Bayerisches Platzl

Allgemein
Ich dachte immer richtig gut bayerisch essen geht nur in Bayern, aber hier in Niedersachsen gehts tatsächlich auch. Als Gäste des Steigenberger gelangten wir bequem dort hinein. Im einem der abgeteilten Nischen sitzt man trot vielem «Geläuf» doch recht ungestört.
Bedienung
In einer Holzhüttn erwartet man eine fesche Kellnerin im Dirndl. Die kam auch — Mit einer dem Restaurantstil angepassten leicht rauen Herzlichkeit erschien S.A., ein Mädel mit einem der weltschönsten Dirndl-​Dekolettè (das meinte sogar meine Frau) Sie und ihre Kollegin bedienten aufmerksam, nicht aufdringlich
Das Essen
Der Krautteller ist die ultimative, bayerische Antwort auf den südosteuropäischen Grillteller ein Leberknödel, ein schönes Stück Schweinsbraten ein Wammerl 5 Nürnberger Rostbratwürsten auf leckerem Kraut mit einem geschmelzten Knödel (Leider kein Semmelknödel) kann es aber locker mit jedem Soundso-​Teller aufnehmen. Auch die beiden beiden deftigen Scheiben des Hüttnbraten machten mit den Beilagen mehr als satt. So hatten sich auch meine ersten Bedenken, es könnte vielleicht ein Wenig übersichtlich sein in Luft ausgelöst.
Das Ambiente
Eigentlich recht stilecht aufgemacht, aber ein bisserl weniger Holz ginge auch.
Sauberkeit
Es ist ein Restaurant unter der Aufscicht eines Steigenberger, da gabs nix zu meckern.

Bayern in Pyrmont: In einem Seitenflügel des Steigenberger-​Hotels befindet sich seit etwa einem Jahr ein bayrisches Restaurant. Jeweils am Donnerstag, Freitag und am Samstag ab 17.00 Uhr kann man dann im «Platzl» in uriger Umgebung bayrisch essen und trinken. Es gibt einen unmittelbaren Zugang vom Steigenberger, so dass das bayrische Restaurant viel von den Hotelgästen besucht wird. Zuweilen gibt es auch Live-​Musik.
Die Karte ist recht übersichtlich, bietet jedoch neben den typischen Bierhappen (z.B. aufgedrehter Radi) neben Fisch, Geflügel, Fleisch auch Vegetarisches. Die Bedienungen im Platzl stammen vermutlich aus der Stammannschaft des Steigenberger und sind entsprechend geschult.

Wir hatten folgendes bestellt:
— Aufgedrehter Radi mit Laugenbrezel (3,80 EUR)
— Forellenfilet gebraten (12,90 EUR)
— Gröst’l vom Freilandgockel mit Bratkartoffeln (9,90 EUR)
Dazu gab es vorzügliches Löwenbrau (0,3 l zu 2,70 EUR)
Das Essen und die Getränke wurden zügig an den Tisch gebracht und schmeckten wie erwartet gut. Etwas gewöhnungsbedürftig ist allerdings die Einrichtung: Alles mit Holz verkleidet, wie in einer Almhütte. Die Stühle und Tische waren teilweise wie im Biergarten und damit eher unbequem. Aber das ist offenbar dem Konzept geschuldet.
Die Nähe zum Steigenberger bemerkt man überdeutlich beim Besuch der Toiletten. Denn diese liegen im Hotel und haben ungelogen 5-​Sterne-​Niveau.
Fazit: Nettes Lokal, leckeres Bier, gutes Biergartenessen und zumindest bei unserem Besuch: Livemusik. Darauf hätten wir gerne verzichtet, aber das gehört leider ebenfalls zu Bayern in Pyrmont.