Bedburger Mühle

Allgemein
Wir waren nun schon oft in der Bedburger Mühle, sei es im Restaurant, auf der Terasse oder in der Lounge.
Bei uns fängt die Vorfreude auf jeden Besuch schon immre mit der Vorfreude auf das Brot vorweg an. Das mag jetzt komisch klingen, aber dieses rustikale Brot mit den beiden selbstgemachten Dips ist einfach fantastisch. Da bleibt nie etwas übrig und alleine dieser kulinarische Genuss ist schon einen Besuch wert. Das Essen, das dann folgt, ist natürlich auch super. ;)
Generell ist es so, dass man einige Dinge schon kennt, aber hier einfach immer wieder positiv überrascht wird. So schmecken mir zum Beispiel auch die Cocktails einmalig gut, so dass es nicht immer ein Essen sein muss, sondern auch ein Besuch in der Lounge mit Cocktails jedes Mal Freude bereitet.
Das Restaurant ist nicht billig (im doppelten Sinne), aber jedes Gericht und jedes Getränk ist in meinen Augen jeden einzelnen Cent wert. Es ist einfach eine super Qualität der Speisen, die zusammen mit dem unglaublich charmanten Service eine Wohlfühlatmosphäre schafft, die ich so noch niergendwo anders erlebt habe.
Bedienung
Wir haben mitttlerweile zwar unsere Lieblingskellerin (Sandra, du bist einfach spitze!), aber generell wurden wir bisher von jedem sehr freundlich und zuvorkommend bedient. Die Bedienung fiel immer positiv auf im Vergleich zu anderen Lokalitäten, weil sie bisher jedes mal gleichermaßen freundlich als auch kompetent (z.B. bei Nachfragen oder Getränkeempfehlungen) war. Sonderwünsche können eigentlich immer umgesetzt werden. Hier bedient auch der Chef selbst mit und das harmonische untereinander fällt einfach positiv auf.
Das Essen
Zwar sucht man auf der Karte das klassische Wiener Schnitzel vergebens, da jedes Gericht sehr liebevoll zusammengestellt etwas Besonderes ist, aber das freundliche Personal sicherte uns zu, dass selbstverständlich auch solche Standardwünsche erfüllt werden können. Aber ganz ehrlich: Bei dieser Speisekarte will man das einfach nicht. Die Gerichte lesen sich nicht nur alle toll und besonders, sondern sie sehen auch toll aus und schmecken genauso gut. So bekommt man die klassische Ofenkartoffel (egal ob Beilage oder Hauptgericht) mit der Alufolie als Schwan hergerichtet. Hier isst wirklich auch das Auge mit und man sieht und schmeckt an allen Ecken und Enden, dass das gesamte Team (vom Koch bis zum Service) mit Herz bei der Sache ist.
Das Ambiente
Im Restaurant ist es durch den Kamin sehr gemütlich und auch an den immer wieder anders gefalteten Servietten erkennt man auch hier wieder die Liebe zum Detail und zum Gast. Bei schönem Wetter kann man von der langezogenen Terasse wunderbar auf ein Wehr gucken und das Wasserrauschen macht den Aufenthalt noch angenehmer. Aber auch bei einem Cocktail in der Lounge fühlt man sich durch das viele indirekte Licht sehr wohl.
Sauberkeit
Alle Räume waren bisher stets in einem einwandfreien Zustand. Es gab nie etwas zu beanstanden.

Allgemein
Vor ab: Danke an den Chef Rolf Dieffendahl, der uns von Anfang an betreut und beraten hat und uns fast alle Ängste, die man als Gastgeber einer solchen Veranstaltung hat, nehmen konnte!!!
War echt ein unvergesslicher Tag bei euch!
Bedienung
Haben unsere Hochzeit in der Bedburger Mühle gefeiert und sind schlicht weg begeistet.
Danke an das gesamte Team der Bedburger Mühle!!! Ihr habt mit dafür gesorgt, dass der schönste Tag in unserem Leben (nach der Geburt unseres Sohnes) für alle Gäste und für uns ein Unvergessener Tag bleibt!
Super eingespielt, umsichtig, spontan und eine riesen Service-​Leistung! Selbst spontane Änderungen im Programm und Ablauf wurden umgesetzt, ohne das man gemerkt hat, das was geändert wurde! Mehr kann man dazu einfach nicht sagen, ausser DANKE SANDRA & Team. IHR SEID PERFEKT!
Das Essen
Zum Essen braucht man nicht viel sagen! Besser geht es nicht! Unglaublich viel Liebe im Detail, die sich über den ganzen Tag hinweg gezogen hat! Sehr kreatives Küchenteam. DANKE INGO!
Ein tolles ausgewogenes Buffet!
Jeder Bissen ist hier sein Geld wert. Selbst meine sonst so kritische Mutter war vom Essen, der Vielfalt und der Liebe zum Detail begeistert. Absolut empfehlenswert. Wir kommen wieder!
Das Ambiente
Eine wirklich schnuckelige Lokation die die Grätsche zwischen Alter Mühle und moderner Lounge mit klassicher Gastronmie schafft. Schöné kleine Terrassenanlage mit Markiesen, mit Blick aufs Wasser.
Offener Kamin für die Gemütlichkeit, tolle moderne gut ausgestattete Bar-​Lounge.
Für viele Anlässe der passende Raum.
Sauberkeit
Innen alles sehr akurat und sauber. Die Aussenanlage der Jahreszeit entsprechend hergerichtet, mit der ein oder andern Spinnwebe. was dem Charme des alten Gemeuers keinen Abbruch tut.

