Chagall

Vorspeise: Sashimi-​Thunfisch mariniert an Salat-​Bouqet: Optik toll, frische Zutaten, Dressing harmoniert perfekt mit dem Gericht
Hauptgang: 1) Frische Pfifferlinge (Tagesempfehlung) mit Steak und Rosmarinkartoffeln. Pilze bissfest, aromatisch; Steak auf den Punkt
2) Lammcarrée mit Schupfnudeln. Hervorragend zubereitet, innen zartrosa, Nudeln frisch zubereitet
Dessert: Dreierlei Schokoladenmousse war leider schon vergriffen (spricht andererseits für frische Zubereitung). Stattdessen Amarettosabayon mit Tiramisu-​Eis bzw. Zweierlei Sorbet. Optisch sehr ansprechend, köstlich raffiniert gemacht, fast zu große Portionen :)))

Wir haben das Café Chagall vor einem Jahr zum ersten Mal besucht, nachdem wir uns das Kunstmuseum in Ahlen zu Gemüte geführt hatten.
Wir kehrten dort ein und waren sofort übermannt von der architektonischen Bauweise und dem Zusammenspiel aus Alt und Neu.
Zu allererst ist man gerade zu genötigt den Blick umher schweifen zu lassen und alles in sich aufzunehmen.
Das Chagall beherbergt des Weiteren eine Vinothek. Zu dieser kann ich mich allerdings nicht äußern, da wir keinen Wein gekostet oder gekauft haben.
Das Angebot der Speisekarte beinhaltet mehrgängige Menüs, aber auch kleine Imbisse und verschiedene Kuchen. Zum Haus gehört u.a. auch ein schön angelegter Terrassengarten.
Wieder im Inneren des Hauses befindet sich unter dem Dach ein (Fest-)Saal, den man für versch. Festivitäten von bis zu 120 Personen anmieten kann.
Das Servicepersonal ist freundlich und hilfsbereit, die Preise teilweise etwas erhöht. Dennoch kehrt man hier gerne ein, wenn man Freund des Besonderen ist und einen Tag wirklich zufrieden abschließen möchte.

Wir haben in diesem Restaurant mit unseren Eltern und unseren Trauzeugen nach unserer standesamtlichen Hochzeit gegessen. Warum? Wir hatten ein paar Monate vorher schon einmal ein Testessen gemacht und wurden überzeugt. Die Speisekarte ist kein 08/​15, sondern raffiniert und mit saisonalen Gerichten, das Ambiente und der Service gehoben. Klar, die Gericht sind nicht zu Schnäppchenpreisen zu haben, aber die Qualität, der Service und das Ambiente müssen auch bezahlt werden. Alles in allem ein gutes Preis/​Leistungsverhältnis. Der Service ist als sehr gut bis professionell einzustufen. Zum Glück sind die Bedienungen nicht stocksteif, sondern verstehen auch mal einen Spaß oder machen einen. Es war ein gelungener Abend. Wir werden sicher wieder hier essen.