Alles, was ich da bisher gegessen habe, war köstlich. Besonders liebe ich die Bouletten und den Quarkwirbel(ein Kuchen). Für die Maultaschen muss man am Wochenende unter Umständen früh genug da sein, sonst sind sie evtl. ausverkauft. Die Damen am Stand sind auch immer nett.
Ensaim
Classificação do local: 4 Berlin
Ich habe es probiert, vorhin auf dem Breslauer Platz. Der Kurbjuhnsche Bericht klang zu verführerisch. Die Maultaschen habe ich auf dem Heimweg im Auto gegessen, da ohne goldgelbe Brühe, waren sie auch sehr handlich. Fingeressen sozusagen. Ganz toll, ein Geschmackserlebnis, dass ich noch nicht kannte. Den Kartoffelsalat gabs dann zu Hause vom Teller. Wunderbarer Geschmack, obwohl Konsistenz und Optik eher Kartoffelbrei oder Stampfkartoffeln vermuten lassen. Aber, die Pampe schmeckt sehr, sehr gut, was auch der etwas kiesätige Partner bekräftigte. Da muss ich noch mal hin, auch um die verführerisch aussehenden Kuchen zu probieren. Danke für den Tipp. 10. Januar 2009
Boehl
Classificação do local: 5 Berlin
Hier kann jeder noch etwas lernen. Bei einem gemeinsamen Kochen mit bis zu 8 Personen werden Kniffe und viele Standard handgriffe neu definiert, verfeinert und optimiert. Die zubereiteten Mahlzeiten werden anschließend zusammen verspeist. Der Trüffelkurs kommt als nächstes dran.