Zur Windmühle

1-​A-​Küche und ein Chef mit Entertainer-​Qualitäten. Tolle Wein-​Empfehlung, aufmerksame Bedienung, besonders den Kindern gegenüber unermüdlich. Selten so gut gegessen und gleichzeitig so viel Spaß gehabt. Immer wieder…

Allgemein
Wir waren nach der Hochzeit von Freunden zu viert im Restaurant «Zur Windmühle» und nicht nur vom gemütlichen Ambiente sondern vor allem auch von den kulinarischen Genüssen und den gut sortierten Weinen begeistert.
Bedienung
Das Servicepersonal war sehr zuvorkommend, immer aufmerksam und gut vorbereitet. Zu keinem Zeitpunkt waren unsere Gläser leer und jeder Wunsch wurde umgehend erfüllt. Besser kann man es kaum machen.
Das Essen
Wir haben ein mehrgängiges Menü nach persönlicher Empfehlung des Chefkochs genossen, welches in jedem Gang ein wahrer Genuss war. Neben sehr außergewöhnlichen Gängen wie z.B. einem Carpaccio vom frischen Kaisergranat, einer Wachtelbrust auf Steinpilzravioli und einem köstlichen Rotbarbenfilet auf Knoblauchrisotto war auch das Kalbsfilet an getrüffeltem Kartoffelschaum ein echter Genuss. Die abschließende Desertvariation setzte diesem Menü in wahrstem Sinne des Wortes eine «Krone» auf.
Das Ambiente
Das Ambiente entspricht einem gutbürgerlichen Restaurant, bekommt aber eine zusätzliche Aufwertung durch die direkt angrenzende alte Mühle, die ein wirklich schöner Blickfang ist. Alles in allem ein Ort zum Genießen und Wohlfühlen.
Sauberkeit
Sowohl die Gasträume, als auch der Thekenbereich und die sanitären Anlagen sind blitzsauber und wirken aufgeräumt und einladend.

Allgemein
Das Restaurant «Zur Windmühle» verwöhnt seine Gäste ohne Frage mit überdurchschnittlich gutem Essen. Weitere Pluspunkte sind das sehr schöné Ambiente im Speiseraum und das überaus freundliche Personal. Hervorzuheben ist auch, dass der Inhaber Norbert Nettebrock es sich nicht nehmen lässt, seine Gäste persönlich zu beraten. Leider etwas unangenehm ist mir dabei aufgefallen, dass dies mit einer gehörigen Portion Selbstüberzeugung erfolgt. Dem selbstauferlegten hohen Anspruch an die eigene Leistung konnte das Essen überwiegend gerecht werden. Die Rinderfiletscheiben/​Rinderbacken waren hervorragend zubereitet, das Rehragout zerfiel auf der Zunge. Allerdings gibt es doch ein paar Kritikpunkte, die als «Meckern auf hohem Niveau» ausgelegt werden können.
So kennen wir den Küchengruß bereits von früheren Besuchen. Es ist vielleicht ein dummer Zufall, dass wir bisher immer den Gänseschmalz und das Tomatenpesto zum Brot und dieselbe Kombination Ragout Fin/​Fischterrine/​Kartoffelsuppe bekommen haben. Hier ist etwas Abwechslung wünschenswert. Die Vorspeise meines Mannes (Currysuppe) war wie auch der Rotwein leider etwas zu kalt. Kalt war es auch auf den Toiletten, da das Fenster bei einstelligen Temperaturen geöffnet war. Die einzelnen Toiletten sind sehr klein, die Trennwände meines Erachtens nicht mehr zeitgemäß.
Alles in allem aber ein sehr empfehlenswertes Restaurant.
Bedienung
Sehr freundlich und angenehm präsent.
Das Essen
Vorab gab es Brot mit zweierlei Aufstrich und einen Gruß aus der Küche. Passend zur Jahreszeit wurden Gänse-​/​Wildgerichte in die abwechslungsreiche Speisekarte aufgenommen. Die Gerichte sind individuell kombinierbar.
Das Ambiente
Sehr schöner, behaglich und — passend zur Jahreszeit — geschmackvoll geschmückter Speiseraum. Leider setzt sich dieser überaus positive Eindruck auf den Toiletten nicht fort.
Sauberkeit
Tadellos.

Wir hatten einen wunderbaren Abend! Verwöhnt mit überaus freundlicher Bedienung und Michelin-​Stern-​verdächtigem Menü. Meine Frau und ich hatten unterschiedliche Vorspeisen und Hauptspeisen sowie ein gemeiinsames Desert. Alles in absoluter Top-​Qualität! Unser Kleiner wurde mit einem Kinderschnitzel verwöhnt, was in seiner Qualität ebenso vortrefflich war. Ein ausgezeichneter Rioja zum Abschluss verwöhnte zusätzlich unsere Gaumen (außer natürlich den unseres Kleinen!). Sehr empfehlenswert! Wir kommen gerne wieder.

Am 09.12.2009 hatten wir mit unserem Multiple-​Sklerose Kontaktkreis die
diesjährige Weihnachtsfeier. Wir wurden herzlich von der FamilieNettebrock
um 15.00 Uhr aufgenommen. Vorteilhaft sind hier die sehr angenehm gestalteten Räume, die auch von Behinderten (Rollstuhlfahrer) sehr gut genutzt werden können. Nachdem man uns den Mantel abgenommen hatte begannen wir die Feier mit Kaffee und Gebäck. Das anschließende Nachmittagsprogramm wurde von unserem Kreis selbst gestaltet. Um 17.30 Uhr begannen wir mit dem Abendessen. Der Inhaber und Chefkoch Norbert Nettebrock stellte in angenehmer Weise sein Menue vor.
Vorab gab es Brot mit Gänseschmalz und einem exellenten Tomatenpesto. Als Küchengruß gab es dreierlei Kleinigkeiten wie Ragout fin, Fischterrine mit Zander und Forelle sowie Kartoffelsuppe mit Croutons. Als Küchengruß ein außergewöhnlicher Beginn, aber jedes für sich geschmacklich fantastisch.
Die Vorspeise bestand aus einem Salatteller mit Pinienkernen und Parmesan. Der Salat war sehr knackig mit einem angenehm nussigen Dressing.
Als Hauptgericht wurde uns Sauerbraten und Entenkeulen mit Rosenkohl, Rotkohl, Klöße und Kartoffeln gereicht, punktgenau zubereitet und geschmacklich hervorragend aufeinander abgestimmt.
Die als Dessert gereichte Passionsfruchtcreme rundete das exellente Menue ab.
Zum Essen wurden sehr gute Rot– und Weißweine gereicht.
Das Essen kam gleichzeitig sehr zeitnah auf den Tisch.
Das Personal war ausgesprochen freundlich und hilfsbereit.
Insgesamt war es ein vortrefflicher Abend bei der die Güte des Hauses in vorbildlicher Weise unter Beweis gestellt wurde.
Wir wurden animiert gerne wieder zu kommen.