FRANKIS

Neue Speisekarte. Aber wie wird da kalkuliert? «Orientalische Currywurst
mit Minz-​Pommes und Dattel-​Mayonnaise für € 10,50 geht ja mal gar nicht!
Sauce und Mayonnaise sind lecker, die Wurst ist eine normale Bratwurst, und die Pommes sehen wie ein Fertigprodukt aus (jedenfalls schmecken sie so). Spektakulär sieht das Ganze auch nicht auf dem Teller aus — man vergleiche da die Currywurst der «Seeterrassen» für € 6,90!

Allgemein
Hallo,
wir gehen mit der ganzen Belgschaft fast 3 – 4 Mal die Woche dort Essen und ich muss sagen das immer sehr zufrieden waren und sind. Manchmal sind die Portionen etwas überschaubar (Mittagstisch) aber dafür passt der Preis und die Leistung und vorallem schmeckt es uns immer sehr gut.
Bedienung
Fast alle top, vor allem Frau Schwanke (wir haben das Gefühl, dass sie den absoluten Überblick hat und wenn sie arbeitet, läuft es irgendwie runder, was aber nicht heißen soll, dass es sonst nicht läuft, es wirkt organisierter!
Das Essen
Mir persönlich schmeckt das Essen immer sehr gut. Es gibt jeden Tag 2 Gerichte (Fisch und Fleisch) die sehr schön angerichtet sind und uns sehr gut schmecken. Von der HAupkarte essen wir sehr selten, da die Mittagskarte sehr reichhaltig ist. Neben den wechselnden Gerichten gibt es auf der Mittagskarte eine zusätzlich sinnvolle Auswahl von Gerichten, von der Suppe bis über Pizza, Salate, Auflaufe usw… Wir gehen seit ca. 5 JAhren zu Frank BAus und sind begeistert!!! Wenn ich das so lese müsste eich eigentlich mal über ein Stammkundenrabatt nachdenken ;-)
Das Ambiente
Gute Auswahl und sehr gut strukturiert auch seit einigen Tagen ist die Tageskarte etwas aufgeräumt worden, was uns besser gefällt.
Sauberkeit
Alles sehr sauber vom Restaurant bis zu den Toiletten

Allgemein
war mit ner Freundin zum Salatessen und Wein trinken im Franki‘s
Bedienung
die Bedienung war freundlich und bemüht,
man kann ihr keinen Vorwurf machen.
Das Essen
ich hatte einen Salat bestellt, der leider nicht angemacht war!
als ich das bemängelt habe, wurde mir Essig und Oel auf den Tisch gestellt!!!
Für 9,50 erwarte ich schon einen «perfekt» angerichteten Salat
sonst kann ich gleich zuhause essen
Das Ambiente
das Ambiente ist ok, der starke Autoverkehr der direkt am Biergarten vorbei führt
ist schon etwas störend
Sauberkeit
der Tisch war sauber, die Toilette habe ich nicht aufgesucht

Allgemein
Ich wollte immer schon mal das Mittagsangebot im Franki´s probieren. Modernes Restaurant mit integrierter Bar, grosse Fensterflächen, etwas kühle, zeitgemäße Einrichtung.
Bedienung
Nette Dame, kompetente Beratung, optimale Weinauswahl.
Das Essen
Ich hatte Spargel mit Hollandaise, auf der Karte «blanc-​de-​noir-​daise» genannt. Meine Meinung zu solchem Mummenschanz: absurder Quatsch. Die wenigsten Gäste werden erklären können, wobei es sich um einen «Blanc-​de-​noir» handelt. Und den meisten wird es auch gleichgültig sein, welcher Wein in die Sauce gekippt wurde.
Aber das ist auch schon mein einziger Kritikpunkt.
Der Spargel (7 recht grosse Stangen) war perfekt geschält und gegart. Die Speisen waren schön angerichtet, der Teller gewärmt. Dazu wurde ein «Lachsmedaillon» serviert, ich würde eher sagen, es war eine 160-​Gramm-​Tranche. Dazu ein sehr delikater Grauburgunder, der, in anderen Restaurants einzeln geordert auch schon mal deutlich über 5 Euro kosten dürfte.
Die ganze Geschichte für 14,40 Euro, wirklich ein Schnäppchen.
Das Ambiente
Moderne klare Möblierung, Tische stehen nicht zu eng. Toiletten im Keller, aber in dem modernen Gebäude mit Aufzug erreichbar.
Sauberkeit
Hinsichtlich Sauberkeit wird man in diesem Hotelrestaurant kaum einen Mangel finden können.

Allgemein
waren zum abendessen im franki‘s im rahmen einer übernachtung im best western hotel. abendessen war inbegriffen. da wir schon einmal das tolle essen geniessen durften, waren wir gespannt ob die qualität und leistung gleichgeblieben sind. wir wurden nicht entäuscht.wir hatten ein 2-​gang menue, welches wieder hervorragend war. die bedienung sehr nett und
nächsten tag dann ab zum frühstücken, da habe ich doch einige kritikpunkte: der nachschub bzw. nachlegen des frühstückbüffets war sehr schleppend. man mußte ständig als kunde nachfragen. einiges wurde gar nicht nachgelegt. die bedienungen scheinen noch im schlaf gewesen zu sein. wir hatten es ja im preis inbegriffen, aber es waren ja auch kunden dort, die extra zum frühstücken hingekommen sind. alles in allem sehr traurig. vom angebot gut, aber nicht
muß auch für ALLE was da sein. ist schon peinlich wenn man ständig nach vielem nachfragen muß.das personal MUSS so etwas sehen!! alles in allem war es gut. bin auf das nächste mal gespannt, ob sich was verbessert hat, ansonsten ist das franki´s eine gute adresse. wir kommen wieder.
Bedienung
nett und zuvorkommend beim abendessen. frühstück etwas verbesserungswürdig
Sauberkeit
beim frühstück verbesserungswürdig.kleine schälchen wurden nicht aufgefüllt und sahen dann sehr «abgegrabbelt» aus. bei den anlegeplatten ebenso. qualität gut

