

Oberlecker, nettes Ambiente, anständige Preise, rundum zufrieden. Wir waren während unseres Berlin-​Aufenthaltes im basi’l und waren ganz begeistert. Nettes Personal, schöné übersichtliche Karte, aber für jeden Geschmack etwas dabei. Am Bildschirm an der Wand konnte man sogar einen kleinen Blick in die Töpfe der Küche werfen und ‘live’ beim Kochen zusehentolle Idee. Dafür gibt es wohlverdiente 5 Sterne

Wiener Schnitzel mit Kartoffeln und Spargel (hervorragende Hollandaise) gegessen, dazu einen sehr guten Riesling von Dreissigacker (
). Das Essen hat geschmeckt, die Panade war zwar viel zu dunkel (gerade noch hinnehmbar), kann man insgesamt aber nicht meckern.
Dass auf der ziemlich frequentierten Dircksenstraße holprige Gehsteigtische stehen, die nicht richtig justiert sind und eine flapsige Kellnerin Dienst tut, die nach der Schnitzelausgabe (20 Minuten Wartezeit) nochmal kurz vorbei schaut, sich danach aber nicht mehr blicken lässt und man sich das zweite Glas Wein selber bestellen muss, zeigt schlichtweg Desinteresse an Tätigkeit und Kunden. Ganz zu schweigen von der nervige Salsa-​Mucke, die ohne Sinn und Verstand Gehsteig u Gäste bedüdelt
Es scheint, als warte man hier seit Jahren auf die große heilsbringende Touristenflut gestern Abend war der Laden leer (bis auf einen Tisch auf der wenig inspirierenden Hof-​Terrasse), und das wundert mich nicht. Einige Schritte weiter, in der ruhigeren Rochstraße, finden sich bessere Einkehrplätze. Und überhaupt.

Nach meinem ersten Besuch im Basi’l kann ich ein positives Fazit ziehen.
Das Ambiente ist sehr gelungen, die Bedienung war aufmerksam und sehr freundlich.
Meine Bruschetta hat mit sehr gut geschmeckt und auch mein Nudelgericht hatte das gewisse etwas.
Meine Begleitung hatte ein Wiener Schnitzel, welches ebenfalls keine Wünsche offen ließ.
Die Wartezeit bis zum Hauptgericht empfand ich allerdings als etwas zu lang, insbesondere weil der Laden nicht voll ausgelastet war. Die Preise pro Gericht könnten ruhig 1 – 2 EUR niedriger liegen, von überteuert würde ich allerdings keinesfalls sprechen.

Tolles Italienisches Essen dort.
Wirklich gut gemacht und einfach Lecker, ich kann es jeden nur empfehlen einmal dort hinzugehen.
Die Bedienung war sehr Freundlich leider haben wir auf das leckere Essen doch ein Tick zu lange warten
müssen.
Aber das ist wohl in bei guten Restaurants häufig so.

Wir sind in Berln oft unterwegs und gehen gerne in neue Gaststätten rein. Basil klang schon gut. Also gingen wir diesmal hier rein. Die Bedienung war super freundlich und aufmerksam. Die selbstgemachte Nudeln waren lecker der Wein auch und als wir zu Hause waren die Nacht auch.;-)
10 Sterne von mir für das Basil.

Nachdem ich dieses Lokal zu früheren Zeit über die Get2Card oft besucht habe, war ich nach meinem kürzlichen Besuch dort sehr enttäuscht!
Wir waren in größerer Gruppe dort und weil nicht alle Personen erschienen sind, wurde uns kurz vor Lieferung der Hauptganges einfach ein Tisch entzogen. Einige mussten auf andere Plätze wechseln eine Schande!
Dann stellte sich heraus, dass wir mit der Personenzahl 10 einfach eine Speisekarte erhielten, die nur eine sehr geringe Auswahl bot.
Am Ende waren wir auch noch über die Getränkepreise geschockt (z. B. 5 EUR für ein Erdinger alkoholfrei das ist eine Unverschämtheit)!
Keiner von uns wird dieses Lokal jemals wieder betreten!!!

Superleckere Futterkompositionen und guter Service. Die Bedienungen laufen zwar immer schnell weg, liefern allerdings auch schnell. Das Ambiente ist entspannt, die Musik auch. Kann ich in jedem Fall empfehlen. Die Preise sind der Qualität angemessen.