Allgemein
Ohne der Region Bedburg /​Erft zu nahe zu treten, hatten wir ein so gut geführtes Haus nicht erwartet. Wir haben ein rundum schönes Wochenende hier verbracht und können das Haus, auch wenn uns bewusst ist, dass nicht wenige Gäste ein Restaurant schon verdammen, wenn der Wein nach ihrem Geschmack ein halbes Grad zu warm oder zu kalt ist und glauben, für ein im Preis– /​Leistungsverhältnis angemessenes Geld Küche wie im Michelin-​Drei– Sterne Restaurant erwarten zu dürfen, nur bestens empfehlen.
Bedienung
Die Besienung hat sicher die Note hearausragend verdient. Schon der Empfang war äußerst freundlich und zuvorkommend. Die Kellnerinnen und Kellner waren sehr, sehr freundlich, stets aufmerksam und dem Gast zugewandt, obgleich sie neben einer Hochzeitgesellschaft sich um unsere 27 Kopf starke Gruppe kümmern mussten, ohne je die angemessene Distanz zu verlieren. Man hatte stets das Gefühl, dass die jeweilige Servicekraft sich dem persönlichen Wohl jedes einzelnen Gastes verpflichtet fühlte. Gratulation zu einem so guten Team.
Das Essen
Das Essen, vorwiegend der gehobenen italienischen Küche zugehörig, war sicherlich wenn man die heute leider immer noch anzutreffende Küche, die eigentlich nichts anderes als große Fleischberge und Variationen vom Schweineschnitzel kennt, zu Grunde legt, überdurchschnittlich gut. Vielleicht hätte das Angebot von offenen Weinen etwas größer sein können. Die Weinkarte mit maßvollen Preisen bot ausschließlich Weine der gehobenen Gastronomie von Weingütern wie Robert Weil. Eine sehr gute Auswahl von Bieren, die nicht zu den ⁰⁸⁄₁₅ Produzenten gehören und die nicht als Sponsoren von Fußballfernsehsendungen auftreten und glauben, die ganze Republik mit Ihrem Geschmack überziehen zu müssen und damit dazu beitragen, regionale Produkte in den Hintergrund zu drängen.
Das Ambiente
Gut, geschmackvoll und modern eingerichtet, ohne kühl zu wirken, was nicht selten heutzutage anzutreffen ist. Dies ist natürlich eine höchst sujektive Meinung, zumal sehr viele Menschen der Meinung sind, über Geschmack ließe sich streiten und dabei vergessen, dass man auch auf diesem Gebiet sich durchaus weiterbilden kann.
Sauberkeit
Die Sauberkeit des Hauses, wir haben hier auch übernachtet, gibt keinerlei Anlass zu Kritik. Sie entsprach dem Niveau des hervorragenden Service und der überdurchschnittlich guten Küche.

Allgemein
Wir waren zu dritt im Braunkohletagebau Garzweiler 2 mit dem Bus herumgefahren und suchten dann zur Mittagszeit ein gutes gepflegtes haus. Wir fanden die Bedburger Mühle und sind vollends begeistert. Nettes Ambiente, hrvorragende Bedienung super Essen. Es stimmte!
Bedienung
Die Bedienung war hoch kompetent, sehr freundlich und aufmerksam.
Das Essen
Ein vegetarisches Nudelgericht, gebratener Zander und einmal Sommermenue waren die Bestellungen. Einzig die Zwiebelsuppe beim Menu schmeckte zu sehr nach Maggi, alles andere war ausgezeichnet.
Das Ambiente
Wir saßen in einem kleinen Raum, in dem 6 Tische waren. Es war hell und nett.
Sauberkeit
Alles hervorragend gepflegt.

Allgemein
wir waren das erste Mal in diesem Lokal und werden auf jeden Fall wiederkommen. Hier kann man sich wohlfülen
Bedienung
sehr freundlich und entgegenkommen, wir wurden an den Tisch geführt
Das Essen
frische Nahrungsmittel, schmackvoll verarbeitet und dekorativ angerichtet
Das Ambiente
stilvoll und gemütlich eingerichtet, Kerzenschein, schönes Ausblivk
Sauberkeit
sehr gepflegt, sauber und gemütlich

Allgemein
Auch wenn wir mit unserem Gormetbüchlein aufgetaucht sind und dadurch ein Menü kostenfrei bekommen haben, kamen wir in den Genuss eines perfekten Services. Was so sehr selten der Fall ist.
Bedienung
Einwandfreier und sehr aufmerksamer Service. So soll es sein. Vielen Dank!
Das Essen
Essen war gut. Besonders das Brot und die Crème’s vorher waren super lecker.
Das Ambiente
Als wir dann endlich den Eingang zum Restaurant gefunden hatten und uns einen Platz am Fenster sicherten, waren wir zufrieden.
Sauberkeit
Da ich am Fenster zur Erft saß, konnte ich genau hinter die weisse Holzverkleidung schauen. Vielleicht die/​den Putzfrau/​mann mal drauf hinweisen ;-)
Sonst war alles in Ordnung!

