KEIMS Essen & Trinken

Eiskaffee — der war hier wirklich lecker. Ein weiteres Mal war ich hier zum Frühstücken. Es ist wirklich ein hübsches kleines Kaffe. Die Atmosphäre und die Einrichtung ist wirklich schick. In einer kleinen Seitenstraße von der Annastr zu finden. Aber dennoch immer gut besucht. Zum Frühstücken am besten reservieren. Die Auswahl ist groß und es schmeckte lecker. Brot-​Nachschub gab es auch ohne ende, vor allem das dunkle Baguette schmeckte köstlich. Wirklich empfehlenswert!

Am einem Samstagnachmittag Ende September unterbrach ich meine Shoppingtour und besuchte zum ersten Mal das «Keims». Das Restaurant wurde mir von einer Freundin empfohlen wurde, die mit dem Koch bekannt ist und große Stücke auf seine Küchenleistung hält, während ich mit dem Inhaber bekannt bin, was ich aber erst später festgestellt habe :-)

Das «Keims» befindet sich in einer kleinen, nicht befahrenen Seitengasse zur Annastraße, welche Augsburgs «Einkaufsmeile» ist. Das Parken ist nur in umliegenden Parkhäusern möglich, da es sich um eine absolute Innenstadtlage handelt. Gut, dass ich zu Fuß unterwegs war.

Als ich das kleine Restaurant betrat kam direkt Begeisterung auf. Die Räumlichkeiten sind klein und äußerst fein, bieten Platz für etwa 40 Personen und sind sehr geschmackvoll eingerichtet. Besonders auffällig sind die Gewölbedecken, die dem Raum einen lieblichen Charme verleihen. Während die Wände in Weiß und hellem Crème gehalten sind, sorgen ein edler Parkettboden, Möbel und Elemente aus Naturholz und dezente Wandleuchten, die nach oben und unten strahlen, für eine warme Atmosphäre. Sehr edel sind auch die weißen Ledersitze. Wie ich später vom Inhaber erfuhr wurde das gesamte Lokal aufwendig renoviert. Hut ab! Sehr gelungen. Mein Foto zeigt nur einen kleinen Ausschnitt des Lokals. Auf der Facebook-​Seite kann man sich einen besseren Eindruck verschaffen.

Die Speisekarte wurde bewusst schlicht gehalten. Dafür isst man im «Keims» frisch. Es gibt ein Frühstücksangebot, eine Auswahl an Salaten und etwa zehn warme Gerichte mit oder ohne Fleisch. Die Wochengerichte haben eine saisonale Ausrichtung, was ich sehr schätze. Zum Essen bestellte ich mir daher die Mangoldknödel mit Parmesan und Salbei-​Walnuss-​Butter. Ein schönes Frühherbstgericht, rustikal angerichtet. Sehr gelungen. Auch geschmacklich traf das Gericht bei mir ins Schwarze. Lediglich die feste Konsistenz der Knödel gefiel mir nicht sonderlich. Ich mag es, wenn man Semmel– oder Brezenknödel mit der Gabel zerstechen kann. Dafür müssen sie jedoch luftig locker gedreht werden. 4 Punkte, denn es hat wirklich gut geschmeckt. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist sehr gut. Mit einem kleinen Apfelsaftschorle und Trinkgeld zahlte ich circa 12,00 Euro.

Der Service, ausgeführt durch eine junge Dame war einwandfrei. Sie erkundigte sich regelmäßig ob es schmeckt und ob ich noch Wünsche hätte und hatte dabei immer ein nettes Lächeln auf den Lippen. Sauberkeit: tip top, von der Messerspitze bis zum Fußboden.

Fazit: wunderschöné, geschmackvoll gestaltete Räumlichkeiten, sehr aufmerksamer, natürlicher Service und eine solide Küchenleistung sprechen für einen Besuch im «Keims». Somit eine eindeutige Empfehlung und eine Bereicherung für Augsburgs Gastronomieszene.

Nett, klein, modern. Das ist das Keims. Leider ist es nicht leicht zu finden, da es etwas versteckt im Färbergäßchen liegt.
Ein idealer Ort, wenn man sich nach einer anstrengenden Shoppingtour mit einem leckeren Getränk ausruhen möchte.
Gegessen habe ich dort noch nichts. Werde ich aber bald ausprobieren.

Schick! War nur zu Kaffe und Kuchen da. Aber mir hat’s gut gefallen.
Leider etwas abseits… Aber man sollte auf jeden Fall mal rein.
Bedienung war sehr freundlich. Zum Essen kann ich leider noch nichts sagen.
Werde da aber wieder hin!

Sehr schmackhaftes Essen, nette freundliche Bedienung, gemütlich und ein überragender Cappucino. Das Restaurant ist inhabergeführt und dies merkt man auch in der sehr geschmackvollen Einrichtung. Man fühlt sich wohl und genießt.
Komme sehr gern wieder !
P. S. Gegessen wurde eine Kürbis-​Ingwer-​Suppe, Hauptgang: Filetspitzen, Nachtisch: selbstgebackener Kuchen (spanische Vanille)