Indochina Palace

Allgemein
Nie wieder! Mir war gestern nach dem Besuch noch richtig schlecht und sonst vertrage ich Asiatisch immer gut. Das Essen gepaart mit einer sehr herzlosen und ungemütlichen Atmosphäre lassen uns heute noch schaudern.
Bedienung
Die Bedienungen waren allesamt sehr freundlich und zuvorkommend — das einzig wirklich Positive an diesem Schuppen!
Ein Stern Abzug, weil wir nicht gefragt wurden, wie das Essen geschmeckt hat und es keinen obligatorischen Glückskeks oder Pflaumenschnaps gab.
Das Essen
Wir waren Buffet-​Essen. Zwei Sterne sind meiner Meinung viel zu viel. Da mein Partner aber 2 Sterne geben würde, haben wir uns einfach auf 2 geeinigt. Ich habe noch niemals so schlecht gegessen. Waren letztes Jahr in China, selbst da haben wir besseres vorgesetzt bekommen und dort weiß man nun wirklich manchmal nicht, was man serviert bekommt.
Geschmacklich war fast alles eine Katastrophe, das Frittierte hat nur nach Panade geschmeckt, die Süß-​Sauer-​Soße war mehr sauer als süß und total wässrig. Die Erdnuss-​Soße war ganz lecker. Gebratene Nudeln normal gut, kann man nicht viel falsch machen. Hauptspeisen wie z.B. Pute in Karamel-​Ingwer-​Soße: Hört sich echt lecker an, war aber ganz ganz schlimm. Es hat weder nach Karamel (also nicht süßlich) noch nach Ingwer geschmeckt, sondern undefinierbar. Die Pute war eklig, die gekochte Haut waberte noch in der Soße rum. Allem wurde eine mächtige Menge Geschmacksverstärker hinzugesetzt. Ich habe fast alle Hauptspeisen probiert, am besten war noch die Ente, obwohl die einen sehr großen Fettrand und ziemlich trockenes Fleisch hatte. Arme Enten, die dafür ihr Leben lassen mussten!
Am Ende hielt ich mich nur noch am Wok-​Gemüse, das genießbar war und die gebratenen Nudeln. Achja und die vegetarischen Frühlingsrollen waren auch lecker. Das war’s.
Salat sowie Suppe habe ich nicht probiert. Mein Partner sagt, die Suppe wäre ganz ok gewesen.
Als Nachtisch wurden gebackene Bananen und Obstsalat geboten. Die Bananen waren lecker (kann man auch nicht viel falsch machen), der Obstsalat war ein Gemisch aus frischem sowie Dosen-​Obst. Das Dosen-​Obst war wirklich eklig, es hat nichtmal mehr nach Sirup geschmeckt, sondern einfach nach NICHTS! Am Ende gab es weder Glückskeks noch Pflaumenschnaps.
Uns tat am Ende das Geld leid.
Das Ambiente
Nicht gar so laut wie bei Dschingis Khan in BK, aber trotzdem stark ungemütliche Atmosphäre. Um 6, als wir eintrafen, war es sehr sehr voll, halb 7 sind die Ersten schon wieder gegangen.
Keine asiatische Musik, Lärmpegel der Menschen war erträglich. Für Leute, die lautstark Handyvideos am Tisch gucken, kann das «Restaurant» nichts.
Sauberkeit
Sauberkeit war meines Erachtens ok, waren aber weder auf Toilette noch konnten wir einen Blick in die Küche erhaschen. Aber an sich sah alles sauber aus.

