Purist

Essen und Cocktail-​Trinken im Purist, das war der Plan. Also haben wir uns zu viert auch dahin aufgemacht und diesen in die Tat umgesetzt. Als wir am frühen Abend dort ankamen waren auch noch nicht so viele Plätze belegt und wir haben einen Platz am Fenster ergattern können. Da wir Gutscheine hatten, haben wir uns mit diesem jeweils für die Tapasplatte für zwei Personen für 20 € (Dienstags gilt das auch) entschieden. Da wir auch in der Happy Hour (17 – 20 Uhr) waren, entschieden wir uns auch ein paar Cocktails zu bestellen. Die Bar ist ja bekannt dafür und ich habe hier im Winter auch schon bereits ein paar zu mir genommen.
Die Cocktail-​Karte ist wirklich groß und man wird hier beinahe schon erschlagen von dem Angebot, was eine Entscheidung nicht gerade einfacher macht. Dennoch haben wir uns alle dann doch für verschiedene Cocktails entschieden. Ich muss schon sagen, dass es wirklich Spaß macht dem Barkeeper zuzuschauen wie er die verschiedesten Cocktails zaubert und sich dabei auch wirklich alle Mühe gibt. Und es lohnt sich, ich muss sagen, dass meine Cocktails wirklich lecker waren und wir damit gut gefahren sind.
Zum Essen, die Tapasplatte für 2 Personen ist wirklich rießig und wird mit einem kleinen Brotkorb und vier verschiedenen Dipps serviert, also Daumen hoch für die Optik. Was die Tapas angeht, so werden hier verschiedene warme und kalte serviert. Dabei waren: verschiedene Antipasti, gegrillte Sardienen, Fleisch in einer süßen Marinade, Datteln im Speckmantel, Chorizo, gebackene Garnelen, ein Meeresfrüchtesalat, Kartoffelecken, gegrillte Paprika.usw. Allen in allem eine wirklich gute Auswahl und eine ausreichende Portion. Geschmacklich war auch alles in Ordnung, also kann man die Tapas hier gerne mal probieren.

The Bartender is really nice and good to make cocktails but to order food this is another story…
Cocktails are really greats.
But they’re really too much disorganised. We waited 35min for a small plate of cheese and ham and 45 minutes for an ensalada de tapas… that’s really too much waiting time, not sure to come again, at least not to eat even the food was delicious.

Nur zum Cocktail trinken hier gewesen. Das Ambiente passt zum Namen, was nicht negativ ist, denn hier ist weniger mehr. Die Auswahl ist toll, und die Cocktails ziemlich lecker. Einer von den beiden Kellnern war toll. Zuvorkommend, freundlich, entspannt so wie man es sich vorstellt. Der andere wieder rum war eher unfreundlich miesepetrig und es kam kein lächeln von den Lippen. Die Stimmung war aber toll, die Cocktails grandios und insgesamt eine tolle Bar. Die Tapas werden sicherlich auch gut schmecken, sie hörten sich toll an!

Eine Bar die sich so unglaublich vom Augsburger Einheitsbrei unterscheidet, positiv unterscheidet wohlgemerkt.
Zum einen das Publikum, das Gott sei dank nicht aus dem üblichen Eimersaufenden Prolls besteht, zum anderen die wirklich sehr guten Tapas.
Die Drinks sind Spitzenklasse und können Qualitativ mit den Drinks der besten Bars der Welt mithalten.
Das gleiche gilt für das Personal, welches sich vom gelangweilten, unaufmerksamen — meist studierenden — Getränkeverteiler anderer Locations, wohltuend unterscheidet.
Geheimtipp: Der White Russian (natürlich im Dude Glas).

Die beste Bar in der Stadt. Demnächst mit einer Nachtbar-​Filiale um die Ecke.

Coole Tapas– und Cocktail-​Bar! Ist ganz in der Nähe des Augsburger Stadttheaters gelegen und daher perfekt für n Drink nach dem Theater-​Gang.
Die Cocktails waren super gut und auch die Tapas die ich probiert habe waren echt lecker.
Der Chef des Ladens kam an unseren Tisch und hat sich vorgestellt, was ich sehr sympathisch fand!
Nicht so toll war… der riesige Flat-​Screen an der Wand auf dem während meines Besuchs eine Doku über Felix Baumgartners Sprung aus der Stratosphäre in der Dauerschleife lief… und dass wie Bedienungen sich teils 15 Minuten einfach gar nicht haben blicken lassen.

