Asia Delta – Asia-Supermarkt

Der Asia-​Supermarkt ist ein wirklich kleines, aber feines Geschäft in der Brückenstraße 14. Wenn man ein komplettes asiatisches Menü kochen will, wird man vermutlich die eine oder andere Zutat vermissen. Ansonsten gibt es aber ein recht großes Angebot an Nudeln, Sushi-​Zubehör, Obst, Gemüse und was man sonst noch so erwartet.
Ganz hinten im Restaurant steht eine Kühltheke, die man im Sommer auch gerne mal an die viel befahrene Straße stellt. Darin befinden sich ausgesprochen leckere Banh Baos, die mal mit Gemüse, mal mit Hackfleisch gefüllt sind. Eine superleckere Mahlzeit für Zwischendurch.

Shoppen in der Heinrich-​Heine-​Strasse?
Naja fast. Aber ganz ehrlich ist dieser Asiamarkt mir aktuell der liebste. Das liegt auch an seinen Produkten, ganz besonders aber an den vietnamesischen Besitzern, die mir bei jedem Besuch geduldig Rede und Antwort stehen und mir bereits einige hilfreiche Tipps für meine asiatischen Kochabenteuer verabreicht haben und Lust, mich immer wieder auf neue zu begeben.
Der Laden ist klein und voller Entdeckungen. Vor dem Geschäft lockt frisches Obst, unter anderem Granatapfelkerne in der Kühltheke. Diese roten Kernchen waren anno dazumal der Grund, anzuhalten und den Laden erstmalig zu betreten. Die folgenden Besuche verliess ich den Laden selten ohne Granatapfelkerne und meist mit viel mehr als ich eigentlich kaufen wollte.
Rechts verbergen sich in einem weiteren Kühlschrank jede Menge Kräuter, Chamäleonblätter etwa oder Schwarznessel, aber natürlich auch Koriander und Tofu in allen Variationen. Die Regale sind gefüllt mit Gewürzen, Saucen, Chips, Reis, Reisnudeln, Süssem und Saurem, Misopasten und glasierten Fenchelsamen, Tapioka und und und. Hinten im Laden gibt es eine Tiefkühltheke mit Garnelen und Wantan, Fisch und Gemüse. Eigentlich das Übliche und doch finde ich hier mehr als in anderen ähnlichen Geschäften.
Warum? Weil ich hier meine Fragen nicht nur stellen darf sondern auch lustvoll beantwortet bekomme. So weiss ich jetzt wie ich Sommerrollen auf fünf verschiedene Arten zubereiten kann. Ich habe erfahren, wo es die besten vietnamesischen Pfannkuchen in Berlin gibt und wie ich sie bestellen muss, auf dass sie nach Knoblauch duften. Und ich weiss, wo ich jederzeit willkommen bin auf ein neues Abenteuer im Asiamarkt!

Etwas kleine Auswahl für ein Asia-​Laden, liegt aber an der geringen Ladenfläche. Die Besitzer sind sehr freundlich und hilfsbereit und geben auch gerne Kochtipps ;-)