Nun mich überrascht die vorstehende Kritik, befand ich mich doch scheinbar am gleichen Tag im besagten Restaurant, was wir schon seit seiner Eröffnung besuchen.
Ich muss vorausschicken, dass es sich um ein Restaurant handelt, welches die Küche Indochinas in nahezu unverfälschter Weise darbietet. Am Wochenede, Do, Fr, Sa gibt es Büffett und das Lokal ist wegen der hervorragenden Qualität an diesen Tagen sehr überlaufen. Da muss man auch mal auf einen Platz warten Stammgäste wissen das!!!
Im Gegensatz zu den vielen asiatischen Einheitsbüffets versucht das Indochina-​Palace dem europäischen Geschmack auf der einen Seite genauso gerecht zu werden wie dem Kenner der asiatischen Küche, der die landestypischen Speisen unverfälscht geniesen will. Dies wird bei dem Büffet in einzigartiger Weise verwirklicht. Es gibt den original vietnamesischen Schweinebauch karamellisiert, es gibt die Hühnchenteile mit den Knochen gegart — wie es eben landesüblich ist. Es gibt aber auch sehr viele dem europäischen Geschmack angepasste Gerichte, die dann nicht so fett sind wie die Originale. Da hat man ja die freie Auswahl.
Also last Euch nicht beirren. Hier findet ihr einer der besten asiatischen Küchen im gesamten Rhein-​Main-​Nahe Raum.

Ich bin seit langen Jahren Gast, aber vergangenen Samstag war ich das letzte Mal da. Wir — mein Partner und ich — bekamen auf Nachfrage endlich einen Platz zugewiesen und es war wohl selbstverständlich, dass man am Buffet teilnimmt?! Eigentlich wollten wir etwas bestellen, aber warteten vergeblich auf eine Karte. Nicht mal eine Frage oder ein Hinweis erfolgte vom Personal, welches einige Male an uns vorbeiging.

Zum Buffet: das Schweinefleisch war total fettig, am Huhn war noch Haut und Knorpel, alles Frittierte war so dick paniert, dass es nur nach Panade schmeckte, es gab Schafskäse und andere Dinge, die ich niemals bei einem IndoChinesen erwartet hätte, die WanTans haben geschmeckt, als hätte man sie im scharfen Reiniger gedippt — sowohl meins, als auch das meines Freundes.

Als ich dieses eine Kriterium der Kellnerin leise zuflüstere (muss ja nicht jeder mitkriegen, Fehler können durchaus passieren), wurde ich nicht ernst genommen und meine Meinung bagatellisiert. Ich hätte süß-​saure Soße gegessen oder sei das Gewürz nicht gewöhnt. Sie kam nochmals raus und hielt mir ihr angeknabbertes WanTan vor die Nase, ich sollte das probieren. Ein absolutes NoGo! Sie probierte das WanTan vom Teller meines Partners (!) und konnte an diesem auch keinen merkwürdigen Geschmack feststellen. Insgesamt 3 x kam sie an den Tisch und beteuerte, dass alle Zutaten frisch sind, bzw. die WanTans von der Gefriertruhe gleich «frisch» zubereitet werden und das an mir liegen würde. Auch als wir zahlten betonte sie es nochmal extra laut.

Auch meine Bitte, ein Essen zum Mitnehmen zuzubereiten, wurde mehr oder weniger abgewimmelt. Die Köche wären mit dem Buffet so beschäftigt. Und wir sollten früh genug bestellen. Ja, wie früh kann denn früh genug sein, wenn man bescheid sagt, BEVOR man zum Buffet geht. Nach dem ersten Gang wollten wir lieber nichts mehr à la Carte bestellen. Wenn man so wenig Liebe in die Zubereitung der Speisen am Buffet steckt, wie wird dann erst ein Gericht, welches «nebenbei» zubereitet wird?

Ich war das letzte Mal im Indochina Palace. Das Essen war wirklich sehr gut, aber mittlerweile merkt man, dass nur noch billige Zutaten und Fertigprodukte verwendet werden. Als zahlender Gast möchte man auch dementsprechend behandelt werden. Wenn man ruhig und diskret etwas berechtigt beanstandet, kann man auch eine freundliche Geste erwarten. Wir bekamen keine Entschuldigung, keine Wiedergutmachung, ganz im Gegenteil: wir wurden noch vor anderen Gästen bloßgestellt.

Mein Fazit: Alles nur noch billig, fettig und ungenießbar. Und weiterempfehlen kann ich weder das Essen noch den Service.