Günter Baakes

Die Bäckerei ist ein Geheimtipp hier in der Gegend. No frills heißt das Zauberwort. Der gelernte Bäckermeister hat seinen Familienbetrieb in zwei umgebauten Garagen untergebracht. Vor die großen Backöfen ist eine kleine Verkaufsvitrine gestellt, über die Brötchen und Kaffeestückchen in Massen gereicht werden. Die Bäckerei hat nur Samstag und Sonntag morgens bis 11.00 bzw 11.30 Uhr geöffnet. Man sollte allerdings rechtzeitig da sein, da jeden Tag nur eine bestimmte Menge gebacken wird. Ist alles an den Kunden gebracht, wird der Laden einfach zugesperrt.
Die Leute stehen trotzdem Schlange, da die Backwaren hier noch von Hand hergestellt werden. Tiefkühlware ist verpönt. Das Ergebnis schmeckt einfach anders als bei den Backdiscountern. No frills lautet vielleicht auch deren Devise, aber der Bäcker Baakes spart nach mE halt am besseren Ende.