Jägerhaus

Allgemein
Das Jägerhaus in Bergheim bietet im Herbst Gansviertel auf Vorbestellung an. Somit können die Gänse frisch zubereitet werden. Von Besuch zu Besuch wird auch die auf der Wiese nebenan lebende Gänseschar kleiner.
Anscheinend ist das Dargebotene nicht nur bekannt, sondern sehr beliebt. Eine überaus große Menge Gäste lässt darauf schließen. Obwohl ein großer Saal eingedeckt ist, kann es sein, dass man sonntags keinen Platz bekommt, wenn man nicht vorbestellt. So werden fast im Minutentakt die Gänse an die Tische gebracht.
Die große Gästezahl mindert zwar etwas die beschauliche Gemütlichkeit, zeigt aber, dass das Essen gut ankommt.
Bedienung
Bestellung wurde zügig aufgenommen und zuvorkommend erledigt.
Das Essen
Die Gänseviertel werden mit einem Kartoffelknödel, Blaukraut und einem Bratapfel serviert. Das Gericht hat gut geschmeckt. Alle am Tisch waren zufrieden. Es wurde keine Kritik geäußert.
Das Ambiente
Wenn man im vorderen Teil reserviert hat, ist es z.B. am Kachelofen ganz gemütlich, falls man im Saal platziert wird, hat es leicht den Charakter einer Massenabfertigung. Die flexible Trennwand versprüht 70er Jahre Charme. Das Ambiente ist einfach und dörflich-​rustikal.
Sauberkeit
alles in Ordnung: keine Beanstandungen

Leider voll reingefallen diesmal… die Gans war zäh, angebrannt und sehr klein geraten. Sie war definitiv nicht aus der im Restaurantgarten frei (zur Schau) herumlaufenden Sippe ausgewählt. Man hilt es auch nicht für nötig, sich nach der ehrlich beantworteten Frage, ob denn alles ok sei, um Abhilfe zu bemühen bzw. sich für das vorgesetzte «Mal» zumindest zu entschuldigen. Schade ums Geld, Abzocke pur, sicher nicht wieder — für über 100 € für Gans und Getränke kann man mehr erwarten!

Zum Mittagessen habe ich mir gedacht, mal wieder nachBergheim, aber ich war ein wenig enttäuscht, die Bedienung gleich am Anfangunwirsch, so nach dem Motto schnell, schnell, das Essen war auch schon malbesser, ein Rahm-​Champignons-​Schnitzel, das noch das beste an ganzen Essen war, mit einer Handvoll Spätzle und einem lieblosen Salatteller, es hat nicht viel gefehltund ich wäre hungrig aus der Wirtschaft gegangen.

Wir waren am Freitagabend mit einer größeren Runde zum Gans Essen im Jägerhaus in Bergheim, in der Nähe von Augsburg. Es gilt als Geheimtipp. Man muss aber vorbestellen, da die Gans nicht auf der Tageskarte steht.
Das Ambiente erinnert an ein Fußball-​Vereinsheim mit großer Festhalle. Leider war unser Tisch dort reserviert. Die anderen Räume sind etwas gemütlicher, weil sie kleiner sind, aber sie waren ziemlich gut besucht, so dass wir mit 3 bis 4 anderen Tischen in einem riesigen Saal alleine waren.
Der Service war freundlich und schnell und das Essen kam bereits nach einer kurzen Wartezeit.
Wir hatten 2 Gänse für 10 Personen bestellt, die auf 2 großen Platten tranchiert serviert wurden. Dazu gab es Klösse und Blaukraut.
Die Gänse waren gut zubereitet, weich mit schöner Kruste, aber vielleicht etwas trocken.
Das Blaukraut war lecker, die Knödel waren etwas zu groß, aber geschmacklich gut. Das Beste war die Sause, geschmacklich super und sehr reichlich. Wir hatten sie zweimal nachbestellt.
Zum Trinken hatten wir Bier und anschließend noch einen Schnaps.
Preislich ist das Essen auch mehr als ok, 18 € pro Person sind für die großen Portionen (Blaukraut und Knödel soviel wir wollten) ein Super Preis.
Wir kommen auf jeden Fall wieder. Normal ist Freitags Schnitzeltag, das werden wir mal testen.