Hunger! Wenig Zeit! Lust auf Pasta! In der Nähe vom Hackeschen Markt: Basi’l!
So ungefähr sah die letzte Entscheidungsfindung zur frühen Nachmittagszeit aus. Wir kamen eigentlich eher zufällig am Basi’l vorbei, schauten rein und wunderten uns, dass es so leer war. Schnell an der Küche nachgefragt: Jupp noch offen. Ok die Inneneinrichtung ist es nicht unbedingt der Hammer, die Neonbeleuchtung am Tresen, die ihre Farbe wechselt ist schon etwas trashig und auch das Bild an der Wand von einer Frau, die hocherotisch Spagettis in den Mund stopft und von Sauce verschmiert ist, ist wohl auch eher Geschmacksache, aber egal, wir hatten Hunger und wollten nicht mehr weiter suchen.
Es gibt einen wechselnden Mittagstisch: Wir konnten zwischen vier Pastagerichten wählen, von denen eins leckerer Klang als das nächste, dazu kann man entweder einen kleinen Softdrink oder die Tagessupper wählen. Die Kolrabi-​Supper war der Hammer, selten hab ich eine so gut gewürzte Suppe aus Kohlrabi gegessen. Yammyamm! So und nun zum Hauptgang: Herrlich bissfeste Nudeln in einer Gorgonzola-​Sauce mit Walnüssen und einer Birne obendrauf mit Feigensenf. Ich hätte mich tatsächlich reinlegen können, hab mich dann aber umentschieden und das ganze doch gegessen. Meine Begleitung hatte ebenfalls bissfeste Kurznudeln in einer Bordeaux-​Sahne-​Sauce mit Hühnchen, auch eine sehr leckere Kombination.
Schön war es, während des Wartens dem Koch in der Küche zuschauen zu können und dem Gebrutzel zuzuhören. Die Bedienung war flott und freundlich, was will man also mehr? Sie erkundigte sich zwischendurch auch einmal, ob alles in Ordnung sei und das Essen schmeckt.
Für 6,90 eine Portion Pasta und eine Vorsuppe sind preislich mehr als in Ordnung, ich bin zumindest satt und glücklich geworden!

Scheinbar gibt’s dort unter den Köchen einen der die Nudeln zu weich kocht aber wir hatten bis jetzt immer «Glück». Die angebotenen Soßen, die man sich zu der frisch gemachten Pasta aussuchen kann, sind abwechslungsreich und sehr lecker.
Darüber hinaus gibt es auch diverse Öle und Essige zu kaufen. Das ist zwar alles etwas höherpreisig aber durchaus sein Geld wert.
Wir sind gespannt auf den nächsten Besuch!

Die Pastamanufaktur Basi’l ist nicht allein der Lage wegen ein wahrer Ausgeh-​Tipp. Hier kann man noch zuschauen, wie die Pasta aus der Pastamaschine gedrückt und Minuten später auf dem Teller serviert werden.
Bekannt wurde der Laden nicht allein wegen seiner aufwendigen Innendekoration. Die großflächigen Fotografien Pasta mit Tomatensoße schlürfender Frauen sind im gesamten Restaurant ausgehangen. Das soll wahrscheinlich appetitanregend wirken!
Gleich am Eingang erhält man einen Live-​Einblick in die Kochkunst der Pasta-​Zubereitung. Geht man der langen Bar entlang weiter in den Gastraum, steuert man direkt auf eine kleine Kabine zu, in der sich die Pastamaschine befindet. Daneben gibt es noch eine kleine Couchniesche, in der Espressi, Cocktail etc eingenommen werden dürfen.

Their specialty is homemade pasta. They have a lot of them. But they also have salads and flammkuchen. The food is very good, although the portions are maybe a bit too generous for my taste. My girlfriend tried the buffet once and was not convinced. The place is really nicely decorated (I think it’s also a lounge). Nice bonus: you can see your dishes being cooked on a TV screen. :-)

très bon restaurant de pâtes, faites maison devant vous. prix très raisonnable vu le quartier très touristique (Hackescher Markt)
personnel très accueillant, cosmopolite et polyglotte.
pour commander il faut choisir ses pâtes (courtes, longues ou complètes) et sa sauce. attention certaines sauces sont assez sucrées (=süss), mais c’est précisé dans le menu
carte des vins correcte et prix raisonnables au verre ou en bouteille
petit coin lounge pour prendre son café après le repas ou seulement prendre l’apéritif.

Very good italian restaurant. A large choice of pasta and good wine. The atmosphere is great. Especially at the high tables near the entry, with their pink or blue neon lights.
The funny thing is to watch your meal being prepared live on the big screen ! Two cameras are constently filming the stoves.
Prices are ok.