Vingioia

Essen war echt ok, hatte einen Sonderwunsch, welcher prompt gut erfüllt wurde: Carbonara ohne Sahnesauce! Der Kellner hat zwar nicht verstanden warum ich keine Sahne wollte, aber egal, das Essen war lecker
Das Ambiente ist eher etwas gewöhnungsbedürftig, die Stühle sind sehr niedrig zum sitzen nicht ganz so bequem.
Der Service an dem Abend war eindeutig etwas überfordert, da eine sehr große Gruppe zu Gast war, welche alle gleichzeitig gegessen haben und auch später zahlen wollten. bis zur ersten Bestellung hat es recht lange gedauert, danach hat es aber recht schnell mit dem Essen geklappt.

Als gebürtiger Bad Säckinger habe ich natürlich die berühmte Laterne heutiger Name Vingioia sehr oft ausgesucht um meinen Hunger auf die wie gewohnte Art köstlich zu stillen. Das Restaurant bietet nicht nur italienische Spezialitäten sondern beglückt auch typisch deutsch gern essende Münder. Das Personal ist stets freundlich und offen für spezielle Wünsche. Über das Essen kann ich mich persönlich nicht beschweren, im Gegenteil ich kann es nur belobigen! Als ich im Juli diesen Jahres im Vingioia meine Hochzeit feierte, habe ich mir aufgrund der oben genannten Gründe dieses Restaurant ausgesucht und meine Frau und ich wurden auch dieses mal nicht enttäuscht. Das Essen war lecker, die Portionen genau richtig und das Personal wie für jeden einzelnen Gast abgestimmt. Alle eingeladenen Gäste haben ohne zu fragen gesagt, dass dies ein sehr gutes Restaurant ist. Geschmäcker sind verschieden aber meinerseits gibt es nichts zu bemängeln.

Arrogante Besitzer. Wir saßen 15 Minuten im leeren Lokal bis wir die Karte bekamen. Die Chefin war offensichtlich genervt dass jemand mittags um 1 etwas essen wollte. Das Essen war lustlos angerichtet und wurde regelrecht auf den Tisch geknallt. Das Essen selbst war nichts besonderes. Fertigsosse im Salat, Spaghetti zu weich, die Sosse fad und die Pizza schlabbrig. Der Glanz von früher (Laterne) ist verblasst.

ich bin französischer Landsmann und bin seit Jahren in Bad Säckingen berufstätig. Ich bin damals als es noch die beliebte deutsche Mark gab zum ersten mal auf der Pizzeria Laterne jetzt Vingioia, gestolpert und wurde sehr freundlich empfangen wie man es sich nur wünschen kann. Es sind jetzt über 8 Jahre vergangen und bin immer treu, weil ich ca. 4 mal wöchentlich dort mittags esse. Man kann sich fragen ob es nicht zu viel sei oder wird immer im selben Gasthaus oder sonstiges, dazu NEIN, weil die Küche von dermassen vielfältig ist, dass die Qualität immer stimmt und eben dass auch eine schöné Ambiente herrscht. Ich bin von meinem Beruf aus sozusagen gezwungen entweder Lieferanten, Kunden, Vertreter einzuladen und jeder war immer sehr begeistert vom Personal und der Küche. Selbst meine Landsleute gehören dazu.
Zum Abschluss möchte ich trotzdem hinzufügen dass zu jedem gutes Stück Fleisch nicht ein Bier sondern ein sehr guten Rotwein gehört der die Vingioia selbstverständlich im Angebot hat.

Beitrag vom 12 März 2009:
Es ist 21:15 als ich mit einer Gruppe von 12 Leuten nach einer Veranstaltung erstmals im Vingioia einkehre. Das Lokal ist fast leer. Es sitzen zwei Pärchen an verschiedenen Tischen. Der Fernseher läuft. Fußball. Die Gäste würdigen den Fernseher, dessen Ton die Gaststube beschallt keines Blickes dafür aber der Kellner. 4 Mann Personal sind insgesamt zu sehen.
Der Raum ist gemütlich eingerichtet. Eine große runde Bar ist der Blickfang direkt am Eingang. Ganz schön.
Das Vingioia ist italienisch geführt. Ein Pizza Service, der Laterne heisst, gehört zum Haus. Auch eine Eisdiele die aber jetzt, Mitte März, geschlossen ist.
Ich bestelle ein kleines Abendessen, Schnitzel mit Folienkartoffel. In der Karte heißt das dort Scaloppina alla Viennese.
Vorweg kommt ein kleiner gemischter Salat mit Fertigdressing. Das bekommt man ja heute fast überall zugemutet.
Der Kellner ist aufmerksam: als ich den Salat gegessen habe, wird das Hauptgericht serviert.
Die Schnitzel präsentieren sich plattgeklopft und in einem Teigmantel. Kein Hochgenuss, aber ok. Daneben liegt allerdings keine Folienkartoffel, sondern in einer lauwarmen öligen Pfanne geschwenkte mehlig kochende Kartoffelstückchen, die auch auch nach dem Würzen mit der von mir besorgten Pfeffermühle und einem Salzstreuer nicht schmecken.
Der Keller fragt beim abräumen vorsichtshalber nicht nach, ob es geschmeckt habe, denn die Kartoffeln liegen nahezu allesamt noch auf dem Teller in ihrer Ölpfütze. Ich sage ihm trotzdem, dass man in der Küche wohl Nachholbedarf in Sachen Folienkartoffeln-​kochen habe. Er quittiert mit einem wissenden Nicken.
Bis hierher erhält der Laden 4 Sterne für sein Ambiente und drei Sterne Abzug für das scheußliche Essen.
Ein Stern mehr wird es, als der Kellner die Rechnung bringt. Auf dem Bön stehen, ich hatte noch zwei große Bier, 15.10 EUR. Die sind handschriftlich durchgestrichen und mit Kugenschreiber auf 13.-EUR korrigiert. Ich zahle 16.-EUR für diesen Service des Kellners, der hier den ganzen Laden rausreißt. Rausschmeißen würde ich als Gastronom allerdings den Koch.
Fazit: Geht hin, wenn ihr durstig seid und Euch in gemütlichem Ambiente unterhalten wollt. Geht nicht hin wenn Ihr hungrig seid. Und: das mit dem Essen war wohl kein Ausrutscher! Meine Nachbarin bestellte ein Pizzabrot und bekam eine nur mit Tomatenmark belegte furztrockene Pizza.
Update vom 26.07.2011:
War heute erneut (Gruppenzwang) in diesem Restaurant zum essen. Gewarnt vom letzten Mal und die klebrigen Fertigsaucen auf den Salaten der anderen Gäste erspähend, bestellte ich eine Minestrone zur Vorspeise und eine Lasagne. Das kann wohl jeder Italiener dachte ich. Jetzt, zwei Stunden nach dem Essen hänge ich hier mit Bauchweh und weiß kaum wohin mit mir. Ich korrigiere darum meine 2* Bewertung von 2009 auf eine mit einem Stern. Die Gemüsesuppe bestand aus einigen Gemüseschnipseln, heißem Wasser und Olivenöl. Ungeniessbar. Die Lasagne war entweder ein Fertigprodukt oder mit unterirdisch schlechten Zutaten bereitet. Einzig das Mineralwasser war gut gekühlt und wertig (S.Pellegrino). Der offene trockene Wein schmeckte wie gepantschte 1980er Glykolplörre. Pfui Teufel! Schämen Sie sich, so etwas zu servieren, Vingioia. Immerhin: man wollte kaum Geld für dieses miese Zeugs.