Pueblo

Das Pueblo ist eine Erfahrung für sich. Die Vorspeise bestand aus Fingerfood, welches im Discounter gekauft, in einer Friteuse zubereitet und auf Salat mit braunen Stellen und Salsa aus der Flasche angerichtet wurde. Beim Hauptgang Enchiladas, mag es sein, dass die Füllung vielleicht am Vormittag «frisch» zubereitet wurde, doch der Rest stammte wieder vom Discounter. Die Industrietortillias wurden mit der Füllung versehen, mit «Flaschensalsa» und Schmand bestrichen, Käse bestreut und dann in der Mikrowelle erhitzt. Den Signalton der Mikrowelle konnte man bis in den Gastraum hören. Der mit servierte Salat war natürlich mit einem «Fertigdressing» angerichtet. Als ich gefragt wurde, wie es mir den geschmeckt habe und ich meinen Unmut zum Ausdruck brachte, hat mir der Kellner/​Koch gesagt, dass er schon neun Jahre hier koche und durchaus was von der mexikanische Küche verstehe. Sie haben richtig gelesen, der Kellner der das ganze Restaurant bedient ist auch gleichzeitig der Koch. Da wundert einen doch gar nichts mehr. Das da natürlich die Zeit für eine hausgemachte Salsa fehlt ist doch klar. Etwas Positives kann ich doch noch berichten. Trotz meiner Kritik an dem Essen ist der Kellner /​Koch immer freundlich geblieben.
Fazit, eine Erfahrung die man besser vermeiden sollte.