Das Purist ist ein stilvoll, modern eingerichtetes Café /​Bar /​Tapasbar. Die Lage ist gut zu erreichen in der Nähe des Theaters, und es sieht von aussen wie von innen sehr ansprechend aus. Auf großen Flachbildschirmen laufen bewegte Blder von Tiefseewelten, was eine entspannte und gleichzeitig faszinierende Atmosphäre verbreitet, wirklich sehr ansprechend.
Der Service ist professionell, sehr freundlich und zuvorkommend, dabei jedoch nicht aufdringlich, und die Bartender geben jederzeit gerne eine individuelle Beratung zu den Getränken, fragen nach den persönlich bevorzugten Spirituosen und Geschmacksnoten um einen dann mit einem Cocktail oder Drink zu überraschen, der dann auch wirklich hervorragend schmeckt.
Die Cocktails sind von sehr guter Qualität, die Preise nicht besonders günstig, sondern eher Standard, dafür wird mit wirklich hochwertigen Indigrenzien gearbeitet. Die Auswahl reicht von Klassikern bis hin zu Bar-​Eigenkreationen, die sehr kreativ und lecker sind.
Das Publikum reicht von Studenten bis zu Geschäftsleuten, die dort einen Feierabenddrink nehmen, also breit gefächert und dabei sehr angenehm.
Die Tapas sind frisch und sehr lecker, etwas ölig (könnte aber auch an den bestellten Tapas gelegen, haben, bei denen jeweils auch auf der Karte vermerkt war, dass sie in Öl gebraten sind). Wenn sie gebracht werden, riechen sie so lecker, dass alle Umsitzenden ebenfalls Hunger bekommen, auch wenn sie eigentlich gar nichts essen wollten ;-)
Insgesamt hatten wir einen sehr schönen Abend hier! Wer in Augsburg wirklich gute Cocktails in schöner Atmosphäre genießen möchte, sollte auf jeden Fall das Purist besuchen!

Der Purist ist die Anlaufstelle für gute Cocktails in Augsburg. Die umfangreiche Karte lädt zum ausprobieren von sowohl Cocktails als auch Mocktails an. Natürlich gibt es auch alle Klassiker an Cocktails und auch «normale» Getränke. Der Cocktail der Woche ist stets günstig und in den meisten Fällen einen (oder auch mehrere) Versuch wert.
Dass der Purist eigentlich nur eine Bar ist, tut dem Essen keinen Abbruch. Die Tapas sind hervorragend und in angemessener Vielfalt zur Auswahl vorhanden.
Der Service ist solange das Restaurant nicht total überbesetzt und der
Empfehlenswert ist der besuch besonders an einem Donnerstag (Cocktail-​Tag) oder an einem Sonntag (Tapas-​Tag).

Der Purist hat alles was, was eine gute Bar haben muss: eine tolle Atmosphäre, nettes Publikum, altersgemischt, wir mit Mitte 30 fühlen uns dort nicht zu alt oder zu Jung, fantastische Cocktails, tolle Weine, frische echt leckere Tapas, nette Barkeeper, gute Musik, auch Parkplätze findet man um die Bar recht gut. Wir waren jetzt schon zum 4. Mal dort, immer Samstag und immer haben wir reserviert, weil der Laden am Wochenende rappelvoll ist… eine echte Bereicherung für Augsburg!

Sehr gutes Sortiment an hochprozentigen Alkoholika — die Champagner-​Auswahl hinkt aus meiner Sicht dem Hochprozentigen in Sachen Individualität hinterher. Freundliche, um den einzelnen Gast bemühte Barkeeper, welche sorgfältig, konzentriert und sauber arbeiten. Großes Manko: Die Gläser.
Da werden die feinsten Sachen in den selben groben Behältnissen serviert, wie der massenkompatible Happy-​Hour-​Drink — schade, das erwartete Geschmackserlebnis leidet. Eine Investition in ein kleines Sortiment guter Gläser für die besonderen Flüssigkeiten und maßgeschneiderten Cocktails ist ein Muss. In der Summe: Die Ambition erfreut, aber man sollte sich weiter nach oben orientieren.

Lecker Cocktails, guter Service und nette Atmosphäre.
Der Salat mit Putenstreifen war allerdings kein Highlight und das Dressing fad.

Super Cocktailbar mit super Bar-chef…Tapas gut.

Staff is competent (good service and cocktails) the tapas is decent enough for Germany and the atmosphere is good, though a bit stiff. Think I’ll swing by more often and I thing they should be able to make 4 stars

Für mich momentan die wohl besten Cocktails der Stadt. Super nette Leute! Service wird groß geschrieben!