Allgemein
Wir waren auf Empfehlung zum ersten Mal in der Bedburger Mühle zum Abendessen.
Bedienung
Die Bedienung war sehr nett. Allerdings hatten wir einen Tisch für 3 reserviert, der uns zugewiesene war aber zunächst nur für 2 Personen eingedeckt.
Das Essen
Der zunächst bestellte Prosecco hatte leider keine Kohlensäure mehr. Der Rotwein war gut.
Vorspeisen: Vitello Tonnato und Ziegenkäse auf einer Apfelscheibe mit Pinienkernkruste
Beides war wirklich sehr schmackhaft.
Hauptgerichte: Das Steak war hervorragend. Auch die dazu bestellte Folienkartoffel mit Cream war sehr lecker. Komisch fand ich nur die Fertigdips auf den Tellerecken, die meiner Meinung nach nicht zu einem so guten frischen Stück Fleisch passen. Auch das Salatdressing des Beilagensalates erinnerte mich an eine fertige Cocktailsosse aus der Flasche. Angesichts des üppigen und auch sehr frischen Salates sehr schade. Das Rotbarbenfilet war leider total versalzen, das dazugehörige Krustentierrisotto leider zu lange gekocht, der Risottoreis somit viel zu weich. Lobenswert war, dass tatsächlich Garnelenstücke im Risotto waren. Alle Speisen waren schön angerichtet.
Alles in allem teils sehr gutes Essen mit Abstrichen. Da das Restaurant sichtlich ausgebucht war scheint es auch den Geschmack der Masse zu treffen.
Das Ambiente
Das Ambiente ist gut. Da Valentinstag war hingen überall rote Herzluftballons und am Anfang brannte der Kamin.
Sauberkeit
Es gab nichts zu beanstanden.

Allgemein
Die Bedburger Muehle ist im Zentrum der kleinen Stadt gelegen und grenzt direkt an einen fast 800 Jahre alten Schlosspark, welcher fuer Spaziergaenge praedestiniert ist. Ristorante Bella Vista offeriert seinen Gaesten einen herrlichen Blick auf die Erft und ins Gruene. Im Sommer kann auf der Terrasse gespeist werden. Ein Garant fuer Genuss und Entspannung.
Bedienung
Das Personal ist ausgesprochen freundlich, flexibel und zuvorkommend auf eine erfrischend natuerliche Art & Weise. Wir wurden jedesmal direkt begruesst und uns wurde ad hoc ein Tisch angeboten, obwohl wir nicht reserviert hatten und 5 Personen waren. Wir sind selbst Gastronomen und uns fiel sofort auf, dass das Personal Spass and dem hat, was es tut. Das gute Betriebsklima ist spuerbar und uebertraegt sich offensichtlich direkt auf den Gast. Chapeau!
Das Essen
Die Speisekarte bietet gehobene, italienische Kueche an. Alle Speisen sind frisch zubereitet. Der Koch erwies sich ebenfalls als sehr flexibel, da jeder von uns Sonderwuensche hatte, welche alle samt beruecksichtigt wurden. Das Preis-​Leistungs-​Verhaeltnis stimmt.
Das Ambiente
Das Ambiente gefaellt uns ausserordentlich gut. Das Restaurant ist nicht zu gross und ein wenig verwinkelt, dadurch entsteht Gemuetlichkeit.
Sauberkeit
In punkto Sauberkeit gibt es nichts zu bemaengeln. Persoenlich bin ich kein grosser Fan von Tischdecken, aber wenn sie so schoen sauber und weiss sind, hab auch ich keine Einwaende. Alles tip top.

Sehr nettes kleines Hotel mit empfehlenswertem Essen. Ich war dort mit meinem Mann zum Essen. Uns wurde direkt ein Tisch angeboten und wir wurden sofort bedient. Ich habe ein Schnitzel mit Pommes gegessen und mein Mann ein Steak. Die Wartezeit war angenehm und das Essen sehr lecker. Die Bedienung war freundlich und das Ambiente war schön. Die Gerichte waren frisch, was man schmeckte. Das Lokal/​Hotel war gut besucht, was meist immer einen guten Eindruck macht. Fazit: sehr gutes Lokal.

Kleines aber nettes Hotel mit verschiedensten Anbauten. Bar/​Kneipen-​Bereich angenehm und ungezwungen.
Restaurant-​Bereich schön gestaltet mit gutem sehr heissen Essen und angenehmer Bedienung.
Hier hat alles gestimmt!