Das Franki´s liegt im Best Western Hotel Ostertor, ist aber kein klassisches Hotelrestaurant. Wir haben dort im Rahmen der Halbpension gegessen. Uns wurde ein 3-​Gänge-​Menü angeboten, deshalb kann ich leider nichts zur Speisekarte sagen. Das Restaurant ist sehr schön modern eingerichtet mit liebevoller Tischdekoration. Das Essen hat zwar etwas auf sich warten lassen, aber dafür hat es wirklich sehr gut geschmeckt.

Das Franki’s ist an das Best Western Hotel im Ort angeschlossen direkt neben dem Einkaufszentrum Ostertor. Es ist modern eingerichtet mit einer großen Bar und einem angenehmen Lounge-​Charakter. Die Speisekarte ist international ausgerichtet mit einem meist mediterranen Touch.
Wir hatten ein Gesamt-​Paket über den Tourismusverband gebucht incl. 1 Abendmenue. Allerdings hatten wir nicht damit gerechnet, dass in diesem Fall das Restaurant vorgeschrieben wird. Nun ja… als wir pünktlich mit 7 Personen kamen, stand eine Menukarte auf dem Tisch mit Vorspeise, Hauptspeise Fisch oder Fleich sowie ein Dessert. Wir konnten also nicht aus der Speisekarte wählen innerhalb eines bestimmten finanziellen Rahmens, das war doch schon sehr ärgerlich.
Nachdem die Kellnerin die Essensgutscheine in Empfang genommen hatte und danach die Getränke brachte passierte erst einmal… gar nichts, obwohl das Menu ja feststand an man zügig mit der Vorspeise hätte beginnen können. Nachdem dann 4 Tische!, die nach uns kamen, schon ihre Hauptgänge bekommen hatten, habe ich reklamiert, wo denn nun wenigstens mal die Vorspeise bliebe. Es standen dort 3 Kellnerinnen und 1 Kellner meist unbeschäftigt herum ohne auch nur zu merken, dass da etwas nicht stimmte. Auf meine Reklamation hin bekam ich dann von der Kellnerin eine patzige Antwort, dass die Suppen selbstverständlich schon geordert wären. Sie könne mir ja die Küchentüre aufmachen, dann könnte ich sie sehen. Ohne Worte! Dann entschwand sie, nur um ein paar Minuten später durch eben diese Küchentür dem Koch zuzurufen, dass sie die Suppen jetzt sofort bräuchte. Dumm, wenn man bei dem ganzen Wortschwall nicht bedenkt, dass die Gäste mithören können. Ob nun die Küche die Bestellung vertrödelt hat oder doch die Kellnerin wird man wohl nicht mehr erfahren, da aufgrund der «wohlwollenden» Behandlung weitere Besuche unsererseits ausgeschlossen sind.
Die Gerichte selber waren dann durchaus akzeptabel, obwohl sie hinter dem Anspruch, den das Restaurant transportiert, doch zurückblieben.

Das Menü bestand aus:
1) Crème von Pfifferlingen mit Thymian und Kartoffelstroh
(Die Suppe war komplett püriert, es waren keine Pfifferlinge mehr zu identifizieren. Sie schmeckte ziemlich cremig um nicht zu sagen fettig. Der Thymian war gar nicht herauszuschmecken und das Kartoffelstroh wurde durch einfache Croutons ersetzt).
2) Schweinefilet im Kräuter-​Strudelmantel mit Sommergemüse
(Das Schwein war schon rosa, allerdings selbst ziemlich geschmacklos. Der Strudel selbst war nur halb durchgegart, fast die Hälfte war so roh und wabbelig, dass ich ihn weggelassen habe. Das Sommergemüse war zwar lecker, aber doch eher übersichtlich).
3)Kap-Seehechtfilet mit Zitronenbutter an italienischem Kartoffelpüree mit Tomaten– Concassée und Oliven.
(Der Fisch war schmackhaft, das Pürree ebenfalls. Allerdings gab es eine keine Tomaten-​Concassée. Dafür waren ein paar Tomatenstückchen einfach so unter den Püree gehoben worden, ebenso wie die Oliven.)
4) Crème Brûlée (die war wirklich gut).

By the way… in der Speisekarte waren 8 Rechtschreib– und Grammatikfehler!

Empfehlenswert oder nicht? Schlecht zu sagen, man kann ja ein Restaurant nicht für eine kundenungeeignete Kellnerin verantwortlich machen. Allerdings waren deutliche Führungsmängel zu merken (Personalplanung, warum standen sich 4 KellnerInnen die Beine in den Bauch, wenn sie nicht benötigt werden. Warum kontrolliert keiner die Speisekarten? Warum fällt dem Oberkellner nicht auf, dass was nicht stimmt? etc.). Man sollte sich also wappnen, wenn man hingeht.